La felicidad está en uno mismo y en los pequeños pláceres de la vida.

Belen Fernandez Vilar

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Mesón O´Cabazo

+34 981 35 73 70

Calle del Sol, 87 15401 Ferrol, A Coruña provincia, España

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Patatas

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Si señor, las mejores patatas bravas, alioli, etc....

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A Taberna do Cantón

+34 981 35 14 85

R/ Carmen, 1 Ferrol, A Coruña provincia, España

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Restaurante La Cocina Gallega

+34 675 65 39 97

Calle Ciscar 58 <m> Colón 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

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FUERA DE GALICIA

Belen Fernandez Vilar lo descubrió en noviembre de 2009

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Restaurante Gallego por todos los costados. Menús variados de la tierra, Pulpo a la gallega, almejas a la marinera, Chuletón de ternera Gallega, Vieiras, Caldo gallego, etc....Vinos; Ribeiro, Albariño y tinto con denominación de origen. Pero lo MEJOR: Queimada con conxuro bien recitado:

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.

Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas. Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios. Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello. Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.

Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.

Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.

Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas. ¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.

E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.

Después de una buena comilona, típica, lo mejor para hacer la digestión un chupito de queimada calentito, bien porque creas en las meigas (que habelas hailas) o simplemente por probarla, está exquisita.

En este restaurante el gallego, se siente por momentos en su tierra y el que no es gallego, tiene la mejor manera de visitar su gastronomía sin salir de Valencia.

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