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Cooking and Disfruting

mostrando 4 sitios

Caray

- cerrado

Calle de Hermosilla, 2 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Caray, una apertura directa al estrellato

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Caray es uno de esos sitios en los que una vez sentado en la mesa temes que la comida no esté a la altura de lo que has visto hasta ese momento. La decoración del local es lo mejor que he encontrado últimamente, elegante, cálida y acogedora; el servicio de sala también esta logradísimo alcanzando una atención y buen hacer dignos de mención.

La carta no es muy extensa pero la selección de platos está muy trabajada siendo muy apetecibles todas las opciones. Además, suelen tener siempre, completando la oferta, algún producto fuera de carta que sin lugar a duda será un acierto a la hora de elegir.

Para compartir son buenísimas sus croquetas de ortiguillas o su pulpo frito con puré de boniato, donde este último se presenta con unos finos tentáculos rebozados en harina muy ligera y acompañado de un puré que le va perfecto.

Otro entrante muy interesante es su huevo poché trufado acompañado de boletus de temporada. La mezcla de la yema con la seta es riquísima y el sabor es perfecto para acompañarlo con pan.

Sigue leyendo en cookinganddisfruting.es/2014/12/caray-una-apertura-directa-al-es...

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La Modernista

+34 942 50 71 77

Barrio la Estacion S/N Ribamontán al Monte, Cantabria , España

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La Modernista, uno de nuestros preferidos..

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Desde que lo conocimos hace ya varios años, la modernista se ha convertido en uno de esos sitios a los que vamos varias veces cada año.. En Hoz de Anero, a pocos kilómetros de Santander y menos de una hora de Bilbao es un sitio sin ninguna pretensión de más, una casa de comidas de las de toda la vida, en frente de una de las estaciones de Feve que recorren el cantábrico y rodeada de casonas montañesas y verdes prados.

Como decíamos, la cocina tradicional basada en la buena mano y el producto es lo que predomina en la modernista, si a esto le sumamos unas raciones generosas y unos precios ajustadísimos el éxito está asegurado.

Las rabas son un básico que hay que pedir, bien rebozadas y con el punto justo y frescor que necesitan los calamares para que sean una delicia. Otro de los entrantes necesarios son las croquetas, las hacen de huevo, y la textura de la bechamel es perfecta, cremosa y facilísima.

Si quieres saber más sobre nuestra opinión no dudes en visitar nuestra web!

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Restaurante Sacha

+34 913 45 59 52

Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Sacha, una terraza obligada en Madrid...

me encanta, uno de mis favoritos

Sacha lleva años siendo un referente de la gastronomía madrileña. En mi opinión, en los meses de verano, debería de ser una visita obligada para quien quiera pegarse un buen homenaje en una terraza agradable.

La cocina de sacha es de corte tradicional pero cada plato tiene un toque sorprendente que lo hace fantástico…

En los entrantes hay platos sencillos como sus ensaladas, la de tomate feo o la de guacamole; también nos encontramos clásicos de nuestra cocina mejorados como la tortilla de patatas, que la sirve con un jugo de chorizo por encima que la hace sublime.. Otras opciones muy llamativas y exquisitas serían la falsa lasaña de txangurro o la butifarra con verduras.

Si quieres saber más acerca de nuestra visita a Sacha, continua leyendo en nuestra página web:

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ver comentarios anteriores (24)

Lady Spider76

Otro Oso............

17 de julio de 2014

spider72

No seré yo el que ponga en duda la gran cocina de Sacha...aunque mis lumbares digan lo contrario de sus sillas y su cuerpo de camareros sea como la guardia imperial de Darth Vader...pero estoy un poco harto de los "always-happy" blogs...¿cómo saber cuando algo es bueno de verdad? si todo tiene 4 ó 5 estrellas...

Nosotros como pagamos en todos los lados...debe ser por eso que no nos va también...
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17 de julio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

hombre; yo creo que Sacha lleva el suficiente tiempo y tiene el suficiente prestigio como para recurrir a eso, además te garantizo a ciencia cierta que no lo está haciendo. Y bueno, mucho menos lo haría espaciosecretos, que es un blogger más que independiente :-)

Sacha, por no tener, no tiene ni web, ni facebook ni twitter ni nada. Vamos, que pasa 20 kilos de meterse en estas historias. Y te lo digo porque lo sé :-)
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17 de julio de 2014

Lady Spider76

Piti, la calidad de Sacha no se discute. De lo que veo en las fotos me lo comería todo multiplicado por 10. Simplemente apunto que parece que las opiniones que van respaldadas por un blog se ponen de acuerdo para asistir a los locales todos a la vez. Es sólo una apreciación personal.

Es como si mañana salen 4 opiniones espectaculares de Viridiana en varios blog a la vez. La comida de Abraham seguirá siendo sublime...pero me dará que pensar lo mismo que pienso de Sacha y el Oso.
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17 de julio de 2014

Lady Spider76

Y apunto. Publicitar un local no es un pecado mortal y la opinión de los que allí van respaldados por un blog, es tan válida como la mía. He dicho.

17 de julio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

pues te aseguro a ti que, en el caso de sacha, no hay comprablogger

17 de julio de 2014

spider72

Sí la verdad es que mi comentario no iba x Sacha ni tan siquiera x cookingdisfruting...pero es que salvando a Getinmybelly...no he leído nada negativo en ningún blog!!!

