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Carlos III

mostrando 4 sitios

Sam's BBQ

+1 512-478-0378

2000 East 12th Street Austin, Estados Unidos

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You don't need no teeth to eat my beef

Carlos III lo descubrió en agosto de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

That about sums it all, si esperas manteles de tela, cristalería fina y cubiertos de plata, casi mejor busca en otro lado.

Si quieres la ternera más tierna que hayas probado jamás en un ambiente alucinante, pásate por Sam`s.

La decoración es delirante, con miles de fotos de celebridades locales de blues en las paredes, sofás de piel de imitación, 3 milímetros de grasa sobre la mesa y una nevera para que te cojas la bebida que te apetezca.... pides en la barra, te enchufan la comida en un plato de plástico, pagas y te llevas como buenamente puedes el plato de plástico, los cubiertos, la servilleta y tu rebanada de pan de molde.... pero QUE TERNERA!!! Volveré.

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Asador Portuetxe

+34 943 21 50 18

Portuetxe Kalea 43 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España

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El mejor chuletón de España.

Y probablemente el mejor cogote de merluza también.

Vas paseando por el Camino Portuexte, de noche, aquello es como la boca del lobo, dejas atrás la Kutxa, luego el Diario Vasco, luego el Gara.... y empiezas a oler algo rico rico.... te asomas a una especie de fondo de saco y al lado de un edificio ves un pequeño caserío..... junto a la puerta del caserío ves a dos tíos vestidos de cocinero.... uno se aparta y..... DESCUBRES LA PARRILLA.

Sólo con ese detalle de la parrilla en la calle ya me tienen ganado, por lo que entro en el restaurante segregando jugos gástricos anticipadamente. Un poquito de foie, unos pimientos de gernika y el chuletón terminan de convencerme de que en San Sebastián no debo buscar mucho más.

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Casa Otano

+34 948 22 70 36

Calle de San Nicolás 5 Pamplona, Navarra , España

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Bar + Restaurante

Los comentarios anteriores bastan, pero soy incapaz de quedarme callado:

Bar: realmente los mejores pinchos de Pamplona.
Restaurante: después de la reforma, además de la espléndida cocina de siempre, ha quedado un local chulísimo.

Imprescindible.

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La Penela

- cerrado

Calle de la Infanta Mercedes 98 <m> Valdeacederas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Im-prescindible

Así, en dos palabras. Lo descubrí en La Coruña (y allí es mi restaurante de cabecera) y llevaba años esperando la prometida apertura en Madrid. No me ha defraudado, la misma ternera que en La Coruña y el mismo servicio amable y no empalagoso. Es algo más caro que allí, pero es que Madrid es muy caro, qué le vamos a hacer...

Excelente.

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