Recetas, restaurantes, viajes, planes gastronómicos..todo para disfrutar comiendo y cocinando

Cooking and Disfruting

Casa Marcial

+34 985 84 09 91

Calle La Salgar s/n Arriondas, Asturias, España

guardado por 84 personas

ver más restaurantes asturianos en Arriondas

Casa Marcial, la mezcla perfecta entre la cocina de 2 épocas

me encanta, uno de mis favoritos

Casa Marcial ha supuesto sin lugar a dudas, en lo que llevamos de 2017, el mejor descubrimiento del año. Ya había probado la cocina de Nacho Manzano pero siempre en otros formatos diferentes a su casa madre, y siempre me había encantado, con lo que las expectativas ya eran altas, y aun así la realidad es que ha superado toda esperanza.

Esta temporada Casa Marcial ofrece 2 menús diferentes y cada uno de ellos en su versión corta o larga. Las opciones son el menú terruño, más de temporada, y el menú raíces, donde puedes encontrar los grandes clásicos de la casa. Sin duda, si es vuestra primera visita, os recomiendo la opción raíces, disfrutaréis plato a plato de un menú redondo donde los haya.

Si tengo que destacar algo es la increíble virtud de llevar al máximo una mezcla perfecta de cocina tradicional con técnicas actuales. Todo lo que van a probar en Casa Marcial tiene una base clásica, un producto de cercanía o una receta de toda la vida, pero todo ello está llevado a la excelencia pura para que esa base, ese producto o esa receta se presenten en su versión más exquisita.

En cuanto a los platos todos a altísimo nivel. Por supuesto clasicazos increíbles de la casa como las croquetas, unas de las mejores que se pueden llevar a la boca, o la fabada, sabrosa y suave. Platos de pescado o marisco como sus almejas con licuado de perejil y algas, un plato fresquísimo; su ensalada de merluza, brutal, o su salmonete a la sal, puro sabor a mar.

SI QUIERES VER LAS FOTOS Y SEGUIR LEYENDO ENTRA EN:
cookinganddisfruting.es/2017/06/casa-marcial-la-mezcla-perfecta-...

ciudades

valoraciones

5 estrellas 40%

categorías 11870