Pedro Molina

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11540 - Taberna - Sherryteca

+34 916 66 67 03

Avenida de Pablo Iglesias, 79 <m> Rivas Centro 9 Rivas-Vaciamadrid, Madrid provincia, España

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Aromas de Sanlucar en Rivas

me encanta, uno de mis favoritos

Al lado de casa abrió el cher gaditano Jose Calleja 11540, una taberna que toma su nombre del código postal de Sanlucar., Conocía la cocina de José de La Cuchara, otro buen restaurante en Rivas.
El sitio que anteriormente tenía ambiente de taberna, ha sido totalmente renovado con mucho gusto y tiene unas tapas muy bien trabajadas. Sobre todo voy algún viernes a comer, aprovechando que es un día en el suelo terminar antes el trabajo, y me encanta degustar el plato que tengan que suele ser un guiso a cual mejor cada viernes. Mientras espero, un buena tortillita de camarones, con un buen vino, siempre hace más llevadera el hambre que hace a esa hora.
El cocinero que está aquí, también de Sanlucar, no recuerdo su nombre pero muy buena gente y muy profesional.
Recomendable 100%

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La Higuera

+34 918 99 25 62

Avenida de la Estación 106 Zarzalejo, Madrid provincia, España

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Perfecto para terminar un paseo por El Escorial

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Muy cerquita de El Escorial está este restaurante en una casa de piedra con un pequeño jardincito en la entrada. Servicio atento, joven, familiar y fresco. Ambiente de calor hogareño. Buena calidad en los materiales, cocinados con mimo y originalidad, hacen de este pequeño restaurante un sitio de recreo acogedor.
Unos garbanzos con callos picantitos hacen la honores en el entrante, con un vino francés recomendado por ello. No está nada mal la bodega. Me atrevo con el corzo, a pesar de que la caza siempre me ha dado un sabor muy fuerte, pero la apuesta sale muy bien. Todo el sabor pero sin ser excesivo. También probamos salmón crudo marinado con soja a la asiática; otro acierto. Los postres fueron una tarta tatín de manzana, de las mejores que he probado y una tarta de queso normal.
Buen sitio para volver.

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Hotel Restaurante Casa Maravilla

+34 985 87 80 46

Ferrero, Cabo Peñas Luanco, Asturias, España

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Esta es mi casa de Asturias

me encanta, uno de mis favoritos

Llevo visitando la casa de Pepe desde hace más de 15 años. No por hacer una comida espectacular, por tener las mejores vistas posibles, por tener un hotel entrañable, vuelvo una y otra vez. Sino por ser una gran familia a la que respeto y quiero muchísimo. Pepe es el alma de este sitio, buceador en apnea o sin oxígeno con 63 años, se siente bajo el mar en su medio; con él siempre tendrás una inteligente conversación. Teresa a los mandos de la cocina es quien consigue la magia en ese arroz con bogavante, en los pescados frescos del día, en las almejas o el pulpo que quitan el hipo y sobre todo en los postres que hasta yo que siempre reniego de este último plato, me tengo que rendir en esta ocasión.
Adrián, que siempre con gran profesionalidad ayuda a sus padres, un gran profesional del audiovisual y que te atenderá como nadie. Leticia, una de las sumilleres que fué más joven del pais y que nos ha descubierto grandes vinos.

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Casa Perico

+34 915 32 81 76

Calle de la Ballesta 18 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Imprescindible en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Casa Perico es un taberna pequeña con más de 70 años de historia en Madrid, en la calle Ballesta concretamente. Mi estancia es de hace un par de fines de semana, y afortunadamente pude comer sin haber reservado. El servicio es muy atento y se maneja si es necesario en inglés perfectamente.
Como no podía ser de otra manera, empezamos con la ensaladilla de Moscú y las croquetas. Estos dos platos y una cerveza, te hacen sentir como el ser más dichoso en la tierra !! También tienen una tortilla espectacular.
Me apetecía un plato de cuchara asi que decidí el pote de garbanzos, que fue para gozar. Mi chica se inclinó por unos albondigones en salsa, que también probé.
Esta vez no tomamos postré, fue suficiente. A pasear después de una comida genial !!

