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Museo Arqueológico de Alicante MARQ

+34 965 14 90 00

Plaza Doctor Gómez Ulla, s/n Alicante, Alicante provincia, España

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Museo espectacular. Imprescindible su visita.

Enrique Valencia lo descubrió en marzo de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Lo tengo que reconocer. Tengo envidia sana de que este museo no esté en mi ciudad.

Muy didáctico, todos los años preparan una gran exposición además de las colecciones permanentes, pues tienen convenios de colaboración con grandes museos europeos (Louvre, British, etc...).

Por ejemplo, hace tres año fué arte sumerio, el año pasado el Discóbolo de Mirón y este año es "El enigma de la momia. El rito funerario en el antiguo Egipto".

Si vas a Alicante, no dejes de visitarlo. Yo ya tengo la reserva para la de este año. Con esta será mi cuarta visita.

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L'Alquimista

+34 685 20 14 13

Calle de Luís Santangel, 1 <m> Colón 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Sensacional Pasta !!! Posiblemente la mejor de Valencia

Enrique Valencia lo descubrió en diciembre de 2009

me encanta, uno de mis favoritos

Local muy pequeño, solo tiene 4 mesas. Regentado por Nicola y Mario, a los cuales ves trabajar en la cocina pues no hay pared de separación, solo una pequeña barra. Tienen una pasta fresca fabricada por ellos espectacular.

Muy recomendable y con una RCP estupenda (no lo digamos muy alto,para que no lo suban). El menú del día, compuesto de un entrante y un plato de pasta vale 7,50 €.

Confeccionan un menú degustación si se lo pides con un poco de antelación.

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Restaurante Maralba

+34 967 31 23 26

Calle Violeta Parra, 5 Almansa, Albacete provincia, España

guardado por 25 personas

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Muy, pero que muy bueno. Gran restaurante.

me encanta, uno de mis favoritos

Recién llegado de Maralba, todavía sigo saboreando en mi memoria la excelente comida y mejor rato que nos han hecho pasar Cristina en sala y su marido Fran en la cocina.

Tanto el servicio como la comida E S P E C T A C U L A R E S !!!. Cristina muy atenta, amable y en todo momento al tanto de las mesas. Con tres personas para atenderlas, toda la comida ha seguido una línea de continuidad perfecta, sin ningún parón.

Hemos tomado el menú degustación de invierno y aparte unas croquetas de jamón de la carta. No me sabría inclinar por ningún plato en concreto. Un nivel sorpresivo en los snacks y las tapas de entrada (atención especial a la piel de bacalao frita en los snacks y el escabeche de caballa al momento o el caldo con huevo de codorniz a baja temperatura con virutas de jamón y mollejas) y constante elevación del nivel en los entrantes y plato de pescado, donde ha llegado al punto máximo. A partir de aquí era muy difícil subir el listón, aunque se ha mantenido muy dignamente.

Los entrantes han sido un bombón de bacalao con sopa licuada de pan con pimiento (suave mousse de brandada encerrada en una gelatina neutra) y lomos de sardina tapadas con su sábana de tomate (lámina de 1 mm. de grosor, lo cual las hacia totalmente transparentes).

Como plato de pescado un rodaballo salvaje con tirabeques y alcachofas (el punto de cocción muy conseguido y la tersura del pescado prieta) y de plato de carne unas carrilleras de cerdo ibérico con setas. Sin menospreciar para nada este último plato, era muy difícil superar al rodaballo.

Los postres han sido un plato de texturas de manzana (muy sabroso el ravioli de crema de manzana) y un plato con varias texturas y mezclas de chocolates, como por ejemplo tira de galleta “oreo”. Este último plato llevaba una especie de pastelito regado con aceite de oliva de Yecla.

Cafés y petit fours. Estupendo juego de sabores entre dulce y salado: Bombón de higo recubierto de cacao en polvo, “quicos” recubiertos de cacao, lamina fría de pipas con chocolate blanco, y flan de albaricoque con “polvo de palomita” servido en copa (hay que meter cuchara y arrastrar de abajo hacia arriba, como la tortilla deconstruida de Adriá).

