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Cigarettes & Alcohol

Lizzard

mostrando 11 sitios

Restaurante Akelarre (Pedro Subijana)

+34 943 31 12 09

Aita Orkolaga Pasealekua 56 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España

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Otra grande demostrando que lo es

me encanta, uno de mis favoritos

Perfecto y directo a mi top 10

Luego subo un poco como fue el tema que me dejé las notas por otro lado :P

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Cobo Vintage

+34 947 02 75 81

Calle de la Merced, 19 Burgos, Burgos provincia, España

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Genial descubrimiento y opción en Burgos

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Para salir de lo tradicional por allí buen sitio con varias opciones.

Tienes un menú ejecutivo del día, posibilidad de carta y menú degustación (por encargo). En esta ocasión, forzamos aún mas la máquina y le pedimos a Miguel Cobo que, al no reservar un menú degustación, se inventara uno al paso con la carta.

Lo malo de la improvisación es que luego no me acuerdo de los platos, aunque si destaco algunos:
- Tartar de Potro. Sabrosísimo.
- Verduras a varias texturas. Puro sabor a fresco,
- Pochas con callos. Para entrar a vivir... de eso apetecen dos platos :D

Por supuesto la merluza y las milhojas de rabo de toro estaban de muerte.

DE FLIPAR. Y ya el precio ni te cuento: menú degustación, sin vino, con varias cervezas, 150€

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Bacira

+34 918 66 40 30

Calle del Castillo 16 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 262 personas

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Muy bien de salida

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Pido menú degustación en la primera cita!

Increíble sorpresa y sin avisar... he acabado de casualidad en uno de mis pendientes y mira... tan a gusto!

Cierto es que si todos los compis 11870teros están a favor...

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listas: #lsuarezdelezable, Comer

La Terraza del Casino

+34 915 32 12 75

Calle Álcala, 15 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Gran sitio con clase

me encanta, uno de mis favoritos

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Seguramente con Sant Celoni, uno de esos sitios donde te piden recomendación para quedar como un señor en Madrid y dices de los 5 primeros (no, no es el primero: el primero es Sant Celoni y me faltan los señoriales no estrellados por aquello del disfraz). Me pidieron ir con chaqueta (a mi!!!) y cumplí, por eso luego no me sentó bien que pasaran hasta 3 personas a una especie de privado sin ella. Se pueden ahorrar esta tontería.

Optamos por el menú degustación largo. Al venir la carta de vinos, y siendo el actual sumiller un ex de Sant Celoni, opté por dejarme maridar el menú. Sabia decisión, la verdad.

Aperitivo:
Pisco-Sour

Los snacks:
- Boquerones en vinagre, Patata ali-oli y aceituna
- Tosta helada, soufflé y queso de aceite de oliva
- Cono de palomitas especiadas y aguacate
- Rollito vietnamita de jurel
- Tiradito de corvina
- Cacahuete Thai
- Tortillita de camarones
(veo que sirvieron un par mas que no recuerdo el nombre).

Servidos rápido (me encanta que esta fase de un menú largo sea ágil), de bocado casi todos, sabores delicados. Decepción en uno de los platos (bolsitas rellenas de aceite que se deshacían en la boca) pues casi consigue que nos atragantemos!!

Tapiplatos:
- Vichyssoise de almendras tiernas, cigala y tomate
- Ostra en escabeche de zanahoria
- Gamba roja
- Setas con tuétano y esencia de pino
- Salmonete con tirabeques
- Paloma torcaz, cacao, cardamomo
- Crestas de gallo con ajo negro y lima
- Royal de gallo con bearnesa de maiz, pure de cebolleta y rocoto

Increíbles combinaciones, mucho cuidado en el detalle en cada plato, sabores potentes de caza. Me quedo con el Salmonete y la vichissoise.

Pre-postre:
- Versaille (una rosa hecha a base de manzana enrojecida)

Postres:
- Cítricos
- Café con leche (no tengo foto)

Me encanta que los postres no sean muy dulces, con lo cual perfecto. Cierto es que no entiendo los "jardines de cosas" en los postres refiriéndome a los cítricos.

Carro de golosinas (pequeñas locuras lo llaman aquí) para los que si quieran todo ese dulce. Probé tres y la verdad es que me quedé con ganas de probar mas.

