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El comer y el rascar, todo es empezar.

Avelio

mostrando 8 sitios

Steak ‘n Shake

+34 810 52 24 54

Plaza de Canalejas 3 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Hamburguesas y batidos "american style"

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Recién abierto en la Plaza de Canalejas. Hamburguesería de origen yanki con dos sucursales (de momento), una en Ibiza y ésta. Local grande, dos plantas decorado en plan diner, sofas de skay rojos, acero inoxidable, etc. Funcional pero agradable. Cocina vista y sensación de limpieza.

Carta de hamburguesas de varias clases y batidos, que nos dieron a probar y están realmente buenos. Según nos cuentan la carne es orgánica (?) y las patatas caseras (que entran con la hamburguesa). Cuatro personas, pedimos una hamburguesa con jalapeños y chiplote, una con queso, otra con bacon y salsa barbacoa, y por último una clásica con tomate natural, lechuga, pepinillo, etc.

Pues os tengo que decir que estaban todas bastante buenas. En cada hamburquesa ponen dos piezas de carne finas. No preguntan el punto de la carne y las ponen muy hechas, pero el sabor de la carne, y del resto de ingredientes, es bastante bueno. Mención especial para el pan, tipo brioche, firme, aguanta perfectamente hasta el final y no se deshace. También son muy buenas las patatas fritas, efectivamente no son congeladas.

Bebiendo cerveza (Sol) y agua (Panna italiana), salimos a poco más de 10 euros por cabeza. Nos ha gustado. Aunque no llegan al nivel de los Top hamburgueseros de la capital como NYB, están claramente por encima de sitios como TBL o TGB. Se puede repetir.

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New York Burger

+34 917 70 79 82

Paseo de la Castellana, 89 <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 46 personas

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Siguen siendo las mejores de Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

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------------------- Actualización enero 2015 -----------

Nueva visita al NEW YORK BURGUER de Castellana 89.

Tres personas. Pedimos unos buenísimos nachos servidos con queso derretido, pico de gallo, guacamole, queso Filadelfia, etc. y tres hamburguesas, de tamaño "pequeño" (160 gr.) pero más que suficientes para saciar un estómago normal. Servidas al punto deseado y con patatas fritas naturales. Sigo pensando que son perfectas. Un pan de calidad, una carne excelente y un delicioso sabor a barbacoa. No se le puede pedir más a una hamburguesa.

De postre una cookie caliente con helado de vainilla a compartir y para acompañar un Ribera joven (Prado Rey) servido perfecto de temperatura.

Servicio muy pendiente del cliente y amabilísimo (ya quisieran muchos restaurantes de postín).

Todo por 50 euros, sin descuentos, ni promociones, ni gaitas. Un sábado a mediodía y el local hasta la bandera. Veníamos sin reserva y tardaron diez minutos escasos en sentarnos.

Pues me reafirmo. Las mejores hamburguesas de Madrid. Estos señores siguen dando muy bien de comer y, pese a su éxito, no se duermen en los laureles.

--------------------------------------------------------------------
Definitivamente las mejores hamburguesas de Madrid siguen siendo las del NEW YORK BURGUER. Este sábado estuvimos cenando en el nuevo local que han abierto en el Paseo de la Castellana, en plena zona financiera de la capital (y van tres). Enhorabuena a su dueño, Oscar Colmenares, un auténtico emprendedor, a quien hemos visto varias veces supervisando el servicio, recibiendo amablemente y sentando a los clientes. Están empeñados en que las hamburguesas pueden llegar a convertirse en un bocado “gourmet” y para mí que lo ha conseguido. Según cuentan, para las hamburguesas utilizan carne de cebón de primera calidad, traída de Ávila y Galicia, la cual pican ellos mismos en cada turno de comida para que esté lo más fresca posible, dándole un toque simple de la casa, que como no podía ser de otra forma se trata de secreto de cocina. Además, las cocinan a la parrilla de carbón vegetal, lo que le da un sabor único a la carne.

Abierto hace unos meses, este local de Castellana es alargado, con una decoración tipo loft un tanto austera pero acogedora, una zona central de mesas comunales pensadas para compartir la experiencia hamburguesera, y en breve todo indica que van a abrir una terraza en la zona que da a Torre Picasso.

