The One

+34 915 75 41 30

Calle de Lagasca, 81 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Dabbawala

+34 915 93 22 78

Calle Españoleto 10 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Menú de mercado 35 € persona

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Para repetir muchas veces. El menú está compuesto por 4 salados y 1 dulce. Lo que más nos gustó:

- Arroz con cigalitas, en una paellera pequeña rectangular una fina capa de arroz con las dos cigalitas en medio, muy bueno de sabor y cantidad.

- Canelón rossini versionado, apto para celiacos parece pasta pero es una hoja de apio en realidad lo que le rodea. Tremendo.

Relación calidad precio, perfecta.

Elektra

+34 912 54 59 11

Calle de Santa Engracia 108 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Intento de fusionar platos sin ejecutarlos muy bien

no me gusta

Desde mi visita a serrano 100 no me volvía a pasar el dejar platos sin terminar. Aunque en este caso se nota que intentan hacer una oferta de platos tradicionales con una receta, emplatado o combinación original, pero se quedan en el intento me da.

Tomamos:

- unos huevos rotos con jamón, los hicieron con un huevo poché (lo mejor ejecutado del plato) y emplatándolos en formato tartar, que dicho así suena bien, pero luego te encuentras con que está salado y no salado según el gusto de cada uno, sino que te encuentras piedras de sal.

- una la pasta rellena de maiz y pesto, otro plato que por el nombre pinta bien, original, pero resultó ser unos ravioli duros, con demasiada salsa de pesto por lo que no apreciabas casi el sabor del maíz

- tartar de tomate con helado de manzana verde, mostaza y lima, demasiada fusión si no lo ejecutas bien, el tomate un poco blando y machacado más que picado. Creo que estaba mezclado con aceituna negra picada, cebolla y algo más, pero no era capaz de distinguir los sabores y la mezcla no me pegaba mucho. Aquí, si que igual es mi gusto, para mi incomible.

- fritat de quesos, lo mejor como el relleno de una quiche con huevo, quesos y verduras

El precio del menú no estaba mal, 14 € y las raciones abundantes, la terraza es muy chula, pocas así por esa zona, pero quizás pueden poner alguna opción normal, no todo combinaciones originales, porque muchas no están bien rematadas.

Medusa

+34 910 22 60 57

Calle del Barco 27 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Menú degustación a precio imbatible

me gusta

Tiene una versión corta y otra larga de su menú degustación, nosotros optamos por la corta (1 aperitivo, 6 salados y 1 dulce) y ningún plato nos pareció más flojo, incluso muchos de ellos los terminaba en la mesa montando la salsa del plato, añadiendo especias o algún detalle del estilo. Alguna de las opciones que tomamos fueron:

- de aperitivo, flor de loto que está convirtiendose en una opción típica últimamente

- gazpacho de fresones, curioso aunque prefiero el gazpacho o salmorejo tradicional, el toque dulce que le da los fresones no me dio más

- arroz meloso de pato, de los mejores platos, una ración como de 4 o 5 cuacharadas para poder seguir con el resto de platos y muy suave

- ceviche de corvina, muy curioso porque era caliente, así que a los que no les gusta mucho el pescado crudo le puede encajar más así

- caballa a la plancha con espuma de zanahoria anisada, a mi no me gusta el anís y este plato está perfecto, no se nota el anís como lo recordamos

Relación calidad precio, creo que últimamente Dabbawala y este están dando en el clavo, 45 € persona incluyendo bebida.

La Chalana

+34 916 21 76 59

Paseo de la Castellana, 171 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Cachopo y par de cañas en la barra

Cristina Bertrand Pire lo descubrió en abril de 2015

me gusta

Por 15 € cada uno no merece la pena intentar hacer el cachopo en casa. Los hay más tiernos, como el de Hermanos Ordas, pero la cantidad y calidad de jamón y queso en este está bien.

listas: asturianos

Sr Rodriguez

De los mismos de Plaza España?

24 de abril de 2015

Cristina Bertrand Pire

Los mismos :-)

24 de abril de 2015

Despecho

+34 918 78 09 16

Calle Bretón de los Herreros, 27 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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