csanchaoria

ClaXon Bar

+34 914 42 60 59

Calle de Ponzano, 21 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Uno mas en Ponzano que puede despuntar

está OK

Resulta difícil tener que elegir donde ir en Ponzano por la cantidad de sitios que hay. Este es uno mas, pero en el que se trabaja muy bien.

Local pequeño, con una barra chula y dos mesas altas al final para cenar.

Carta corta pero con cosas ricas, carta de vinos todavía mas corta, de hecho muy corta, escasa.

Alla vamos...

1. Torreznos - Hechos a baja temperatura, jugosos y crujientes a la vez.
2. Huevos con trufa - Plato contundente muy rico, con patatas y un "pure" de trufa que daba sabor.
3. Calamares - Sin mas
4. Entrecot de buey troceado - Buena pieza de carne rica, en su punto.

No esta mal como opción por la zona.

Las Moreras

+34 917 47 46 34

Avenida de Aragón 359 <m> La Rambla 7 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 12 personas

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Tradición y horno

me encanta, uno de mis favoritos

Las Moreras es un restaurante clásico, con una terraza increíble y perfecto para degustar platos hechos al horno de leña, lo que viene siendo un asador castellano de toda la vida.

Éste además, encaja en la descripción de "toda la vida", porque lleva, entre sus varias localizaciones a lo largo de la historia, dando bien de comer toda la vida.

Como buen sitio de comida clásica, no puede faltar un muy buen embutido, en especial el jamón, que esta muy rico.

Además, Las Moreras, es un sitio perfecto para ir a degustar carne de buey a la piedra.

Sitio también bueno para degustar carne de caza.

Si están por la zona y algún día les entra el gusanillo de probar algo clásico y bueno, no lo dudéis.

Gerruca

+34 942 71 02 12

Barrio Gerra, 3 (San Vicente de la Barquera) San Vicente de la Barquera, Cantabria , España

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Marisco puro y duro

me encanta, uno de mis favoritos

Gerruca es un lugar increíble entre Comillas y San Vicente de la Barquera, que sirve, casi sin exagerar, de los mejores maricos de la zona.

Sitio pequeño, antiguo, casposillo, pero con una materia prima excelente.

Alla vamos...

1. Rabas - Perfectas, en su punto la fritura y el sabor.
2. Percebes - Tamaño perfecto
3. Almejas a la sarten - Picantes y contundentes
4. Bogavante a la plancha - Plato estrella de la comida, con un sabor increíble y de tamaño perfecto.

Un lujo en medio de dos pueblos con historia al que merece la pena ir.

Miss Migas

Precio?

12 de julio de 2017

csanchaoria

40 euros por persona mas o menos, muy recomendable.

13 de julio de 2017

Pink Monkey

+34 913 10 52 72

Calle Monte Esquinza, 15 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 73 personas

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Buen asiatico

me gusta

Pink Monkey lleva ya un tiempo en Madrid pero después de haber ido a Sasha Boom dos veces, y las dos haber salido totalemente desencantado, no le había dado la oportunidad que merecia.

Local chulo, modernete, como todos ahora...un poco de hierro, un poco de madera...y tenemos un restaurante.

Carta muy parecida a la de Sasha Boom, pero con opciones distintas e interesasntes.

Alla vamos...

1. Bao de Panceta - Rico, sabroso pero quizás mejor pedir a su hermano el Bao de Shoft Shell Crab.
2. Dim sum de rabo de toro y foie - La estrella de la noche de ayer. Unos dim sum muy potentes de sabor con el rabo de toro y el foie, pero además acompañados de una reducción a base de jamón ibérico que era puro sabor.
3. Dim sun de carabinero - Los mismos que en Sasha Boom, muy ricos, potentes.
4. Curry verde de pato - Curry de verduras con pato. Pato cocinado perfecto.

Además, una bola de helado de choco-chile de postre.

Casi me gusta mas que Sasha Boom por aquello del ambiente mas informal, pero si estais por la zona, merece la pena parar a tomar algo.

Casa Corona

- cerrado

Calle Fortuny, 53 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 8 personas

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Una pena que dure tan poco

me gusta

Terraza espectacular con cerveza rica...no se que mas se puede pedir.

Ah si...un food truck de triciclo!! con snacks variados y muy ricos.

Rico el mole, el taco de pollo, el pulpo y el mollete.

Correr que se acaba!

Taquería de los Batos

+34 914 21 15 17

Calle Miguel Ángel, 26 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 9 personas

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Taqueria en Miguel Angel

está OK

Nueva taquería en la calle Miguel Angel con una terraza pequeña pero chula.

Decoración muy mexican calavera como todos.

Comida rica, nachos aceptables, tacos de cochinita correctos.

Por cambiar, esta bien.

A'Barra - Restaurante

+34 910 21 00 61

Calle del Pinar, 15 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 62 personas

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Brillante experiencia gastronomica

me encanta, uno de mis favoritos

A´Barra se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Madrid en muy poco tiempo, y ahora entiendo el porqué.

Lo primero de todo, en un local espectacular con todos los detalles, Joselito y LC han creado este oasis gastronómico cerca de la calle María de Molina. Dividido en dos partes, restaurante y barra gastronómica, A´Barra cuenta ya con una mas que merecida estrella Michelin.

Esta opinión se basa en cena de viernes en barra gastronómica que contiene 14 pasos, preparada y servida delante del comensal. Sala para 16 personas, sentadas en una barra.

Allá vamos...

