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Daniel Roldán

La Parrilla de Juan Adán

+34 914 16 76 53

Calle Santa Hortensia 62 <m> Alfonso XIII 4 Madrid, Madrid provincia, España

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sobrevalorado

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Me ha parecido un sitio que tiene mas nombre que fama, con precios excesivos y servicio mejorable

Covadonga

+34 985 40 08 91

Calle Manuel Cue 8 Llanes, Asturias, España

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Bueno y sin alardes

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Estuvismos en Llanes y buscamos este sitio tan bien recomendado. La verdad es que la fama lo merece. Tiene un menú de día y de noche muy razonable (11 euros), con buenos produtos frescos (atentos a los chipirones y las sardinas) y unos postres caseros de escándalo.
El servicio es muy bueno y solo encontramos dos incovenientes: el exceso de mesas en el salón y que no se incluya la cerveza entre las bebidas del menú.

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Bar Alhambra

Calle Caridad 7 Santa Pola, Alicante provincia, España

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Defraudado

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Todo lo apuntado anteriormente es exacto... hasta este verano. No sé porqué pero hemos notado una bajada en la calidad de las tapas. Y lo que es peor, una diferencia en el trato dependiendo del comensal. Es decir, a los más habituales, se les ofrecía una tapa más generosa que a nosotros, menos acostumbrados a La Alhambra

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Casa Bigote

+34 956 36 26 96

Calle Pórtico Bajo de Guía, 10 (Sanlucar de Barrameda) Sanlúcar de Barrameda, Cádiz provincia, España

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Marisco de calidad

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Es un clásico de Sanlúcar de Barrameda. Solo puedo decir que un plato de langostinos o de gambas, con un vino blanco bien frío, mirando hacia Doñana no tiene precio.
Precios: a junio de 2012, el kilo de gambas o de langostinos estaba a 100 euros.

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Taberna Casa Manteca

+34 956 21 36 03

Calle del Corralón de los Carros 66 (Cádiz) Cádiz, Cádiz provincia, España

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Productos de primera calidad

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Es uno de mis sitios favoritos en Cádiz capital. El sitio, en medio del barrio de la Viña es de lo mejor. Las paredes están plagadas de fotos de toreros y sus platos (divididos en tapas, medias raciones y raciones) son maravillosas. El lomo, el queso o el jamón, aunque mi plato preferido es la mojama. Y ojo al tomate solo o acompañado de ventresca. Maravillosos.

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Big Fish Amigò

+34 932 00 83 93

Calle Amigó, 39 <m> Hospital Clinic L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Delicioso

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Un restaruante simplemente maravillosos. Fui por una cena de trabajo, así que no pude pedir nada fuera de la comida japonesa que me ofrecieron. Da igual. La comida simplemente estaba deliciosa. No voy a entrar en más detalles, porque a todos los que nos gusta la concina oriental se puede hacer una idea de lo que nos pusieron. Eso sí, destaco un alarde de occidentalidad en la ensalada con frutas y el steack tartar de salmón con los que inauguramos la cena. Dos pinceladas exquisitas.

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Hotel Conde Ansurez

+34 983 37 67 55

Avenida Gijon 100 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Restaurante de suspenso

Daniel Roldán lo descubrió en mayo de 2012

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Celebramos hace poco una comunión en este hotel situado a las afueras de Valladolid y espero no tener que volver por este trance. Hacía tiempo que no comía tan mal. Partiendo de los vinos, que no eran nada del otro mundo, hasta el cava, que era bastante peleón. La comida comenzó con unos canapés exquisitos que en realidad eran seis canapés en pan de molde. A continuación, nos sirvieron un lomo y jamón serrano más bien normalitos y un bogavante pasable. Del lechazo que sirvieron a continuación solo puedo decir que estaba sin más, según aquellas personas que lo probaron.
El postre, realizado por la pastelería Mauro Vallés, estaba muy bueno. Pero lo más sorprendente es que el sitio no tenía copas para gintonic o combinados. Me ofrecieron como alternativa una copa de helado (¿?). Yo no entiendo nada.

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Bar Sahara

+34 983 25 89 54

Calle Conde de Ribadeo 1 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Pincho moruno con arte

me encanta, uno de mis favoritos

Si paseas por Valladolid y ves El Sahara, jamás en la vida entrarías. Sitio hortera donde los haya, no invita al paseante a cruzar sus puertas. Sin embargo, debes entrar. Porque tiene uno de los pinchos morunos más ricos que haya probado en mi vida. Si ese pincho lo acompañas con una ensalada de tomate y su salsa de la casa, cenaréis como reyes.
De verdad. Además tiene unos precios para todos los bolsillos.

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Restaurante Bar Jero

+34 983 35 35 08

Calle de Correos 11 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Messi, Zapatero, Galáctico...

me encanta, uno de mis favoritos

Cualquier cosa que diga de este sitio es para quedarme corto. Porbad el 'galáctico' y disfrutad. Y si vais a comer en la planta de abajo, dejad queel camarero sirva lo que quiera. Una delicia

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La Cantina

+34 983 35 81 89

Plaza Mayor 21 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Sitio de calidad

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Al lado del ínfame Otras Luces Restaurante, en la plaza Mayor de Valladolid, han abierto un sitio que descubrí hace poco: La Cantina. Es un sitio para tapear y comer bien. Un sitio agradable, diáfano, sin aglomeraciones y con una carta de vinos más que buena.
Flaquea un poco en las tapas. No por calidad, sino por cantidad. Pocas variantes, aunque es muy recomendable el salmón con salmorejo o el boquerón con ricomo. Los precios son un poco altos, sobre todo si se va de pinchos. Del restaurante, al que no he ido, solo me hablan cosas buenas.
Recomendable.

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