Bebidas (maridaje al vuelo por copas)
- Raventos i Blanc L´Hereu 2013
- Jordan 2012
- Dr. Burklin-Wolf Trocken 2013
- Purificación Jeromín 2012
- Ravens Wood Lodi 2008
- Teneguía 2013
- Pedro Ximenez Lustau

Copa: Gin&Tonic Tanqueray Ten

Precio dos personas 426,9€ Observando el precio me encantó que sólo cobraran un servicio de agua (3,9€) y a 68€/pax el maridaje (buen precio comparando con otros de este calibre).

(no, no voy a subir una foto mía con la chaqueta puesta. Circulen!!!)

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Number One

+44 131 557 6727

1 Princes Street Edimburgo, Reino Unido

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Homenaje en Edimburgo

Lizzard lo descubrió en julio de 2015

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Dicen que puede ser el mejor restaurante de Edimburgo.

Está ubicado dentro del hotel Balmoral y tienen varios tipos de menús degustación, así como poder pedir por platos. Está bien porque no tienes porque hacerlos a mesa completa. Local elegante piden ir elegante sin chaqueta.

En mi caso dos personas optaron por pedir el de 3 platos y yo opté or el Scotish experience, que básicamente era un plato mas. A las otras dos personas les trajeron un aperitivo adicional, para que el menú fuera compensado.

Mucha calidad en todos los platos con especial mención al trato de las verduras, que todas estaban crujientes.

De los platos que probamos destacar el salmón, el pato y las mollejas.

Comimos con cervezas y salimos a unos 105€ por cabeza.

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Vietnam Restaurante

+34 917 55 31 26

Calle Huertas 4 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 190 personas

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Buen vietnamita para quitarse los antojos

está OK

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El local es muy chitiquitín pero la comida es de mucha calidad. Opté por el menú degustación y salí hasta arriba (6 platos para dos personas) por 32€/pax.

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L'Atelier de Joël Robuchon

+33 1 42 22 56 56

5 Rue Montalembert París, Francia

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Ultra nivel a la altura de los grandes

me encanta, uno de mis favoritos

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Era fácil saber que este sitio iba a ser un grande puesto que así es Joël Robuchon: un grande.

Reserva hecha con dos semanas de antelación, la primera sorpresa fue que nos ubicaran en la barra, pero el hecho es que estaba toda la barra llena. Cómodas banquetas y con la cocina a la vista.

Opciones de platos entrantes y segundos, si bien viendo como servían luego las raciones, merece la pena ir al menú degustación para poder probar mas cosas.

Todos los platos muy bien ejecutados en cuanto a presentación y sabores, con algunos a su máximo nivel. Como siempre me la juego a decir "¿Cuál es el plato que recordaré?" tengo que decir que sin duda alguna el foie de pato con rulo de manzana verde: absolutamente perfecto. El crujiente de Salmón con caviar también muy especial.

Quizá el mas "flojo" fue el postre de chocolate, con una presentación brillante pero quizá excesivo como última parte del festín.

La carta de vinos, increíble y con algunas referencias a precios aceptables. Si, también hay sección para vinos de mas de 5.000€ (incluido un 1947 Pomerol Petrus a 22.000€).

Los peros:
- No preguntaron en ningún momento por alergias.
- 12€ por la única cerveza disponible (Calrsberg) y 33cl demasiado incluso siendo Paris.
- El tema de comer en la barra que es de una altura considerable.

Con botella de vino (Borgoña, Satenay 1er Cru) la broma se fue a 500€ para dos personas.

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listas: #lsuarezdelezable, 50best, Comer

Miss Migas

Joder. 500 lereles son MUCHOS lereles.

6 de abril de 2015

Lizzard

@MissMigas pues si, son muchos, pero pagados muy a gusto como me pasó en Hibiscus, la verdad... Contaba con que barato no iba a ser :_)

6 de abril de 2015

acme

Joer, joer joer, 500 larries y comiendo en barra. Y el segundo a escoger,..con dos cojones. Hay que bajarse de este autobus ya!