Dos adultos y una peque, tomamos unos aros de cebolla rebozados, con el rebozado crujiente y la cebolla dulce muy buenos, y tres hamburguesas que llegaron al punto solicitado, jugosas y con un sabor extraordinario. Mención especial a la que venía con foie y cebolla caramelizada con pan de “foccacia” (la “Park Avenue”), que estaba espectacular. Iguales o mejores que las de la casa madre de Gral. Yagüe. Patatas fritas caseras. De postre una cookie gigante con chocolate caliente y helado de vainilla a compartir, especialmente recomendada para adictos al chocolate (ojo, también tienen postres para celiacos).

Aparte de refrescos y varias marcas de cerveza, tienen tres vinos de la casa (un tinto, un blanco de rueda y un rosado navarro). Pedimos el tinto que resultó ser un rioja Viña Salceda crianza muy rico, servido a buena temperatura y en copas adecuadas (y que maridó muy bien con las burguers, con permiso de Acme, je, je ;)

Servicio atentísimo, pendientes del cliente en todo momento, preocupados por si estaba a nuestro gusto el punto de la carne, los entrantes, etc., a pesar de tener el local abarrotado. La cuenta ascendió a 50 euros, una buenísima relación calidad precio. Un valor seguro, en el que no se descuida la calidad ni el trato al cliente a pesar de tener varias sucursales. Volveremos y lo recomendaremos.

listas: Burguer Tour

spider72

Sí me encanta el sitio por lo que cabrea enormemente no poder ir por el ridículo sistema de turnos que tienen. El primero a las 2030...¿quién cena a esa hora? yo tengo dos niñas y es pronto hasta para ellas...el segundo a las 22:30. Genial. Demasiado tarde para mí cuando voy de padre.

13 de mayo de 2014

spider72

@avelio estuvimos en el local de Castellana y sin embargo nos pareció que se habían quedado un poco atrasados con respecto a Mad O a F Truck...

5 de enero de 2015

Alta Burgersia

- cerrado

Plaza de Matute, 5 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 18 personas

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Buenas hamburguesas en Huertas

Avelio lo descubrió en noviembre de 2014

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La enésima hamburguesería que ha llegado a Madrid se llama ALTA BURGUERSÍA. Situada en la Plaza de Matute (Huertas), en el local donde antes estuvo el francés “Le Petit Bistrot”. Es un local de tamaño medio, una barra a la entrada y un comedor con unas veinte mesas. Como tantos otros, decorado en plan rústico-industrial.

Se autodenominan “gourmet burguer bar”, y tienen una carta muy amplia con un poco de todo. No solo sirven hamburguesas de carne, también las hay de pollo, de salmón o vegetarianas. Además tienen tartares, croquetas (como no), ensaladas y tapas tradicionales, como jamón ibérico o tortilla de patata.

Tres personas, pedimos dos hamburguesas, una clásica con lechuga y tomate, y una tejana, con bacon y salsa barbacoa. La carne tierna y sabrosa, servida al punto solicitado. Las sirven con un pan tipo brioche muy rico y las acompañan de patatas fritas caseras y un cuenquito de coleslaw como en Alfredo’s. Francamente buenas.

Además pedimos Yaroa, un plato dominicano que consiste en una base de puré de plátano macho maduro, carne picada, queso fundido por encima y al horno. No lo habíamos probado y nos gustó bastante. El sabor recuerda un poco a la lasaña, pero el plátano le da al conjunto un toque dulzón muy agradable.

De postre, a compartir, una de las mejores tartas de zanahoria que hayamos probado jamás, muy jugosa y nada empalagosa, extraordinaria. Carta de vinos más que suficiente para un local de estas características. Nuestra elección fue un blanco Melior de Matarromera, un verdejo bastante bueno. Servicio muy simpático aunque un poco lento. No hay manteles y ponen servilletas de celulosa, sin embargo las copas y la cubertería son de muy buena calidad.

La cuenta ascendió a 48 euros. Buena relación calidad-precio, excelente nivel en las hamburguesas y carta bastante más variada y apetecible que en negocios similares. Para repetir y recomendar.

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Rosalía Martínez (Piti)

el nombre es lo más jajaja

4 de noviembre de 2014

Lady Spider76

Se ve rico! Gracias Avelio, las miniarañas te lo agradecerán.