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Cachis!!!!! Bueno en cualquier caso tu tienes la información buena! Yo solo apunto sin saber! :)

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Me encanta este hilo... que además me demuestra una gran teoría sobre la comunicación en general. Pon a parir a la competencia y encima parecerás creible, eso sí que no se sepa que lo haces porque son la competencia :)

17 de julio de 2014

spider72

Espacios...too deep for me...no te capto esta vez...necesito que me aclares quien es la competencia de quien y quien pone a parir a qué...

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Es complicado de explicar si no conoces este tan curioso mundillo .. no es particularizado sino genérico de la gente que que se dedica a la comunicación en gastronomía. Unas birras en algún baretillo de la zona y te explico el funcionamiento :)

17 de julio de 2014

spider72

Joer vale...una birras son unas birras...aunque no me lo expliques siempre mola :D

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Que planes tienes para hoy?

17 de julio de 2014

spider72

Hoy fully booked. Lady Spider se va a los Perús y tenemos cena en Lakasa y copas en el hipódromo.

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Me refería si estabas por el barrio ahora o después de comer.

17 de julio de 2014

spider72

ahhhh...negativo camarada...tengo jornada intensiva...intensiva de 1000 horas...yo por el barrio entre semana paro poco...entre hijas curro y gim...lo justo pa la ducha, coger el Spidermovil y pal centro...

Hablamos pal finde

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

ok. Avisa y nos tomamos algo en algunas de las "joyas" que hay por esta zona

17 de julio de 2014

spider72

jejejeje oky docky

17 de julio de 2014

acme

No se puede ser ni blogger ni antiblogger. Hay que ser persona. Lo dijo el mismo que dijo "lo que es, es" y que luego en Linares se apropiaron

17 de julio de 2014

spider72

Joder Acme, es que es verdad, cuando los demás nos perdemos en las brumas de la guerra como Mc Arthur tú sigues siendo nuestro Delfos. Toda la razón...

17 de julio de 2014

acme

Es que fui blogger pero lo dejé porque no me llamaban para comer gratis...

17 de julio de 2014

acme

Pero ojo, estás quedando a tomar algo con un blogger. Allá tú y tu independencia.
¿Quién hace de Rajoy y quién de Artur More?

Quedar con un blogger es casi peor que copiar a Faulkner.

17 de julio de 2014

Alexo

Claro! Spider72 & Lady son blogueros subrepticios rendidos a oscuros intereses comerciales! Como diría el Chapulín.... ¡lo sospeche desde el principio...!

17 de julio de 2014

spider72

soy un espíritu libre...penitenciachite (que decía Salvatore en el Nombre de la Rosa)

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Dudo mucho de la independencia de pensamiento de Spider corra peligro. Ya estuvimos juntos el otro día y no lo conseguí meter en la secta :)
Si tenías un blog y lo dejaste porque no te invitaban a comer entiendo el resentimiento si esa era tu motivación.

17 de julio de 2014

acme

Espacios, lo de mi blog era broma. El resto, no :-)

17 de julio de 2014

EspaciosSecretos

Imagine que sería broma, Restar es siempre más fácil que sumar :)

17 de julio de 2014

acme

Si un blogger pone dos estrellas niño dios llora, ya lo dijo Piti.

17 de julio de 2014

Cooking and Disfruting

Hola, en nuestro caso no solemos poner criticas negativas porque nuestro blog ofrece RECOMENDACIONES, si un sitio no nos gusta (y los hay muchos..) simplemente no lo ponemos.

y en esta opinión no hay nada de comprablogger, SACHA es un sitio que bajo nuestro punto de vista bien merece una visita si uno se lo puede permitir y mas en verano con ese super terrazon!

18 de julio de 2014

Punto MX

+34 914 02 22 26

Calle General Pardiñas, 40 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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La barra de Punto MX

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Desde que abrió hace no mucho, Punto MX se ha convertido en uno de los restaurantes más difíciles para poder ir a comer… Todos los días está lleno y hay que reservar con mucha antelación para tener mesa. Por eso, os hablamos en este post de su barra, donde no hay que reservar y si tienes un poco de suerte y vas a la hora adecuada tendrás una mesa donde probar sus maravillosos platillos.

El ambiente de la barra invita claramente a tomarte un margarita antes de empezar el festín. Mesas altas alternan con otras bajas en una sala con una iluminación tenue y algo de música que acompaña a la perfección a los cocteleros, que de cara al público, preparan sus mezclas.

La carta no es exactamente igual que la del restaurante, pero en ella podemos apreciar a la perfección lo que la cocina de punto MX es, recetas típicas mexicanas combinando técnicas de vanguardia para obtener una cocina tradicional y contemporánea al mismo tiempo.

En primer lugar y una parada obligatoria en el camino, guacamole punto MX, perfecto para abrir boca, con un toque picante y cebolla roja por encima, riquísimo. Después nos fuimos a por las flautas de pollo con pico de gallo, unos pequeños rollito rellenos de un pollo sabrosísimo y acompañados de pico de gallo tradicional junto con crema agria. Otro gran acierto.

Si quieres saber más acerca de nuestra experiencia en Punto MX te invitamos a que pinches aquí:

cookinganddisfruting.blogspot.com.es/2014/02/punto-mx-en-la-barra.html

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