Para beber hemos optado por la opción de maridaje propuesta por Cristina. Por este orden: Cerveza Inedit (snacks y tapas), Verdejo de Rueda (aromas deslumbrantes para el bacalao), Tinto Jóven de Bodegas Artadi de la zona de Navarra (tinto para las sardinas y el tomate, sin problemas), Godello de Valdeorras (muy sutil para no matar el sabor del rodaballo), y otro tinto final que por desgracia no recuerdo si era Bierzo o Mentrida (carrilera). En los postres Sidra natural filtrada (plato de manzana), y copa de Pedro Ximenez con los chocolates. No digo las etiquetas sencillamente porque no me acuerdo. Nos han ofrecido un orujo final, pero ya teníamos el nivel elevado como para tomar más alcohol.

Importe de la cuenta para tres personas: 170 €.

Un restaurante del que todo lo que había leído y me habían dicho era muy bueno. No me habían engañado. Como creo que se me nota, satisfacción total. Próximamente llega la carta de primavera…

Saludos.

NUEVA VISITA 02/04/2011

Después de un par de salidas a locales recomendados y salir decepcionados o con la sensación de "sí, pero no", hoy no queríamos volver a fallar y nos hemos encaminado hacia Almansa para recalar de nuevo en Maralba.

Nuestro gran error ha sido dejar pasar un año sin volver. En Maralba el comer es disfrutar en todos los aspectos. Servicio en sala, de nuevo impecable, por parte de Cristina. Toda amabilidad y profesionalidad, hace que te sientas realmente a gusto.

Por su parte Fran en la cocina orquestando un menú donde cada plato presentado en la mesa superaba al anterior. Hemos tomado el menú degustación de temporada, con alguna variación y un plato extra gentileza del chef: pez raya con collejas.
La colleja (que no conociamos), llamada científicamente silene vulgaris, es una planta pequeña de hoja fina y estrecha, muy parecida según dicen a las espinacas en sabor. Autóctona de la zona de Murcia, Albacete, Cuenca, se ha tomado tradicionalmente cocida o en tortilla. Fran las ha preparado cocidas en caldo de jamón, con lo cual habían tomado todo el sabor del caldo. Delicado y sencillo plato, que nos ha terminado de reafirmar su buen hacer.

No entiendo como este restaurante no está más reconocido por las principales guías gastronómicas del país.

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Central Drogueria Y Perfumeria

+34 977 70 03 28

Calle Sant Josep 5-7 Amposta, Tarragona provincia, España

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Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

me encanta, uno de mis favoritos

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Droguería Ampostina

+34 977 70 01 92

Calle Beat Oriol 24 Amposta, Tarragona provincia, España

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Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

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Bodegas Santander

+34 963 77 10 68

Calle Santander 4 <m> Patraix 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Buena selección de vinos a precios razonables

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

me encanta, uno de mis favoritos

Como he puesto en el título, aqui se puede encontrar calidad a buen precio. Ante mtodo decir que no es un restaurante, es una vinoteca.

El local es una bodega, con sus toneles y su barra. Podemos encontar vinos, licores y algunos alimentos gourmet. Tengo que preguntar si todavía sirven granel. Para mí parece como de los 70's.

Buena selección de vinos valencianos y riojas principalmente. Tienen otra tienda en la calle Alzira donde podeis encontrar más variedad, pues es mucho más grande. Lo que más me gusta de esta segunda tienda, es la variedad de cavas catalanes, algunos difíciles de encontar fuera de allí.

Precios sin abusar.

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Larren

+34 963 77 12 34

Avda Doctor Tomás Sala 33 <m> Patraix 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Cocina muy honesta, con gran calidad de la materia prima.

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

me encanta, uno de mis favoritos

Local luminoso, limpio y como decoración lleno de botellas más o menos antiguas, algunas bastante como varias botellas de gaseosa de marcas que ya no existen.

El servicio por parte de los dueños (Santiago y su esposa Alicia) muy bueno, dominando el terreno que pisan en todo momento. Sin agobiarte en absoluto.

La carta es bastante bastante extensa, con entradas varias, platos de carne y pescado, arroces melosos y postres golosos.

La comida: Una ensalada de perdiz escabechada y unas croquetas queso y de jamón al centro. Además, de fuera de carta unas croquetas de lubina y erizo de mar. La ensalada con materia prima muy buena y las croquetas con sabor de lo que decían. Las de pescado tenían un sabor más ligero que las otras, pero en conjunto muy buenas.

De segundo carne, pues tienen ternera del Valle del Esla de León en sus variedades mamón y pastuenca, y una carne que trae de Estados Unidos de toros de aquellos de película de vaqueros con los cuernos largos. Pura mantequilla. 400 gr, a la parilla solo con sal maldón. Para que más. Como guarnición nos ha sacado unas patatas fritas con pimientos de padrón al centro. Yo pensaba que la carne americana era congelada y me ha indicado que de eso nada, que era fresca. Botella de Inspiración Valdemar tinto para acompañar.

