EandradA

mostrando 3 sitios

Según Emma

- cerrado

Plazuela del Conde de Miranda 4, local 3 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Sube y baja, sube y baja.

está OK

Varias visitas al Emma en los últimos meses. Viene bien para los domingos, cuando la mayoría de bares están cerrados. Nos había vuelto a gustar su salmorejito, su guacamole, las tostas, las papas con mojo...
Esta última vez pedimos guacamole de nuevo, es la primera vez que veo este plato bañado en aceite y con exceso de pimienta. El aguacate estaba descolorido, vamos que era un zurullo de plato.
También probamos un mollete de pringá a 5€, tamaño pulguita y con pan recién descongelado. La chicha estaba buena pero era taaaan escaso...
Y seguimos con el mollete de mojama bacalao o algo así, de nuevo 5€, de nuevo escaso, relleno sacado de un envase y plantado en medio del pan sin más.

Creo que pasará tiempo hasta que volvamos de nuevo al Emma, es demasiado variable.

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Mucho tiempo sin volver a pisar Según Emma pero el domingo volvimos y todo sigue igual: salmorejo rico, fuertecito en ajo, ración muuuuy generosa y las papas con mojo (olvidarse de las patatillas canarias, que estas son simplemente minipatatas) también muy buenas, el mojo es tremendo.
Siguen teniendo buena variedad de vino por copas a precios decentes.

Buena opción para cenar/picotear los domingos muertos.

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Me gusta mucho este localillo: su ubicación delante del antiguo y futuro mercado de San Miguel, el ambientillo que hay siempre... Es difícil encontrar mesa, hay que esperar un poquito, y mientras, en la barra, te vas tomando algo, total, que al final te olvidas de la mesa y cenas en la barra. Los vinos no son especialísimos pero no están mal. Han quitado el "Dehesa de la Granja" en copa y estoy indignadísima (grrrrrrr). Las tostas, las papas con mojo o cualquier platillo del día que tengan, todo es genial. Siempre nos han atendido muy bien. Únicamente la última vez que estuvimos, una camarera que nunca habíamos visto, nos rellenó las copas de vino (otro vino distinto al que habíamos tomado ya) sin cambiarnos la copa y dejando los restos del vino anterior. Es un detalle muuuuyyyyy feo y poco profesional. Con el vino no se juega. Si no recuerdo mal, se puede fumar... en fin...

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Adreid.

Vanguardia enológica por lo visto.

19 de marzo de 2015

Restaurante La Montería

+34 915 74 18 12

Calle de Lope de Rueda 35 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Otro pa la saca

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Local pelín frío y sosete, servicio bien con algún despiste que compensan con detalles.

Cañita bien tirada y de tapa fritura de pescados rica. Con la segunda nos puso dos mejillones tigre que se me encapricharon; estaban normalitos.

Probamos el famoso salmorejo que recomienda Zama y la verdad es que está buenísimo, con una textura fina, nada ácido y sabor a aceite de calidad. Algo carillo (7'60€) pero merece la pena probarlo.

Me gusta más La Castela, donde ves las tapas y los bichos.

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ver comentarios anteriores (14)

acme

¿Pero aún no te has tomado el salmorejo de aquí?. A mi ni me hables.

27 de abril de 2014

EandradA

Yo es que no salgo del Bar Domínguez de mi barrio, no tengo cultura de tasca con abolengo.

27 de abril de 2014

acme

A mi de la Montería me gusta más el restaurante. La barra tiene muchos fans pero yo no la he llegado a disfrutar en condiciones porque siempre está petada.

27 de abril de 2014

EandradA

Habrá que hacer un esfuerzo y acercarse hasta allí esta semana.

27 de abril de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

miga de panic solo? qué proporciones? te saldría a cojón de obispo :-)
un buen salmorejo sale también estupendo con pan/miga de bollo...nunca he sabido muy bien si conocéis el concepto "pan de bollo" aquí (google.es/search?q=pan+de+bollo&tbm=isch&imgil=1IqvomPcWkVDsM%2...)