1. Bombón de Tomate LC - Gelatina transparente de tomate con el que abrir el apetito. textura perfecta, sabor fresco.
2. Bloody Mary - Famoso coctel de tomate potente, sorprendente, servido con una tosta fina con un boquerón en vinagre.
3. Churros y miel - Brandada de bacalao con un toque perfecto hecho en forma de churro. Toques de miel que le dan un sabor único.
4. Nube de presa Joselito - Falso nigiri con un merengue en la base y un poco de presa.
5. Navaja de buceo - Tailandia en el plato, usando las dos partes de la cascara de la navaja, en una se sirve una sopa de coco y en la otra la propia navaja. Sabores del sudeste asiático perfectamente equilibrados.
6. Ramen - Plato que tan de moda esta y que los cocineros de A Barra reversionan a la perfección.
7. Brioche de Rabo y Curry - Rabo de toro estofado con un toque de curry perfectamente cocinado en un brioche pequeño, envuelto en una hoja de Sisho para degustar todo junto, el mejor de los aperitivos.
8. Calamar - Dos formas de preparar el calamar que van dejando un toque perfecto en boca, tanto la parte frita, como la hecha a la plancha.
9. Homenaje a la huerta - Dos formas de tomar las habas muy correctas con un caldo potente.
10. Mar y Tierra - Cigala servida en dos cocciones, primero la cabeza y luego el tronco con una espuma y crestas de gallo. Sorprendente.
11. Rodaballo salvaje - La estrella de la noche, rodaballo de punto perfecto, con dos salsas, una de azahar y un aji que le dan una mezcla perfecta de dulzor, amargor y picante.
12. Muslo de pato - Pato desmigado servido en forma de lingote con una salsa espectacular.
13. Roca de Cereza - Primero de los postres, sabroso y fresco.
14. Manzana de Feria - Versión moderna de una manzana asada que engancha a cualquiera.

Todo esto acompañado de un maridaje perfecto.

Noche para recordar en lo que se ha convertido en una de las mejores experiencias gastronómicas de 2017.

Enhorabuena.

Alexo

Coincido... a mí me encantó.

25 de mayo de 2017

Carmencita Bar

+34 915 23 80 73

Calle San Vicente Ferrer 51 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Brunch, brunch, brunch

me gusta

Carmencita es uno de esos sitios del que todo el mundo habla o conoce, pero que por la peculiaridad del restaurante (famoso por los brunch), muchas veces no cuadra bien el ir.

Pues bien, dia de fiesta, Madrid vacio...perfecto!!

Alla vamos...

1. Huevos benedictine con bacos y aguacate - perfecta la salsa, perfecto el huevo, mejor el acompañamiento de bacon, quizas el aguacate no aporte mucho, pero le da algo de frescura.
2. Hamburguesa Tucson - la otra perla de Carmencita, las hamburguesas. Buen tamaño, perfectamente acompañada de aguacate y queso de cabra.

Todo esto acompañado de una jarra de mimosa.

Domingo en Madrid sin tener nada que hacer...Carmencita!

Kirei La Moraleja

+34 916 25 29 76

Plaza de la Moraleja <m> Ronda de la Comunicación 10 Alcobendas, Madrid provincia, España

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Gran noticia en La Moraleja

me gusta

Que haya cambios en una zona tan clasica como La Moraleja siempre es una buena noticia, y esta es una muy importante.

Kirei, de la mano e Aspen, se instala en La Moraleja para hacer competencia a 99 Sushi Bar.

Al igual que el local del aeropuerto, de las cortes, o el de reciente apertura en Malaga, es el restaurante mas informal de la marca Kabuki pero que cumple con creces. Carta corta a la que todavia estan haciendo cambios y de la que se espera vuelvan a platos como los Baos, que por ahora los han quitado.

Alla vamos...

1. Tartar de maguro picante - Perfecto.
2. Nigiris varios (pez mantequilla, hamburguesa de wagyu, huevo frito con trufa - Todos perfectos, quizas el mejor el de hamburguesa.
3. Bol de arroz con pollo teriyaki - he aqui un ejemplo de lo distinto de la carta de Kirei, plato perfecto para compartir.
4. Hot Dog - Pan brioche con una salchica de wagyu acompañado de un ketchup casero y una mostaza a las finas hierbas que esta increible, puro finger food, puro Kirei.

Gran personal y gran zona de barra. Dara mucho que hablar en La Moraleja.

Cañadio Madrid

+34 912 81 91 92

Calle Conde de Peñalver 86 <m> Diego de León 4 5 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Buena barra y mejor restaurante

me gusta

Cañadio es uno de esos clasicos y fijos en cualquier lista en Madrid. Bien es ciero que aun estando en el Barrio de Salamanca, esta un pelin a desmano.

Barra con pinchos muy agradables y con buen ambiente.

Restaurante en dos versiones, una mas seria y otra, pegada a la barra, en la que se pueden pedir platos de ambas cartas, tanto de la barra como del restaurante mas serio.

Alla vamos...

1. Rabas - Las mejores de Madrid
2. Croquetas de chorizo a la olla - Potentes, con muy buen sabor.
3. Huevo escalfado con setas, foie y trufa - Correcto.
4. Costilla asada a baja temperatura - Plato muy bueno, coccion perfecta y pure de patatas sabroso.

Si tengo que comparar, creo que el local de Santander esta mucho mejor que el Madrid, pero claro, cuando echas de menos el norte y quieres rabas, Cañadio es la mejor opcion de Madrid.