Beber y  Zampar

La Viña de Rueda

+34 983 80 03 90

Calle Santísimo Cristo, 134 Rueda, Valladolid provincia, España

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Torreznos de los buenos!

Beber y Zampar lo descubrió en noviembre de 2016

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Iba de viaje y entré en este lugar de casualidad, por recomendación de un paisano de la zona. Probé los torreznos y estaban tremendos!

Más info:
beberyzampar.es/2016/11/torrezno-la-6.html

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Palma Brew

- cerrado

Calle de La Palma 50 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Beber y Zampar lo descubrió en mayo de 2015

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El sitio es pequeño, tranquilo y acogedor. Perfecto para los amantes de las cervezas artesanas ya que puedes elegir entre unos 100 tipos de cervezas con variedades de todo el mundo. Eso sí, para acompañar la cerveza te tienen que gustar las tartas porque no hay otra cosa. La verdad que las tartas tenían muy buena pinta. La pena que yo no soy muy de dulces y no las probé....

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Las Nieves

+34 914 47 27 84

Calle de Jerónimo de la Quintana 1 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Buen sitio en Chamberí para cualquiler hora de día

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... Una de las cosas que más me gustaron de este bar fué su cañita bien tirada y un poquito más grande de lo normal y su aperitivo por 1,50 €. Además los camareros son muy familiares, amables y educados.
De momento he ido dos veces. La primera me pusieron una tapita de patatas bravas que más quisieran otros que dicen que son "especialistas en ellas"; y el segundo un arroz que aunque no era del que te entraba por los ojos tenía buen sabor....

Para leer más: beberyzampar.es/2014/10/cafeteria-las-nieves-madrid.html

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Bodegas El Maño

+34 915 21 50 57

Calle de la Palma 64 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Un clásico en el barrio de Conde Duque

está OK

...Al entrar, lo primero que me llamó la atención es el logo del suelo (siempre entro mirando para abajo no vaya a haber un escalón), en el que se puede ver el antiguo escudo de "Bodegas El Maño Madrid" rodeado por las grietas del paso del tiempo. El bar tiene la estética de bar de postín de principio de siglo de los que no se escatimaba en mármol ni en molduras de techo y en el que te da la impresión –si no vas en hora punta– de que en cualquier momento puede entrar por la puerta Luis Buñuel o Rafael Alberti a tomarse un vino.... seguir leyendo: beberyzampar.es/2014/04/bodegas-el-mano-madrid.html

Taberna Sagasta

+34 915 32 21 43

Calle de Sagasta 2 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Auténtica taberna de barrio

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Auténtica tasca castiza de los buenas que data del año 1880, a la que no le falta ni un detalle de auténtico bar de viejos. Desde las cajas de botellas apiladas al fondo hasta un cubo con la fregona a la vista en un rincón. También tiene la ya archiconocida e indispensable barra de acero; las paredes azulejadas a media altura y llenas de cuadros con fotos del Madrid antiguo y, si nos fijamos un poco más al detalle, podemos observar los clásicos refranes de taberna escritos en alguno de sus azulejos.... seguir leyendo: beberyzampar.es/2014/03/taberna-2-de-sagasta-vinos-madrid.html

Cervecería El Cangrejero

+34 915 48 39 35

Calle de Amaniel 25 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Como tirar una buen caña

me encanta, uno de mis favoritos

Los mas veteranos de la ronda aun recuerdan cuando el servir una caña era un auténtico arte en Madrid, y este antiguo y castizo bar lo sigue demostrando. Aquí puedes apreciar verdadero mimo y minuciosidad extrema en la ejecución de la caña doble –ya se sabe que las cañitas son para beber de uno o dos tragos y no se saborean– al que no se le pueden pedir prisas.Al llevarla a la boca notas esa espuma en su medida justa, la textura del liquido como tiene que ser y los aros de cerveza que van quedando en el vaso tras los tragos, no vienen más que a confirmar el talento del echador……

Seguir leyendo:
beberyzampar.es/2013/12/el-cangrejero-madrid.html

acme

Si te la bebes de un trago no se forman aros ¿no?.
¿Y la cerveza no se saborea?. Ainss ¡cuánto me queda por aprender!

13 de marzo de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

yo no sabía esto. Llevo más de una década bebiendo mal

13 de marzo de 2014

Marisquería Cervecería El Cantábrico

+34 914 02 40 87

Calle Padilla, 39 <m> Lista 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Del cantabrico a la barra del bar

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...El local estéticamente me recordó al típico bar-marisquería de zona costera del noroeste de España, con todo el material expuesto, la zona de barra de acero inoxidable al más puro estilo pescadería y una báscula de las de aguja. Todo ello, y como no, con el toque castizo de Madrid en sus azulejos, su antiguo grifo de cerveza y fotos del bar y su clientela desde que abrió sus puertas en 1948….

Para seguir leyendo:
beberyzampar.es/2014/03/marisqueria-cantabrico-madrid.html

Cerveceria La Esmeralda

+34 914 46 33 85

Paseo General Martinez Campos, 1 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Bar cañí con un toque "trash"

Beber y Zampar lo descubrió en enero de 2014

está OK

...... La Esmeralda me llamo la atención. Estaba llena hasta los topes, la clientela se peleaba por un hueco de barra, y los «cafeses», barritas, chocolates, churros y porras volaban a discreción. Yo me pedí un chocolate con churros y me sentó a gloria, y por cierto los churros eran recién hechos. A esta hora hay gente del barrio, de las oficinas colindantes y paisanos de bar, bueno, también había una señora en zapatillas.....

Articulo completo:
beberyzampar.es/2014/01/la-esmeralda-madrid.html

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Bodegas Ricla

+34 913 65 20 69

Calle de los Cuchilleros 6 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Sabor castizo en Cuchilleros

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En una de las zonas más castizas y turísticas de Madrid, Calle Cuchilleros, nos topamos con un templo de las cañas bien tiradas, los botellines de Mahou y el auténtico vermut de grifo Izaguirre. El lugar es una auténtica tasca de las que conservan toda su esencia, hasta el paso por debajo de la barra para poder ir a hacer nuestras necesidades. Barriles, tinajas, infinitas estanterías repletas de botellas de vino -algunas con un polvillo añejo incluido-... La barra es de madera y metal, y terminada con castizos azulejos....

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Marisqueria La Paloma

+34 913 65 31 31

Calle de Toledo 85 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Las gambas a la plancha de La Latina

Llevo unas semanas que no doy salido de la gamba, así que aquí va un clásico de las gambitas a la plancha en la zona de La Latina. Una pequeña cervecería-marisquería de las de toda la vida a la que no le falta detalle castizo como el suelo de terrazo, la barra de acero, las fotos de toros y toreros y una plancha que nunca deja de churruscar gambas con su salita por encima.......

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