EandradA

mostrando 2 sitios

Tampu

+34 915 64 19 13

Calle de Prim 13 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 366 personas

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Tampu est mort, ¡VIVE TAMPU!

me encanta, uno de mis favoritos

5 check-ins aquí

14-Agosto-2016

Por fin ha cerrado Tampu, digo por fin porque los socios ya llevaban tiempo con ganas de mejorar tanto local como ubicación... y ahí lo tenemos; a finales de agosto Tampu se traslada a la calle Prim. Mantendrán los platos míticos de la carta y cada 6 meses, como hacen ahora, la renovarán.

Ayer domingo hicieron una celebración de despedida. Ahora solo quedan ganitas de que abran el nuevo local y de que les vaya muy muy bien.

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21.01.15 Comida 30% descuento.

Tampu again estrenando nueva carta. Por cierto, que la de La Cevi también la han cambiado, no nos da la vida para tanta novedad.

Nos vuelven a colocar en el comedor de abajo, solo una mesa ocupada y está todo un pelín frío; la decoración, mejor dicho, la no-decoración me parece todavía más fea que las otras veces pero mantienen sus mantelitos y servilletas de tela y el buen trato de los camareros (no estaba Melina).

Para el aperitivo han sustituido la mantequilla de rocoto por una mayonesa de tofu y lima que acompañan con una especie de boca-bits. Buen cambio, delicioso aperitivo aunque cuidado que llena.

Pedimos el ceviche verde, cuando aparece en la mesa siempre pienso: qué poco, pero en cuanto empiezas a comer y a sentir el picorcete y el acidillo intenso cada ve se hace más grande hasta el punto de que cuesta acabarlo. Se percibía el sabor del pescado, muy bueno, la verdad pero sin duda mejorables los langostinos que no están a la altura ni en calidad ni en textura (supongo que son cocidos).

Entre primero y segundo pedimos dos sanguchines: minibocadillos que recomiendo no compartir ya que es difícil seccionarlos. Uno de chicharrón y el otro de atún en escabeche. Muy buenos, un acierto en la carta.

De segundo nos recomendaron el ceviche caliente de buey pero no quisimos hacer caso y nos lanzamos al chaufa especial de la casa con pato asado chino. Este plato está bueno aunque resulta aceitoso y recuerda tanto a algunos arroces tres delicias que comes en cualquier chino o chifa que realmente no merece la pena comerlo aquí. No sorprende.

No pudimos con ningún postre, además tampoco me entusiasman los de Tampu. No nos trajeron el minipisco final, buaaaaahhh.

Con dos cusqueñas (nada de piscos esta vez) salimos dos personas a, atención: 38'65€ (50€ sin descuento). Flipé cuando vi el precio, está claro que lo que sube la cuenta son los piscos.

Ah, importante, los precios en carta no incluyen el 10% de IVA.

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Tampu está que se sale. Ahora están en plena semana de la cocina peruana y el día 27...

"Como ya es tradición en nuestra casa Tampu Cocina Peruana Creativa por el día del Perú tenemos nuestro buffet libre de cocina clásica y criolla, en homenaje a nuestra tierra y en agradecimiento a todo nuestros paisanos que nos siguen ya hace años.
Ven y celebra fiestas patrias con nosotros!!!

BUFFET LIBRE (domingo 27 julio, de 12:00 am a 4:30 de la tarde)
30 € x persona ( incluye un pisco sour de bienvenida, bebidas aparte)"

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Comida 16.05.14

Menú degustación "El Dorado" a 26€ pax que incluye un pisco sour, aperitivo, 3 entrantes, 3 principales, dos postres y café o té.

De los entrantes no me gustó mucho el tacacho selvático, una albóndiga que parece de chicharrón de cerdo; rico rico el ceviche, muy buenos cortes del pescado. La papa huancaína muy buena pero la salsa es casi igual a la del ají de pollo.

