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Darío J. Alonso

Burnout

+34 912 68 09 38

Calle Fuencarral, 148 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 28 personas

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Hamburguesas?? Sí... pero no las de siempre!! Realmente: "unexpected"

me encanta, uno de mis favoritos

Este es el tipo de secreto que no debería de contar...
Un poco cansado de tener que hacer cola en sitios como el Nakeima... o de tener que reservar con 2 meses de antelación para otros muchos sitios... cuando uno encuentra una nueva apertura de este nivel, le entran ganas de callarse y guardarse el secreto!! ;-)

Pero creo que Burnout merece unas líneas... pues hacía tiempo que el tema hamburguesa se me había caído en la lista de prioridades!! Demasiados sitios, muchos muy buenos... pero la mayoría "copia y pega" unos de otros!! Visto uno visto casi todos...
Me había quedado con el Alfredos o el Donoso como referencias nostálgicas para los días de un "homenaje" en forma de burger! Pero creo... que hoy cambio mi referente.

Burnout es un local pequeño en la calle Fuencarral. La terraza está muy bien: grande, cómodo y bien atendida.
En invierno tendremos que darnos de codazos para entrar dentro... supongo que nos pondrán buenas estufas en la terraza!!

Al grano: LA COMIDA!!

Carta bastante escueta: "less is more"!!!
4 Hamburguesas de carne y una de pollo como platos principales.
Eso sí con flexibilidad para hacerte la hamburguesa a tu gusto, selección de ingredientes, extra de carne, salsas... por lo que nos ofrecen un Top5 de hamburguesas, pero luego te puedes acabar montando la que tu quieras!!

Dos tamaños: 155gr y 215gr.
Perfect!! Pues se trata de que se pueda comer con la mano!! Caso contrario... para mi no es una hamburguesa!
La carne según dice la carta viene de la sierra de Guadarrama y la pican y preparan en el propio local. La carne es un 10... pero eso es algo que hoy en día sorprende menos, pues la competencia en este mercado es feroz... y solo con carne de 10 no vale!!

Eramos 2 y nos decantamos por la "Smoking" con bacon y cebolla caramelizada y por la Chesse burger.

La carne en ambas estaba en el perfecto punto (punto menos!). Perfect.

La chesse burguer con salsa de la casa (burnout) que no conseguí identificar ni relamiendo el plato... un escándalo.
Aquí sorpresa con la cebolla, pues es una cebolla roja macerada en no sé que salsa, ...
El excelente punto de la carne, la salsa burnout y la cebolla macerada... todo cosas que la hacen merecedora de un viaje para volver!!

La hamburguesa "Smokin" también muy buena... tanto que mi compi solo me dejó probar un bocado!!
Tendré que volver!!

Nos atendió un chico muy majo que nos comentó que irían sacando hamburguesas "especiales" en determinadas temporadas... así que tendremos que estar atentos.

Ah!!! Y se me olvidaba.... el plato de nachos: escandaloso!!!!

Gracias Burnout por dar un giro de tuerca a la tan "maltratada" (a veces) hamburguesa ;-)

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listas: Favoritos

Kabuki Wellington

+34 915 77 78 77

Calle de Velázquez, 6 (Hotel Wellington) <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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La Sacristia

+34 915 22 09 45

Plaza Vazquez de Mella, 1 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Bacalao

está OK

Sitio clásico. Recien abierto en esta ubicacion, pero son el mismo equipo que en Infanta Mercedes.

Migas La Sacristia: muy buenaa. pero son más un revuelto que el plato típico de migas.
Croquetas de cecina: muy buenas.

Bacalao con setas: correcto. un pelin salado.
Bacalao con Hojaldre: muy bueno.

Tarta de queso: buena sin más

Cafes
Vino

30eur por barba con dto eltenedor

Correcto. Pero para bacalao sigo prefiriendo Trasosmontes

Nagoya

+34 914 48 69 07

Calle de Trafalgar, 7 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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japo con terraza - okay

está OK

un check-in aquí

especialmente buenos los makis tempurizados.
muy bueno y original el dd pato con pepino

Can Bernat des Grau

+34 650 97 46 85

Crta. Mahón - Fornells Km.3 Mahón, Menorca (isla), España

guardado por 4 personas

Darío J. Alonso lo descubrió en agosto de 2013

sin fotos + añadir

Cafe Balear

+34 971 38 73 66

El lago Cala en Bosc, Ciutdadella de Menorca

guardado por una persona

el de Ciutdadella pero sin colas

Darío J. Alonso lo descubrió en agosto de 2013

me encanta, uno de mis favoritos