4 de noviembre de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

tan fan de las miniarañas!

4 de noviembre de 2014

spider72

Éste cae sí

4 de noviembre de 2014

Avelio

Por cierto Spider, otro punto a su favor es que sirven jarras de agua fresquita a discreción sin poner mala cara, tipo Food truck. Yo casi siempre pido un vino que esté bien calidad-precio y andando, pero me duele en el alma pagar 4 ó 5 eurazos por una botella de agua, que a veces sabe peor que la del grifo. Así sí.

4 de noviembre de 2014

Lady Spider76

Las buenas costumbres se imponen!

4 de noviembre de 2014

spider72

Avelio, como siempre más razón que un santo. Ir con niños que beben agua es beberse medio canal de Isabel II...lo de Food Truck fue un detalle y lo de estos por lo que veo también. Creo que iré el viernes.

4 de noviembre de 2014

spider72

Pues estan en Kviar...veo que el mundo hamburguesero también es complicado...

26 de noviembre de 2014

Bentley´s Burger

+34 638 88 69 23

Calle Alcalá 105 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Excelentes hamburguesas

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Excelentes hamburguesas en BENTLEY’S. Teníamos ganas de probar este sitio del que habíamos oído hablar bien. Está situado en la calle Alcalá, enfrente de las Escuelas Aguirre, en la confluencia de la zona retiro-barrio de Salamanca (en la “teta” vaya). El local es alargado, con una barra al principio y unas 10 mesas. Decoración en madera oscura y acero, en el mismo estilo que el Home Burguer. Carta a base de hamburguesas, de las que tienen varios tamaños (200, 250, 400…), con diferentes acompañamientos (bacon, cheddar, etc.). Unas pocas entradas: fingers, nachos, etc. y unos cuantos postres hipercalóricos como no podía ser de otro modo. Como curiosidad, si eres capaz de comerte la hamburguesa de kilo (25 €), te hacen una foto que colocan en la carta y pasas directamente al “Hall of fame” del local. 3 personas. Pedimos para compartir unos aros de cebolla, que estaban extraordinarios, crujientes, nada grasientos y con un rebozado riquísimo, creo que los mejores que he comido. De segundo tres hamburguesas de 250 g., más que suficiente para una persona normal (una normal, otra con cheddar y otra con un toque de aceite de trufa). La carne llegó al punto pedido por cada uno, y lo cierto es que estaban buenísimas: jugosas, sabrosas y con un toque a parrilla muy rico. Vinieron acompañadas de patatas fritas caseras y con un pan de muy buena calidad. Pasan directamente a mi “top five” particular, a muy corta distancia de las del New York Burguer y por encima del Home y Alfredo’s. De postre una “carrot cake” casera excelente, jugosa y nada empalagosa. Para beber un rioja crianza (Envite), que embotellan especialmente para la casa y que maridó estupendamente con el condumio. Servicio un poco atolondrado (a pesar de que había 5 camareros para 10 mesas), pero nada que no se pueda corregir. Ambiente pijillo, como corresponde a la zona. La cuenta ascendió a 53 euros. Muy buena RCP. No es otra hamburguesería más de las muchas que se están abriendo recientemente. Creo que Bentley’s ha llegado para quedarse y en poco tiempo se va a convertir en una referencia en el panorama hamburguesero de la capital.

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EandradA

Habrá que.

23 de febrero de 2014

acme

Habraqué pero lo del maridaje crianza-burguer no lo veo :)

23 de febrero de 2014

Avelio

La mayoría de la gente cree que la hamburguesa sólo va bien con cervezas, pero eso es un error. Las hamburguesas se disfrutan doblemente con tintos de cuerpo medio y taninos incipientes que logren potenciar el sabor de la carne, dominar la grasa y los sabores fuertes. También hay quien se las apreta con un gin-tonic pero esa ya es otra historia...

23 de febrero de 2014

acme

Cherry cola, fentimans o una birra artesana como mucho. No me veo yo dándole al Pago de Carrovejas con las manos en una BBQ del MAD café.

23 de febrero de 2014

majice

Quiero contarle una historia.
Sé que hace unos días acudió a cenar a una hamburguesería que acaban de abrir en C/Alcalá, esquina con C/Núñez de Balboa; Betley's se llama.