En los segundos el ají de pollo está exquisito y el seco de pescado con yuca frita para chuparse los dedos. La carapulcra de cerdo está rica pero el sabor es como muy familiar, no sorprende.

Como extra pedimos dos mejillones ñay lamp de los que tanto se habla, el contraste de la hierbabuena con el crujiente de camote y el marisco es espectacular.

Muy buen precio y muy bien de cantidad (bastante +, yo no pude con el segundo postre), este menú es una buena opción para probar distintos platos.

El comedor de abajo estuvo vacío hasta las 15'30h que llegó otra pareja, una pena encontrarlo tan desolado.

La atención más que correcta.

P.s. Ni rastro de Melina.

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Vamos a ponernos en antecedentes:

1) No tengo ni idea ni experiencia en la cocina peruana, mi mayor incursión ha sido un menú del día en Mis Tradiciones de Yeserías, por lo tanto no puedo compararlo con otros restaurantes peruanos así eso de "El mejor peruano de Madrid" no aplica.

2) El pisco sour empezó a nublar mis sentidos rápidamente así que quizás no soy muy objetiva en lo que a sabores y texturas se refiere.

Aprovechamos el 30% de Onceocho para ir a comer el jueves 16 de enero. La atención fantástica en todo momento: nos recomendaron, nos explicaron y entendieron perfectamente cualquier observación.

Para saber qué pedir nos basamos en otras opiniones (falta de personalidad se llama) y pedimos:

- Pisco sour (2x7€) - nunca lo había probado así que era el "ahora o nunca". Muy bueno pero demasiado alcohol para tomar durante una comida, te destroza, te seda.

- Ceviche verde (16'50€) - demasiado cítrico, demasiado excesivo y cansino. El pescado no me pareció de gran calidad y sus texturas tampoco me entusiasmaron.

- Causa Ferreñafe (14€) - mucho mejor que el anterior, más al gusto español, algo escaso comparado con el ceviche.

- Croqueta líquida (2x3€) - Aquí el pisco ya se hacía notar. Yo cometí el error de no comerla de un bocado. Este plato sobraba ya que se parece mucho al ají de pollo que venía detrás. El camarero solo nos avisó cuando lo trajo a la mesa.

- Ají de pollo (14€) - Tenía muchas muchas ganas de probar este plato y me encantó. Sabe un montón a pollo, pero a pollo rico. Buenísima la cremita amarilla con esa textura.

- Crack de quinoa (14'50€) - Ya estábamos hasta arriba de comer, se nos fue la mano pidiendo, agradecimos que la ración no fuera muy grande. Muy bueno el puré de frijoles y el cerdo, mezclado con el crujiente de quinoa.

Ni de coña había sitio para el postre, pero sí para otro minicóctel al que nos invitaron.

Los platos no venían muy calientes (lógico en el ceviche), y esto me extraño bastante. El plato que más me gustó con diferencia fue el ají de pollo, los demás no me sorprendieron especialmente, quizás eché de menos más factor sorpresa, ya que imaginaba que iba a alucinar con los sabores y no fue así. No salí emocionadísima del restaurante como cuando fui a Nakeima y tampoco me muero de ganas de volver.

Los camareros nos cambiaron vajilla y cubiertos después de cada plato, esto suma bastantes puntos.

Los precios me parecen subiditos de tono. Ni idea del trabajo que lleva la preparación de algunos platos pero 16'50€ por el ceviche me resulta excesivo.

La cuenta = 62'50€, precio que está genial por todo lo que pedimos pero recordemos que teníamos descuento del 30%.

4 estrellas es mucho y 3 es poco, así que 3'5 estrellitas.

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Me gustaría opinar sobre Tampu pero el Pisco Sour me lo impide, me ha dejado sin palabras, con la cara como de corcho, ¡ay qué modorra!

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ver comentarios anteriores (7)

nindiola

Y te gusto?

16 de enero de 2014

EandradA

Entavía mestoy recuperando. Me gustó, sí, pero no sabría decir en qué medida, tengo que meditarlo.

