Me gustan las cosas con relleno o sorpresa, de ahí lo de chubby:
pimientos rellenos
chipirones rellenos
croquetas
...

Alberto García Pérez-Mínguez
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Taberna Abelardo

Av. Cabo Diego Pérez Rodríguez Barbate, Cádiz provincia, España

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Leche!

me encanta, uno de mis favoritos

Una taberna de obligada visita

Sitio do Forno

+351 963 558 404

Praia do Amado Carrapateira, Portugal

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Sylkar

+34 915 54 57 03

Calle de Espronceda 17 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Encuadernación La Eriza

+34 915 21 40 61

Calle de Colón 15 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Figón Zute el Mayor

+34 921 54 01 65

Calle de Lope Tablada de Diego 6 Sepúlveda, Segovia provincia, España

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El mejor asado de Segovia

Tinín puede portar con orgullo la medalla del mejor asador de Castilla.

VIVA TINÍN!

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Escentrico

- cerrado

Guzman el bueno 63-65 <m> Islas Filipinas 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Si no existiese, habría que inventarlo

Que sitio tan original y a la vez tan normal.
Una cafetería anclada en los cincuenta pero con una carta y un servicio del siglo ventiuno.
Todos los muebles y elementos son de la época (sofás, televisión, espejos, sillas, mesas, lámparas, suelo, paredes) combinado con una tele de plasma camuflada, que emite publicidad antigua y una música escogida con muy buen gusto (cuando fui yo, sonaba Mina).
Tiene detalles encantadores: la botella de cocacola grande (50 cc.) que en España no se veía desde... los cincuenta?; los cuartos de baño, que no han osado tocarlos, nada de falso "vintage"; el maniquí-camarero que te recibe en la puerta; la rotulación de las lunas exteriores, de la vieja escuela de pincel (eso si, pone WIFI); esa bombonera con cerillas,...
Tienen menú a diario a unos 8 euros con plato único (lentejas con chorizo, por ejemplo los lunes) y el domingo, brunch!
El ambiente es lo mejor, gente mayor del barrio mezclado con gente joven que pegaría más en algún lugar de moda de la Latina, los camareros muy atentos y dispuestos a agradar, mesas con mantel blanco y grandes ventanales para ver a la gente circular.
Puedes ir a desayunar, a comer, a merendar, a tomar la primera copa, en fin... un sueño de bar!

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Upbeat Discos

+34 915 22 76 60

Calle del Espíritu Santo 6 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Mi tienda de discos

Estupenda tienda de música, dirigida entre otros, por Alberto de Los Granadians, puedes encontrar buenos vinilos y cd´s de reggae, soul, pop, jazz, rock steady, garage,... también tienen un pequeño apartado de parches, chapas, camisas, etc...
El ambiente es distendido y te asesorarán sobre las últimas novedades.
No dejes de visitar su catálogo web actualizado al momento.
Donde me compro casi toda la música.

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Casa Zaca

+34 921 47 00 87

Calle de los Embajadores 6 (Segovia- San Ildefonso) San Ildefonso, Segovia provincia, España

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Grandes comilonas

Templo gatronómico recién reformado para disfrutar de verdad, ves a Antonia entre los pucheros y se te enternece el corazón,... luego llega la carta y te debates entre una serie de tentaciones que no sabes en cual caer... judiones de primero? o algo más ligero para probar un segundo contundente,... al final sales rodando, no antes sin tomarte un café como Dios manda, preparado por el marido de Antonia, siempre en el centro del mini-restaurante, tras el mostrador, a su aire...
Copio sus pimientos rellenos de carne y siempre son un éxito,...
Se de alguno que se viene de Bilbao sólo para comer aquí, será el nuevo Bulli?

casazaca.com

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La Antigua Tahona de Magallanes

+34 914 45 24 80

Calle de Santa Engracia 55 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Mi panadería favorita

Alberto García Pérez-Mínguez lo descubrió en marzo de 2009

Trabajando desde 1928. Aquí el pan SI que sabe rico y es crujiente, recién amasado, fermentado y cocido en la misma panadería y, por supuesto, no congelado, con gran variedad de formatos y composiciones (integral, semillas,...) tienen panecillos de diversas formas (estrellas, molletes, hogazas,...) Los colines son espectaculares, los croisants en su punto, magdalenas ligeras... aparte, aquí compro los picos y el pan rallado.

Disponen de cuatro establecimientos en Madrid

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Bar Pinotxo

+34 933 17 17 31

Plaça de la Boqueria s/n (Mercat de la Boqueria, puesto 466-470) <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Mi bar favorito en Barcelona

Lo primero que quiero hacer cuando llego a Barcelona es pasarme a tomarme un plato de garbanzos con butifarra negra en casa Juanito, el mundialmente famoso Pinocho en el imponente Mercado de la Boquería.
Una barra con unos 10 taburetes en la que Juanito y sus hijos despachan con gracejo y buen humor alimentos para el cuerpo y el alma. Para acompañar tan suculentos manjares (del mercado, por supuesto) nada mejor que una copa de cava, o dos.

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