7 de abril de 2015

Lizzard

@acme ojo que si llegan a ser los tres terceros del autobús me bajo rodando :_) Si caro, pero como comento me duelen mas los 24€ de los dos tercios que el tema de la comida

7 de abril de 2015

David Toutain

+33 1 45 50 11 10

29 Rue Surcouf, 75007 Paris, Francia París, Francia

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Dstage

+34 917 02 15 86

Calle Regueros,8 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Mi enhorabuena a Diego Guerrero

me encanta, uno de mis favoritos

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Simplemente maravilloso. Siempre que voy a un sitio así intento pensar a que nivel le pondría y, en este caso, tuve las mismas sensaciones que mi primera vez en Diverxo.

Si, soy de los que tuvo el placer de probar su menú en el Club Allard y no: la experiencia no tiene nada que ver. Algún plato parecido? Lo dicen por la Pecera? Pues aquí se llama "Copiándome a mi mismo" y me parece reivindicación suficiente de lo que fue el postre más bonito que me he comido en mi vida y, ahora, me lo pintan de otra forma. Me parece muy bien y un buen guiño de "Al Cesar lo que es del Cesar"

El local es genial y el staff ultra-simpático. La chica que nos atendió fue maravillosa y Diego, siempre en la cocina revisando, catando, etc. charló con nosotros tanto en el aperitivo en la cocina como poco antes de terminar. muchas personas trabajando y mimando los detalles dentro de la cocina abierta.

El menú largo acabaron siendo 15 platos que, a diferencia de otros sitios, no se alargan eternamente y eso que alguno se lleva un buen rato en la mesa rematando la faena. Llegamos a las 13:30 y estábamos fuera antes de las 17:00.

Generosa carta de vinos y muy gratamente sorprendido de los precios de los blancos, ni siquiera me puse a mirar los tintos pues ya apuntaba a blanco con los comentarios previos y recomendaciones.

Los mega top: El Salmonete y El Ravioli de Alubias de Tolosa
Muy bien: el cebiche de carabinero, el Niguiri de anguila y el Atun con "Foiesabi".

Por poner alguna pega a algún plato (cosa imposible) diría que no me dijo nada el plato "Cebolla", que me sorprendió que no me ofrecieran una copa después de comer y, como pasa en el 95% de los sitios, la música, a ratos, fue desconcertante :D

Regado con 3 cervezas y Botella de Chateau Villa Bel Air 2013, salió a 293€ todo.

Directo a mi top 11

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Cristina

Parecido a nuestro menú del Sábado pasado, aunque con algunos cambios como el erizo, el niguiri y el salmonete...

30 de enero de 2015

gordolobo

fotazas!! espero ansioso la crónica!.

30 de enero de 2015

gordolobo

qué gran crónica, gracias por compartir!!

30 de enero de 2015

Artilugios

Quién pidió pollo?

30 de enero de 2015

Yanzoo

Este sitio es tannn apetecible. A ver si para una ocasión especial lo pruebo.

30 de enero de 2015

Restaurante Gourmand

+34 915 45 84 48

Calle de Bretón de los Herreros,39 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 276 personas

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Muy agradable y de calidad

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Realmente agradable el sitio y con una carta que invita a probar muchas cosas. La ración de mejillones generosa y muy buena pinta, volveré para pedirlo en otra ocasión.

Optamos por el menú degustación con maridaje de cerveza.

Menu:
- Varios aperitivos
- Tortilla de patata estilo belga
- Mejillones a la marinera
- Atún rojo con salsa de Yogurt (remplazo al Rissotto de Bogavante)
- Coquelet "Brabançonne" y Gnocchi
- Sorbete de Yogurt con Limón

Maridaje:
- Tripel Karmeliet (Reserve) - 8,4%
- Chimay Blue (Grand Reserve) - 9%
- Kasteel Donker Brune - 11%

Cafe fuera del menú, con unos petit fours muy ricos.

Destacar la tortilla de patata, uno de los aperitivos que era una crema de mejillones. El Coquelet no estaba, para nada, a la altura: soso y los gnocchis demasiado poco hechos. Maridaje MUY potente, con 5 copas por cabeza de esas cervezas sales tocado :)

Lo peor fue la persona encargada de la sala, su comienzo en mesa fue ultra desagradable (debido a un intento de cambio en el menú) y, además, iba "dando lecciones" al resto del staff que servía las mesas delante de todo el mundo y que fueron impecables e infinitamente más educados que el. Gran detalle del cocinero al final pasando mesa por mesa a preguntar que tal había estado todo.

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