De postre,tarta de cuajada. Yo no me he podido resistir a la extensa carta de vinos dulces, maltas (muy buena!!!) y gins que tienen y he tomado un Moscatel reserva de la familia de bodegas López Hermanos. Pura pasa moscatel de Alejandría hecha vino. Cafés decentes, los he tomado mucho peores.

Total 113 €, 38 €/ persona. Muy buena RCP. Pienso que en la RCP además de lo que comes hay que valorar otros aspectos, como el servicio, la limpieza general, amplitud, etc.

* * * Hoy día 01/10/2010 nueva visita a este local. * * *

Aunque nos gusten los restaurantes de “diseño y/o fusión”, de vez en cuando hay que volver al local donde lo que prima es la calidad de la materia prima sin enmascaramientos. Esta premisa lo cumple Larrén a la perfección.

Podemos hablar de si el local es más o menos "cool" para lo que lleva ahora, pero lo que no se puede negar es que está muy limpio, y la honestidad y calidad de su cocina que tiene.

E X C E L E N T E ! ! ! ! !

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El Lentiscar

+34 962 13 41 03

Bodegas Vanacloig Chulilla, Valencia provincia, España

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Ernesto es un crack

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Ante todo decir que descubrí este lugar gracias a un blog del cual soy lector asiduo que se llama ojoalplato.com . En este blog teneís buenas críticas de restaurantes, de vinos, y algunas recetas para hacer de cocinitas, pues al autor le gusta mucho la cocina. Os recomiendo una visita y hechar un vistazo.

Con respecto e este restaurante, decir que solo abre los sabados y domingos, pues el propietario es un aficionado a la cocina y no es su profesión.

Situado en medio del campo, es imprescindible reservar, pués sólo sirve a un máximo de 15 personas. Quinze (15) es el segundo nombre del restaurante.

No hay carta, es un menú degustación fijo que consta de más o menos 13 platos. La vez que yo estuve eran diez platos y dos postres.

Cocina moderna sin concesiones, con presentación espectacular en algunos platos. Cada uno es una sorpresa de texturas y sabores a cual más agradable. En la entrada hay un cartel que ya lo indica todo: L'Entiscar ¿Cocina tradicional?

Por nombrar algunos citaría:

- La clóchina valenciana sobre un puré de patata “rate” con gelatina de vermú blanco Izaguirre y de café.

- El carpaccio de carabinero con una vieira en dos cocciones, primero al vacío y después un ligero toque de plancha, sobre un puré de pistacho,con un bombón de tocino ibérico con el tocino semifundido dentro.

- La olla de Chulilla, interpretación de un plato típico de la comarca, con una croqueta de la carne de la olla sin grasa que era todo un espectáculo.

Ernesto es un especialista en gins y después de la comida os podeis tomar un buen gintonic preparado como mandan los cánones.

El precio del menú sin bebida no llega a los 40 €/persona. RCP no tengo adjetivo para definirla.

Como titulan en ojoalplato.com : L'Entiscar, ¡ hay que ir ! y sobre todo ¡ hay que volver !

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Macy’s

Entre Broadway y la calle 34 New York, Estados Unidos

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Un lugar donde fundir la visa

me encanta, uno de mis favoritos

Este verano estuve en Nueva York y visité estos grandes almacenes. Son muy grandes, dos edificios de 10 plantas.

Grandísimo surtido y cantidad de prendas. La ropa de marcas, sobre todo americanas (Tommy, DKNY, Timberland, etc.) a precios muy buenos. A parte de ser más baratos que aquí, la diferencia de cambio con el dolar hace ser un delito no gastar.

Además si no eres estadounidense te dan una tarjeta con la que tienes un 10% adicional.

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B&H Photo Video Pro Audio

+1 866-616-3811

420 Ninth Avenue New York, Estados Unidos

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El paraiso de la electrónica de consumo.

me encanta, uno de mis favoritos

Todo lo que quieras para foto, video, audio, etc. Precios muy buenos. Los dependientes saben que aconsejarte. Yo compré unos objetivos y una cámara de video y estoy muy contento.

Trabajan también con material de 2ª mano.

Si quieres comprar cualquier gadget de electrónica y estás en NYC, no lo dudes.

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