Mi marido trabaja..ha trabajado allí. La historia es que él hizo entrevista, fué descartado, pero sin embargo, a los 2 días de abrir le llamaron para incorporarse como camarero, ya que la chica que habían contratado se había lesionado.
Le ofrecieron, por 40h semanales, 950€ brutos, pagas incluidas; es decir, un sueldo base de 669€, por un trabajo de camarero, 40h semanales; pero la realidad es que se trabajan 6 días a la semana(sólo libran 1-nunca en fin de semana,claro-),con lo que no serían 40, sino 48; pero que en realidad han sido 60-62, ya que la jornada diaria ha sido siempre de mas de 10h..continuas, en turno de tarde de 14:00 a 00:00, 00:30 ó 01:00, o turno partido, pero la misma cantidad de horas.

Mi marido ha trabajado 20 días, y EN SU DÍA LIBRE le citaron para firmar el contrato(que 20 días después aún no había firmado), pero en vez de esto, le despidieron; por lo visto "no daba el perfíl"; buscaban gente mas joven(mi marido tiene 48; pero ha trabajado 12h diarias como el otro de 27). El mismo día firmó contrato y finiquito.Y, como suponíamos, el finiquito, a razón de 40h; todas las que ha hecho demás(otras 20), han sido "para la causa".Ni agradecidas, NI PAGADAS. vamos, "por la cara" que se dice.

Si le cuento esto es porque me consta que usted alabó en su twitter las "magnificencias" de este sitio, y ahora yo quiero que conozca el trato al personal. Sé(porque mi marido y yo le seguimos), que es una persona ecuánime, y quiero contarle "la cruda realidad".No Es Oro Todo Lo Que Reluce, y El Éxito de Algunos es "a costa de otros".

Si llega a leer esto; Gracias por hacerlo.

Saludos y Suerte
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26 de febrero de 2014

Avelio

Hola Majice,Como puede suponer yo me limito a comentar el aspecto gastronómico y puse el sitio bien porque la verdad es que
las hamburguesas estaban muy ricas. Desconocía el trato (más bien maltrato por sus comentarios) que le dan en este negocio al personal. Lo que sí me chocó es que había mucho personal (lo pongo en la reseña, 5 camareros para 10 mesas), y aun así parecía que no daban abasto. O sea que, o eran poco profesionales, o era el primer día que trabajaban y no se enteraban mucho, o ambas cosas. Cuando en un local hay mucha rotación de personal y mucha cara nueva, no es buen síntoma...Siento lo de su marido y le deseo suerte, afortunadamente se están abriendo muchos locales de hostelería, y creo que a un buen camarero en Madrid nunca le va a faltar trabajo.Un saludover comentario completo

26 de febrero de 2014

je suis béatrice

Siento mucho lo que cuenta, Majice y la verdad es que si es como lo cuenta , la hamburguesa apetece menos. Suerte y mucho ánimo .

26 de febrero de 2014

Felipe

ACME: ¿Pago de Carraovejas? ¿En qué restaurante encuentras ese vino excepto en José María (Segovia)?

Majice: Hay algo en su comentario que no me cuadra (aunque no dudo de su veracidad). Si dice que le ofrecieron 950€ mensuales prorrateando pagas extra, ¿cuántas pagas extra tendría en caso de no prorratearlas?. Porque a mí me sale que para que fueran de 669€, serían 17 pagas mensuales. Si partimos de 12 pagas al año de 950 cada una, hablamos de 11.400€ brutos anuales. Por cierto, el sueldo indicado coincide con el fijado en el convenio paa 2.013 (no se si está publicada la revisión para 2.014).ver comentario completo

27 de febrero de 2014

acme

No me gusta mezclar vinos y asuntos tan serios pero tampoco quiero ser maleducado.