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Restaurante Mugaritz

+34 943 51 83 43

Aldura Aldea 20 (caserio Otzazulueta) Errenteria, Guipúzcoa provincia, España

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Experiencia en un grande

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Hizo el sábado pasado un día maravilloso, con lo que pudimos disfrutar en el jardín donde vigila el roble de una Txakolina de Zarautz. Empezamos en el mismo jardín a disfrutar de los primeros platos y el sumiller nos recomendó un vino blanco orgánico griego de Santorini llamado Aidani que fué un agradable descubrimiento.
Con ello degustamos quizás uno de los platos más llamativos que era una nube de huevas de trucha y aceite de avellana con una pequeña trucha frita.
El restaurante tiene las mesas muy agradables, bien separadas, buena iluminación exterior del día. Los camareros muy pendientes y con un gran servicio. Muchos extranjeros, como es habitual en estos sitios y además siendo la semana del cine de Donosti. Una parte que nos encantó y que no hicieron por ejemplo en Quique Dacosta, fue la visita a la cocina. Es algo que lleva poco tiempo y es muy curioso, ver como todo el mundo se mueve con mucha organización, sin bullicio alguno, sabiendo donde tiene que estar y que tiene que hacer cada uno.La explicación allí fue muy instructiva y el plato que allí probamos fue muy bueno.
El comer con las manos la mayoría de los platos es una delicia, Los platos tienen buena elaboración, cuidada presentación y cada uno un punto de sabor con originalidad. El producto del cerdo por ejemplo, está tratado con mucho mimo.
El equipo de personas que lo lleva me pareció excepcional.
En definitiva
L

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Miss Migas

A mugartiz le tengo ganas, muchas.

2 de octubre de 2016

El Chalet Restaurante

+34 976 56 91 04

Santa Teresa de Jesús 25 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Buena terraza, especialista Steak Tartare

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La cosa no empezó muy bien porque la reserva realizada en la web del establecimiento, donde pedían correo, teléfono ... para confirmar suponía yo pero, lo que me encontré al llegar es que no constaba la reserva. Sin embargo, el camarero que nos atendió nos trató muy bien y pudo acomodarnos en la terraza que era lo que buscábamos.
Mesas con suficiente separación y terraza bien cubierta aunque no lo suficiente para resguardarnos de una noche un poco fresquita a pesar de ser Agosto. Tomamos un menú que se componía de una selección de tres entrantes: en primer lugar terrina de foie de pato con café, ron y cacao, después un salmorejo con boquerones marinados y un trampantojo de tomate que era aguacate y por último un ravioli de centollo y marisco con crema de marisco. Los tres me parecieron muy conseguidos y quizás destacaría este último con una crema muy conseguida.
Como plato principal mi mujer tomó raya al horno con gel de naranja y tinta de olivas negras y yo probé el Steak Tartare al aroma de calvados. Me lo prepararon en la terraza, preguntando el punto de picante, lo probé medio, una buena ración que me pareció lo mejor de todo.
De postre tomamos carpaccio de piña con macedonia de fruta que fué un buen colofón.
El vino, sin ser excesivo en referencias, permite elegir. Probamos un Syrah Campo de Borja que se llama Solo, que nos recomendaron y me pareció con una buena relación calidad-precio
En definitiva, buena experiencia

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Home Burger Bar

+34 915 22 97 28

Calle del Espíritu Santo 12 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Molín del Puerto

- cerrado

Carretera AS-238 (Avilés-Cabo Peña) s/n San Martín de Podes, Asturias, España

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El sitio por excelencia para las llamparas

Está situado en un antiguo molino y el acceso es complicado (como todo lo bueno). Si vas desde el faro de Peñas, llegas a San Martin de Podes y al final del pueblo a la derecha hay un camino que despues se hace de tierra. Si vienes desde Aviles dirección Luanco pues es al principio del pueblo a la izquierda. Sigue el camino sin miedo y al final de una empinada cuesta abajo lo encuentras.
Es un antiguo puerto llampero, al que se accede desde dentro del restaurante por la terraza. En fines de semana no la abren pero entre semana te tomas unas sidras fantásticas fuera. A la izquierda están los restos de una antigua cetarea.
Aparte de las llampares, puedes degustar pescados estupendos como el virrey o el sargo o paella con bogavante

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Pedro Molina

Desgraciadamente desapareció con un fuerte temporal que hubo en la zona y ya no lo han vuelto a abrir. Esta CERRADO

12 de julio de 2016

Cabo Peñas

Faro Cabo Peñas. Gozón Gozón, Asturias, España

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Un placer para los sentidos

... y es que el faro está muy bien, pero además han acondicionado la zona con un camino de madera fantástico. Tienes al lado el bar, algo que no te puedes perder. No busques un sitio de alta decoración ni estilos refinados, es simplemente y enormemente un sitio agradable, donde comes de muerte, da igual que pidas fabes que el arroz con oricios o de mariscos (medio centollu por persona) y cien platos más preparados por la mama. No te pierdas la sangría de sidra. La gente es muy buena aunque pueda aparentar rudeza, el chico alto tiene un puntito de ironía simpática a poco que le picas.
Si tienes suerte te sientas en una mesita dando con el ventanal al paisaje de lujo
Después baja la comida andando por el camino o por las explandas verdes de abajo que nada más verlas te dan ganas de correr

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