16 de enero de 2014

Cristina Altozano

Por fin!!! Mereció la pena la cogorza?

16 de enero de 2014

Cristina Altozano

y durante, y después... cuando fue demasiado el alcohol... Eandrada vamos a tener que organizar esa cevichada para acostumbrarte al pisco sour ya!!! ;-)

16 de enero de 2014

je suis béatrice

Je,je 3.5 estrellas. Eand eres el azote de los cinco estrellas del onceocho....

19 de enero de 2014

EandradA

No pasa nada, cada uno tenemos nuestros gustos y por suerte hay variedad. A mí el Tataki de Nakeima me flipa y reflipa y a ti no te sorprendió. Eso sí, en cuanto al Dim-Sum coincidimos.

20 de enero de 2014

acme

Buena alternativa este nuevo menú. El primero que tenían no llevaba ceviches con lo que echaba un poco patrás. Hay que seguir peleando el Tampu aunque hayan quitado el descuento y ¿a Melina?. ¿Estaba al menos el otro camarero joven-añejo?

17 de mayo de 2014

EandradA

En vista de cómo estaba el comedor de vacío, estoy segura de que volverá el descuento.

17 de mayo de 2014

EandradA

El camarero se llama Javier, era un chico grandote; luego vi por allí a uno moreno jovencito que nos atendió la otra vez.

17 de mayo de 2014

je suis béatrice

A mi siempre me había atendido el jovencito que es un profesional, menos la última vez que fue cuando cambiaron la norma de no aplicar el descuento a todos los platos... Tiene buena pinta ese menú. Creo que en la Cevi también están haciendo menús . Habraque.

17 de mayo de 2014

EandradA

Uy, lo de la cevi lo miro, que es interesante.

17 de mayo de 2014

je suis béatrice

12,50 el menú según su facebook, no se si todos los días...

17 de mayo de 2014

Lu&cia

- cerrado

Calle Sanchez Pacheco, 48 <m> Prosperidad 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 55 personas

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Agua de borrajas

no me gusta

En Lu&cia tienen menú diario a 12€ y también te ofrecen la opción de escoger dos platos de la carta por 16€ con bebida y postre incluidos, nos decantamos por esta opción y creo que les descolocó un poquito acostumbrados a despachar menús del día "normales".

Además de tardar los platos más de la cuenta en salir, mi segundo, un plato de pescado crudo, tuvimos que devolverlo porque estaba en mal estado. En cuanto llegó a la mesa me olió raro pero aun así me atreví a probarlo. Se llevaron el plato y no hubo más complicación porque me dieron la razón, pidieron disculpas y me cobraron 12€ en vez de 16€. Bien el detalle aunque me fastidió la comida el pescado pocho y me dejó el cuerpo algo revuelto.

No entiendo cómo puede salir un plato así de cocina cuando apestaba ya al acercarlo a la mesa, y más siendo pescado crudo.

El resto de los platos fueron de nivel medio-bajo, de menú del día en Casa Paco.

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spider72

Mientras no te pase como a mí en un local de San Chinarro, el Pombo, que me sirvieron una tarta de zanahoria pasada y cuando lo dije se la llevaron y ni un lo siento ni una invitación.

28 de julio de 2014

EandradA

Gracias, equipo Lu&cia.

28 de julio de 2014

Alexo

Iba a dar leña con el pescado este de Ordenalfabetix, que me parece increíble, Pero creo que la respuesta y disculpas del restaurante han sido correctas. No obstante creo que por algo así, como mínimo te deberían haber invitado a la cuenta.

28 de julio de 2014

EandradA

Deja, hombre, que yo he sido muy suave en mi comentario.

28 de julio de 2014

Alexo

Por eso...:)

28 de julio de 2014

spider72

Yes, unas disculpas son unas disculpas...y no lo hace todo el mundo.

28 de julio de 2014

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