16 de julio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

hms vale, es que le pones menos pan que yo (o esa es mi sensación)
Pues no sale caro; sale cojonudo. Y con la papada (de joselito,no?) estoy salivando

16 de julio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

ya te digo, minutazos a saco en el vasito triturándose y mucho amor! Yo también escaldo los tomates y les quito las pepitas y piel

16 de julio de 2014

EandradA

¿La papada de dónde la sacas? (¿de la edad? juajuajua). No, va en serio.

16 de julio de 2014

Lady Spider76

Me ha gustado lo del asurcado jajaja. en realidad el salmorejo se hace con Telera, en mi pueblo lo más parecido son los Candeales.

Es un bollo con una miga blanca y muy compacta. Vamos que si la comes sola se hace "bola" que dirían mis hijas.

Si le decís Mr. Panic que haga teleras yo me apunto, que soy una loca del Salmorejo.

Y un consejillo: El Aceite de La Chinata es mu flojote para el salmorejo. O bien te vas a un Picual de Jaén (durote) o a un Priego de Córdoba...

Y luego me lo cuentas.
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17 de julio de 2014

Lady Spider76

Piti, con la Thermomix no hace falta ni pelar los tomates.....y sale el salmorejo para comerte 2 toneladas.

17 de julio de 2014

spider72

Por dios...no...Lady Spider + aceite es como lo de Umbral y "he venido a hablar de mi libro"...no sabéis lo que hacéis...Como con los Gremlins hay ciertas normas...nunca le habléis de aceites o de zapatos...por que se pone en modo Stripe...

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Jajajaj a ver si bajo al poblado y me traigo un Primero Royal Temprano de Castillo de Canena......y luego me dices si soy una pirada

17 de julio de 2014

spider72

Ya lo avisé...(aquí ponéis la música de los Gremlins...nanannnnannnaaanannana)

17 de julio de 2014

spider72

Déjalo Deivid...da igual..lo de lady spider es una tara como otra cualquiera...

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Ains David si yo sólo quería ayudar joer!

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Si yo el salmorejo si se tercia lo hago hasta con Pan Bimbo

17 de julio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

pan de telera... se nota que eres andaluza, lady!
castillo de canena mola, pero tendríais que probar el aceite de la cooperativa de mi yaya, ese sí que mola y no pagas una salvajada.

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Yo la verdad que en lo del aceite soy poco "pija" aunque parezca lo contrario. Sobre enero mi madre me prepara (y además free) el aceite que muelen en la almazara de confianza de turno. Es lo bueno que tiene ser de la tierra...y no hay otro igual. Y este va para cocinar, para aliñar y para tó. que está bien rico. Menos para freir, que da mucho saborcete.

Luego siempre me subo las novedades (véase castillos de canenas varios) para decorar la cocina, para que Mr. Spider piense que soy una entendida y para un lujete.

Así es que tu chica lleva razón con dos te debe valer jajajaaj
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17 de julio de 2014

spider72

Seguro que Lady Spider te trae un bidón...no doubt.

17 de julio de 2014

La Gazpachería Andaluza

+34 653 52 10 47

Ferraz 34 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 26 personas

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Ferraz gazpachero

me encanta, uno de mis favoritos

Al lado de La Granja Rural Food, y Entrevinos, enfrente de Cuenllas, a la vuelta de la esquina de Metro Bistro... curiosa tiendecilla especializada en gazpachos y salmorejos. Me han entrado unas ganitas de gazpacho...

Doy fe, el gazpacho está muy bueno, el salmorejo está buenísimo. Ayer domingo hicieron fiesta de inauguración, nos acercamos hasta allí y había un ambientillo de madres pijas con nenes pijos que daba un repeluco... nos atiende una chica muy maja y dice que se le ha acabado el gazpacho por el exitazo que han tenido (¿eso es bueno, no?) nos da a probar ambos "elixires": gazpacho y salmorejo y nos llevamos una botellita de 1 litro de este último por el módico precio de 5€ (el Alvalle cuesta lo mismo y es basura pura).

No tienen ningún tipo de conservantes (vinagre, sal y aceite ya lo son), tiene una textura cremosa muy buena, no repite y la proporción de ingredientes es perfecta.

Creo que voy a hacer más de una visita a este local. Tienen también algunas conservas y aceites de Córdoba.

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