Dónde comer el mejor risotto de Madrid

Ai funghi, alla milanese, al parmigiano... el risotto es un manjar, si está bien hecho, claro. ¿El secreto? Buena materia prima y mucho arte a la hora de elaborarlo. En esta selección encontrarás algunos de los mejores risottos de Madrid que hará las delicias de los paladares más exigentes. ¡Buon appetito!