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O Polbiño

+34 987 26 65 98

Calle Corral de San Guisán, 10 León, León provincia, España

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dagger lo descubrió en enero de 2017

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Un sitio de 3 estrellas que se lleva una más porque en León apenas hay sitios tan originales.

Merece la pena probar el ramen de caldo gallego.

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Shanghai Mama

+34 910 41 87 28

Calle de la Infanta Mercedes, 62 <m> Tetuán 1 Madrid, Madrid provincia, España

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ver más restaurantes asiáticos en Madrid

está OK

Sobre el papel, una carta muy prometedora, que le pasa por encima a cualquier chino de barrio y reinterpreta y suaviza los platos que te puedes encontrar en alguno de los auténticos restaurantes chinos en Madrid (véase 11870.com/k/es/es/madrid/explora/principal/los-restaurantes-chinos-...).

- Tofu relleno de panceta iberica al estilo Shanghai: WIN

Picante, sabroso y rico. Un buen hostiazo de sabor, como tiene que ser. Además me sorprendió el tamaño de la ración, muy generosa.

- Xiaolongbao relleno de carne y trufa negra: FAIL

A ver, si te gusta el sabor/olor de la trufa, te gustará. Pero yo esperaba algo más. El relleno está seco y soso, y no veo trufa negra por ninguna parte, con lo cual, "parece" que estamos hablando de un dumpling bastante simplón rociado con aceite de trufa negra antes de entrar en la vaporera.

- Papillot de lubina envuelta en hoja de banana con coco y jengibre: WIN

Rico y muy aromático, pescado en su punto. En la carta el nombre del plato dice que lleva jengibre, pero a mi me dio la impresión de que llevaba más lemon grass que otra cosa.

- Arroz frito de jazmín con verduras y gambas: FAIL

Meh. Arroz super soso que presentan con una suerte de pelos de punta que no le aportan nada, solo dificultan llevárselo a la boca.

Conclusión, empate técnico: carta molona aunque algunos platos fallan, bien de precio, local muy chulo y servicio amable. Espero subirles una estrella en la próxima visita.

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Lúbora

+34 911 26 16 50

Calle del General Moscardó 39 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Zalacaín

+34 915 61 48 40

Calle de Álvarez de Baena 4 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Tripea

+34 918 28 69 47

Calle Vallehermoso, 36 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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La barra con mejor pinta de todo el mercado.

Muchas ganas de probar!!

En barro cocido

+34 910 07 51 69

Calle de los Artistas, 57 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Me cuentan maravillas de su cocido a 12 pavos