En lo referente a Pago de Carraovejas no te puedo sacar una lista pero mentalmente me consta que hay más de uno. No te puedo dar más nombres porque no me acuerdo, básicamente porque aunque lo vea no lo voy a pedir porque me parece muy hard pagar los sobreprecios de los restaurantes por vinos caros ya en bodega. Pero mira, en Coque, por ejemplo, lo tienen aunque claro, va a ser dificil que Coque no tenga un buen vino.ver comentario completo

27 de febrero de 2014

acme

También puedes llamar a la bodega, o mejor al distribuidor en Madrid (GRANDES VINOS COMERCIAL HOSTELERA creo) y preguntar a que restaurantes distribuyen

27 de febrero de 2014

Felipe

ACME, lo decía porque tenía entendido que casi toda la cosecha se utiliza en José María (que es el restaurante del dueño de la bodega). De hecho tengo un amigo que hace años estuvo buscando el vino para una fiesta y le dijeron que para el volumen que quería, lo mejor era tratar directamente con la bodega, o mejor aún ir al restaurante a hablarlo con José María a ver si tenía suerte.ver comentario completo

27 de febrero de 2014

Provincianas

Pago de Carraovejas se vende, cada vez más, en muchos restaurantes. Precio medio 30-35€. En barra de Jose María si que tienen una tirada exclusiva, ese si que no lo hay en otros lugares.

27 de febrero de 2014

acme

Pues no sé que decirte pero a mi me da la sensación de que no es tan, tan exclusivo. De hecho tiene distribuidoras por toda España y el extranjero. ¿No será un vino/añada en concreto?.

En "interne" dicen que producen 750.000 botellas al año. Como las vendan todas en el restaurant el vino tiene que correr pero bien :-)

27 de febrero de 2014

Felipe

Le utilizan como vino de la casa. De hecho es el que te ponen en el chato si no pides algún otro en concreto.

27 de febrero de 2014

acme

Gracias provincianas

27 de febrero de 2014

EandradA

Yo he comido hoy por mi barrio y tenían Pago de Carraovejas en las carta a 35€ y otro a 120€, no sé las añadas.

27 de febrero de 2014

acme

Es que tu Ean vives en un buen barrio

27 de febrero de 2014

EandradA

Baaahhh, es lo que tenemos los ricos.

27 de febrero de 2014

acme

Ean's magic stone

28 de febrero de 2014

YuncalR

Mismamente como dice Ean, por el barrio, como en Latxaska Etxea por ejemplo, yo he tomado ese vino.

28 de febrero de 2014

EandradA

Acme, así parezco un personaje de videojuego de la Sega Megadrive.

28 de febrero de 2014

acme

juas

28 de febrero de 2014

Pecado Carnal

- cerrado

Hernán Cortés 7 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Comida en el PECADO CARNAL de Chueca, situado al principio de la calle Hernán Cortés. Sitio pequeño y acogedor, en ladrillo visto, con unas 10 mesas. Me gustan estos sitios porque las hamburguesas están bastante ricas y tienen una buena carta de vinos, muy poco frecuente en sitios de estas características. 3 personas, pedimos de entrada hummus, buen sabor a garbanzo pero lo sirven frío y creo que es una receta que gana bastante servida templada. También, una de queso de cabra con cebolla caramelizada, plato sin mucho misterio, pero que resultó muy rico, buena combinación el sabor salado del queso con la cebolla. De segundo 3 hamburguesas, dos clásicas, servidas con queso cheddar, tomate y pepinillos, y otra con queso trufado. La carne dicen que es de Kobe, lo cierto es que está extraordinaria, tierna y con sabor delicioso. Por cierto, la salsa de queso trufado realza el sabor de la carne y le va de maravilla (y es que la trufa le va bien a todo). Ricas patatas fritas y buen pan, perfecto para comer la hamburguesa con las manos porque aguanta y no se deshace con los jugos de la carne. De postre un brownie con helado, sabroso, pero un poco pesado, ración XL, menos mal que lo pedimos a compartir, pues de otro modo hubiese sido imposible terminarlo. Para beber un Esprit de Gigognan 2010, un tinto francés de Cötes-du-Rhone servido a su temperatura, muy agradable de beber, que maridó perfectamente con lo consumido. Pagamos 61,40 euros en total, gracias a haber realizado la reserva a través de la Web de los descuentos. Experiencia muy satisfactoria. P.D. Mención aparte merece la camarera, que nos atendió, la comida servida a su tiempo y caliente, incluso le dio tiempo a comentarnos las características del vino, a pesar de estar ella sola para todo el local (que acabó llenándose). Mensaje para los dueños: cuidadla porque tenéis una profesional como la copa de un pino.

