Cocinero con alma de glotón.

Carlos Griffo

mostrando 2 sitios

Hattori Hanzo

+34 917 86 57 80

Calle Mesonero Romanos,17 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Taberna izakaya informal para comer "guarrojapo"

está OK

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Abril 2015

Después de leer opiniones y comentarios sobre el sitio decidimos ir. Ya habíamos intentado ir una vez pero había mucha gente y a mi personalmente me agobia, así que decidimos irnos. Esta vez era jueves noche y la cosa estaba bastante mas relajada.
El local esta muy bien ambientado, tiene dos salas, la de la entrada que hay mesas normal y la más grande que es una falsa tarima, que hace que cuando entres parezca que la gente este sentada en el suelo, aunque no sea realmente así. En nuestro caso al principio había un exceso de calor que a los pocos minutos se arreglo. El trato del personal fue muy bueno, muy simpáticos.
Para cenar tomamos:
-Takoyaki, MUY BUENO, unas bolitas rellenas de pulpo y jengibre con salsa teriyaki y kashobushi. Rico rico
-Karaage; pollo de corral en una especie de rebozado- tempura. El pollo estaba muy jugoso y venia acompañada de una mayonesa japonesa (es una mayonesa más ligera que la española).
-Kakuniman; un bao de panceta, pepino y housin. Muy bueno, esta combinación nunca falla.
-Nikuman; un bao de carne de cerdo y verduritas. El plato que menos me gusto, supongo que fue porque me recordó a los que se compra en cualquier supermercado de comida china.

Y ahora llega la parte de las brochetas a la robata:
- yakitori; brocheta de pollo.
-Shake saikyoyaki; de salmón.
-Unagi kabayaki; de anguila, RICA.
-Nasu miso dengaku; de berenjena con miso.
Estaban correctas.

-Osaka okonomiyaki; pancake japonés infusionado en dashi con col y panceta crujiente, dos salsa ( creo que era teriyaki y mayonesa japonesa), alga nori y kashobushi. Este plato fue lo que más me gusto, lo que denominaría una "guarrindongada" buenisima. Para comer con la mano y pringarte entero.

Llego la hora del postre y la verdad que todos tenían buena pinta, pero decidimos:
-Dorayaki, que eran tres mini de te verde, alubia roja y chocolate.
-Mitarashi Dango, bolas de arroz glutinoso a la robata. Rico.

La relación calidad-precio bastante bueno. En mi opinión es un sitio para aquellos días que tienes antojo de "guarrindogada japo"rica, igual que cuando un occidental le apetece una hamburguesa.

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Gath

Solo leyendo el titulo, me has despejado las dudas.

21 de abril de 2015

Reginella

+34 910 70 35 72

Calle Modesto Lafuente, 72 <m> Nuevos Ministerios 6 8 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Pizzas al horno de leña.

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Lunes noche. Para mi seria un 3 +

En busca de una pizza rica decidimos ir a conocerlo, ya que lleva poco tiempo abierto y nunca habíamos ido. Llegamos sobre las 9 de la noche y había dos mesas, a las que se añadieron otro par y un grupo grande, que por suerte no hicieron mucho ruido ( cosa que no ocurre siempre). El local no es muy grande, recién reformado, una luz cálida con velitas en las mesas y en nuestro caso la música un poco alta. La atención de los camareros fue buena. Un detalle que me gustó mucho fue que nos pusieron una jarra grande de agua, así que mini punto. Aunque lo perdieron cuando nos trajeron un pan bastante seco.

Para cenar elegimos dos antipasti y dos pizzas, ya que la pasta realmente no nos llamaba mucho la atención. El vitello tonnato no me gusto mucho, habían hecho una versión que visualmente era bonita, pero poco practica. Lo de poner las pimientas por encima del plato no fue cómodo para mojar en los puntos de salsa. En la foto lo podéis ver y juzgar por vosotros mismos. La parmigiana di melanzane estaba buenísima, una abundante y buena salsa de tomate servida en un cazo de barro bien caliente. Las pizzas las hacen en horno de leña, el cual esta a la vista. Estaban muy buenas, de masa fina y crujiente. De postre un tiramisu también muy rico.

En cuanto a la relación calidad-precio esta bastante bien. La carta de vinos es bastante escueta.Cuando tenga antojo de una pizza no dudare en repetir.

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