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bocuseDblog

mostrando 16 sitios

StreetXO

+34 915 31 98 84

Calle Serrano 52 (Gourmet Experience de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Alta cocina incatalogable

me encanta, uno de mis favoritos

Es dificil definir este local, ya que ni siquiera es un sitio de cocina callejera ya que se sitúa en la novena planta de un centro comercial. Lo único que si que puedo decir es que se realiza una cocina divertida, en un ambiente informal, donde se mezclan estilos de diferentes partes del mundo, predominando la cocina oriental y mediterránea. Un sitio donde la técnica del wok y del carbon, la dominan a la perfección. Todos los platos son mágicos, pero desde mi opinión la caballa es sublime, ya que consiguen darle un punto a ventresca.

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Samm

+34 913 45 30 74

Calle de Carlos Caamaño 3 <m> Pio XII 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Increible ensaladilla rusa y grandes arroces

me encanta, uno de mis favoritos

Aparentemente por fuera una cafetería de los ochenta aunque lo que realmente es es un magnifico restaurante donde la calidad tiene una gran constancia. A destacar su ensaladilla rusa, una de las mejores de Madrid, ligera y con un ligero toque acido. Además tiene una selección de arroces bastante interesantes, yo por probar encargue uno al horno, estaba rico y me gusto haberlo probado, aunque para mi gusto era demasiado contundente, soy mas partidario del los arroces mas ligeros. También tiene buenas gambas, jamón y carnes decentes.

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Restaurante Viridiana

+34 915 23 44 78

Calle de Juan de Mena 14 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Un clásico que nunca falla

me encanta, uno de mis favoritos

La sala es recargada, curiosa, tirando a clasica pero con un toque personal. La comanda te la cuenta Abrahan Garcia, con una gran cantidad de estupendos platos del día. Desde mi punto de vista es un restaurante en el que se come fantásticamente, aunque se podía ajustar un poco más en los precios. El menu empezó por una sopa de cocido, de la que no puedo destacar nada, correcta eso si a 27€. Las lentejas al curry con bogabante, son finas, muy aromáticas con una leche de coco fuera de lo normal. La merluza, muy fresca con una textura estupenda y un regustito fantástico a fritura. Los tuétanos son pequeñitos, pero con tajada, acompañados de un pan jugoso a la par que crujiente. Un sitio recomendable del que salgo satisfecho cada vez que voy.

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Bolivar

+34 914 45 12 74

Calle de Manuela Malasaña 28 <m> San Bernardo 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Cocina de mercado a precios interesantes, en buen ambiente

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Para mi es un sitio muy recomendable, con una carta amplia a la que aumentan con una gran cantidad de sugerencias del día. El local, por sus tonos blancos . Empecé con un potaje de garbanzos y espinacas y de segundo una de las últimas ventrescas de la temporada a la parrilla, muy fresca y en perfecto estado de cocción, muy marcada por fuera.

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Restaurante Sacha

+34 913 45 59 52

Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Para todos los públicos

me encanta, uno de mis favoritos

El restaurante Sacha, es un restaurante que no falla, da lo mismo los gustos de los comensales siempre tendrán platos suficientes para complicarte la elección final. La cocina de Sacha Hormanaechea es una de las cocinas mas completas de Madrid, su carta va cambiando constantemente y la calidad de sus materias primas y acabado son magníficas unido a una elección perfecta del recetario al que ya consideramos español al que le aporta toques personales e internacionales. Es de esos pocos restaurantes que no me cansaría si tuviese que comer obligado todos los días.

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La Repanocha

- cerrado

Calle del Cardenal Cisneros 80 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Menus del día de cocina tradicional Española

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Casa de comidas de Madrid, que sirven un menú interesante por 20 € y durante los meses de frio sirven un magnífico cocido de martes a jueves por 24€ incluyendo rioja de la casa.

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Poncelet Cheese Bar

+34 913 99 25 50

Calle José Abascal 61 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Si te gusta el queso, aquí no se puede fallar

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Un Restaurante con barra para los amantes del queso, donde se encuentra una gran variedad de quesos europeos de calidad. El restaurante es acogedor. Es de agradecer la ficha que te entregan con los quesos y además en mi caso el camarero sabia de que hablaba, el pero un poco caro para mi gusto, pero no falla si te gusta el queso. No puedo hablar del restaurante porque tomamos una tabla de quesos.

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Chifa

+34 915 34 75 66

Calle de Modesto Lafuente, 64 <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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No esta mal, pero desmerece la firma sudestada

está OK

Chifa es de estos restaurantes que nada más abrir corre como la espuma su lanzamiento, recibe a los más ilustres periodistas gastronómicos y alguno de ellos hace unas críticas que te obligan a ir y más todavía si conoces Sudestada, restaurante que sin grandes alardes hace una de las cocinas interesantes de Madrid. El menú de Chifa: un Ceviche, bastante mediocre, bonito en escabeche interesante servido con un buen pan artesano, seguido de un arroz con dos cocciones de pato, he comido mejores arroces orientales aunque el pato está a buen nivel. Acabamos con unos tallarines hechos por ellos demasiado gruesos para mi gusto, con un cerdo con nervios desde mi punto de vista nada especiales.

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New York Burger

+34 917 70 30 79

Calle San Germán, 5 <m> Santiago Bernabeu 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburguesas variadas y de calidad

me encanta, uno de mis favoritos

Me encanta viajar a EEUU y comer una buena Hamburguesa, no tienen nada que ver a las que se suelen hacer en España, aunque poco a poco empieza a extenderse la fiebre de la hamburguesa de calidad ni mucho menos están a la altura del país creador. De los sitios de reciente aparición New York burger es el que mas se aproxima, ya que la carne es de calidad, se cocina a la parrilla y tienen una gran variedad de buenas combinaciones de las cuales puedes escoger tamaño y tipo de pan (no es malo, como el de Alfredos Barbacoa, pero memorable) La decoración es bastante minimalista, para una hamburgueseria, pero curiosa. El servicio toma la comanda con maquinas informáticas lo cual agiliza bastante el servicio. Muy memorables todos los entrantes. Precio con cervezas 20 € aprox por persona.

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Fábula Golf Canal

+34 663 89 28 20

Calle del Marqués de Casa Riera, 1 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Hay hamburguesas mejores y mas baratas en Madrid

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Terraza agradable viendo una especie de campo de golf. De aperitivo nos pusieron pan con dos variedades de aceite, tomate semi rayado y dos tipos de sal (Sin más). Ensalada mezclum "Lechuga de bolsa con huevo, parmesano y jarabe de módena" (Normalita) Gazpacho con cecina del valle del Esla "Carecia de cecina y venia con una bola de helado de limón" (Normalito) 2 Hamburguesas de 250gr de parmesano, mozarella y rucula "Pan seco, carne hecha a la plancha y muy contundente" (Normalita) Todo esto junto con cuatro cervezas 73€.

Vamos que no vuelvo

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