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Jesús Bertrán del Pino

Tienes toda la razón en tu mención a la camarera. En ocasiones está en este local, pero normalmente trabaja en el de la calle fúcar (11870.com/pro/pecado-carnal). Ayer, llevaba sola todo el local y además majísima. 5* para ella =)

19 de agosto de 2015

Harvey's

+34 910 81 78 25

Calle Fuencarral 70 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Buena experiencia en HARVEY´S, un restaurante-coctelería situado en la parte alta de la calle Fuencarral, cerca de Tribunal. El sitio es muy curioso, la decoración está muy lograda, yo diría que es una mezcla de diner americano de las películas, con un club de alterne cañí de toda la vida. Música rock ambiental, papel pintado, sillones de skay rojos y cortinajes del mismo color, iluminación pobre, barra con estanterías repletas de botellas y cristales de espejos (bola de discoteca incluida). No obstante, a pesar de lo que pudiera parecer por la descripción, está todo puesto con buen gusto y el local resulta muy acogedor. Local casi lleno, ambiente informal, básicamente modernetes del barrio. Pero vamos a la manduca que es lo que interesa... La carta se compone básicamente de especialidades yanquis (hamburguesas, hot-dogs, burritos y alguna ensalada), aunque nos ofrecieron fuera de carta cosas como magret de pato, y vimos que entre diario tienen un menú del día en el que no falta el cocido madrileño. Tres personas, pedimos unos finguer de pollo y unos nachos para compartir y tres hamburguesas. Los finguer, caseros y de pechuga, tenían un rebozado nada pesado, nos gustaron. Los nachos también estaban bastante buenos, nos los sirvieron con jalapeños, queso filadelfia, cheddar, guacamole y pico de gallo. De segundo tres hamburguesas que cumplieron perfectamente, dado el nivel que hay últimamente en Madrid. No son excesivamente grandes (calculo unos 150 gramos), se pueden pedir con pan de mollete o con pan de semillas tradicional, la carne bien aliñada y muy sabrosa. No preguntaron cómo las queríamos pero las sirvieron al punto. Patatas fritas caseras. De postre un muffin a compartir bastante bueno que llegó templado y, aunque estábamos llenos, duró un suspiro. Aunque no tienen carta de vinos, nos dijeron que tenían un albariño Lagar do Castelo que fue lo que pedimos. El vino muy rico, servido en copas adecuadas y con cubitera. Servicio simpatiquísimo. No tienen manteles, servilletas de celulosa. Reservando por la Web de descuentos, la cuenta ascendió a 43,60 euros. Nos gustó, repetiremos.

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Bentley´s Burger

+34 915 32 83 74

Calle Preciados 31 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 13 personas

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Excelentes hamburguesas en una terraza urbana sin humos

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Los chicos de BENTLEY’S han abierto hace unos meses una sucursal en la calle Preciados, casi en la Plaza de Callao. Ya probamos sus hamburguesas en el primer restaurante que abrieron al lado de la Puerta de Alcalá y nos gustaron mucho, así que fuimos a probar éste a ver qué tal. El negocio era un antiguo bar gallego, un local un tanto estrecho pero con bastante fondo, unas veinte mesas en la planta de calle y otras tantas en el sótano. Como el sitio estaba en buenas condiciones en la reforma no se han complicado mucho la vida. Donde antes había redes de pesca y conchas de moluscos decorando las paredes, ahora hay fotos en blanco y negro con motivos típicos de los “burguers” americanos, una manita de pintura y “a correr”.

Además tienen una terracita urbana muy agradable, pues este tramo de calle es totalmente peatonal, y está animadísimo de gente andando de acá para allá haciendo compras en los numerosos negocios de la zona. Como en la casa madre, las hamburguesas se piden al peso, hay desde 200 gr., suficiente para una persona normal, hasta 1Kg., con la que tu foto pasa directamente al “Hall of fame” del lugar, pues pocos elegidos han logrado acabársela. La oferta se completa con alguna entrada (nuggets, nachos, aros de cebolla, etc.) y varios postres hipercalóricos (brownies, helados y similar). Tres personas pedimos unos aros de cebolla a compartir y una hamburguesas “pequeña” para cada uno. Los aros de cebolla no estaban mal, pero los recordaba mejores y más crujientes en el otro local, éstos estaban un poco blandos y con exceso de aceite. Sin embargo las hamburguesas siguen estando soberbias, la carne de buena calidad, sabrosísima y al punto solicitado (churruscada por fuera y rosadita en el interior), vinieron acompañadas de unas patatas fritas caseras, también bastante buenas. Va a haber que ir revisando el ranking, porque para mí estas hamburguesas están en el “Top five” de la capital sin ninguna duda. Acabamos bastante satisfechos y dejamos los postres para otro día.

En cuanto al vino sólo tienen un blanco, un tinto y un rosado, embotellados especialmente para la casa por una bodega de Rioja. Como hacía calorcito y nos dijeron que el tinto estaba “a temperatura ambiente” (o sea caliente), pedimos una botella de blanco, que resultó ser un “viura” bastante decente, mucho mejor de lo que nos esperábamos. Servicio muy atento, bastante mejor que en el otro local, donde andan un poco despistados.

Pagamos 52 euros (no llegó a 20 por persona), que nos parece un precio excelente para comerte una hamburguesa de calidad con tu vinito en una terracita sin coches, en el “puritito” centro de la capital. Sin duda volveremos y lo recomendaremos.

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Alfredo's Barbacoa

+34 914 31 36 46

Conde de Aranda, 4 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Para incondicionales

está OK

Comida en el ALFREDO’S BARBACOA de la calle Conde de Aranda, el pionero de las hamburguesas al estilo americano en Madrid. De los locales que tiene esta mini-cadena (donde es imprescindible reservar porque siempre están llenos), ésta sucursal es la que más nos gusta, por ubicación y por ser el más amplio y el más luminoso de los tres. Dos adultos y una peque, pedimos de entrada unos aros de cebolla, que resultaron un poco grasientos y con un rebozado tipo findus . No nos convencieron.

Además de hamburguesas tienen costillas, brochetas, etc. Nosotros pedidos tres hamburguesas. Dos de 160 gr., de las que denominan Super Brooklyn, y una de 250 gr., la Alfredo’s Burguer (aunque no apreciamos demasiada diferencia de tamaño entre la grande y la pequeña). La carne es excelente, picada con el grosor justo, sabrosa, servida al punto pedido y con un regustillo a barbacoa muy rico. La sirven con la clásica ensalada de col americana y patatas fritas.

Aunque tienen muy a gala no haber cambiado prácticamente nada en 30 años, esto tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Creo que el panecillo de la hamburguesa, bastante malucho, y las patatas congeladas desmerecen la estupenda carne. Estas cosas sí que las deberían cambiar para adaptarse a los tiempos. Con un pan de calidad y patatas fritas caseras, subirían varios enteros en el ranking hamburguesero de la Capital, pues la competencia viene pisando fuerte.

De postre una cookie con helado a compartir. Galleta con chocolate caliente deliciosa, y el helado de vainilla, que yo juraría que llevaba una pizca de bourbon, extraordinario. Eso sí, el postre vino regado con un chorreón de nata de spray que no sabemos muy bien que pintaba.

Para beber, un blanco viura de Carlos Serres, servido bien de temperatura, aunque aquí creo que es mejor comer con cerveza porque la oferta de vinos es testimonial.

Pagamos 48,15 euros, buena RCP, similar a su competencia: Home, NY, Bentley’s, etc. Aunque la carne de Alfredo’s sigue estando espectacular, como he comentado antes, creo que en éstos últimos cuidan más los detalles. No pasa nada por cambiar cuando el objetivo es mejorar, o corres el riesgo de convertirte en un sitio apto sólo para incondicionales.

listas: Burguer Tour

spider72

Bueno y los manteles de plástico siguen siendo adhesivos?

9 de septiembre de 2014

Avelio

Pues la verdad es que está todo bastante limpio. En este aspecto bastante mejor que los otros dos...

9 de septiembre de 2014

barbara

Mira que lo había leído y que no tenia todas conmigo,pero sábado hace malo y deciden que hay que recordar viejos tiempos,valeeee,venga,vamos.Craso error,mal,mal y peor

27 de abril de 2016

Avelio

Se han quedado anclados en los 80's. Yo desde esta visita no he vuelto. Nada me llama a repetir, y por lo que cuentas hago bien...

27 de abril de 2016