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Fernando Encinar
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Marie-Anne Cantin

+33 1 45 50 43 94

12, Rue du Champ de Mars, 7ème Arrondissement París, Francia

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Si te gustan los quesos pensarás que has muerto y has llegado al cielo

Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2007

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Absténgase de leer esto los que odien el queso. Pero los que lo adoren como yo, que no dejen de ir a esta super exquisita tienda en el mejor barrio de Paris para conocer de primera mano una tienda que es un sueño en si misma. No sé si tiene todos los quesos del mundo pero hay casi 200 variedades y no sabes por dónde empezar. Son proveedores del Presidente de la República, de los senadores y del "gotha" francés y no es para menos. Un paraiso quesero en el que hay que tener cuidado si no quieres morir arruinado porque no es barato. Lo bueno es que para los turistas te lo preparan todo envasado al vacío para que te lo traigas a casa sin atufar el avión

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listas: Paris, Tiendas favoritas

Hotel Pavillon Des Lettres

+33 1 49 24 26 26

12 Rue des Saussaies París, Francia

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petit hotel boutique

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la ubicación es magnífica, justo tras el Eliseo, a escasos 100 metros de La Madeleine, en la zona de tiendas y museos que se abren tras la plaza de la Concorde. El hotel es un viejo edificio del más hístórico París reconvertido en pequeño hotel boutique, en el que las habitaciones no tienen número sino nombres de escritores, repartidos por plantas. Las habitaciones son mínimas, pero muy bien decoradas y sobre todo con todo perfecto: camas duras y amplias, buenas almohadas, amenities estupendas, silencioso... Una buena alternativa para alojarse en Paris si quieres pagar el alto precio. No merece la pena desayunar en el hotel con la cantidad de sitios alrededor donde tomar un cafe au lait con croissant

listas: Paris, hoteles

La Poule au Pot

+33 1 42 36 32 96

9 Rue Vauvilliers París, Francia

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bistrot genuinamente francés

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Todo es tan tan tan francés: la carta, la cocina, los vinos, los cocineros... El sitio es un poco angosto pero es una delicia para comer y beber, bien atendidos, con amabilidad y a precio razonable.

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listas: Paris, Rest hasta 30 euros

Hotel Scribe Paris

+33 1 44 71 24 24

1 Rue Scribe París, Francia

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lujo en el centro de Paris

Fernando Encinar lo descubrió en febrero de 2014

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Supongo que las habitaciones que dan a la calle deben ser ya la pera pero las que podemos pagar los mortales son interiores, con vistas a un patio, pequeñas pero cómodas y muy silenciosas. Camas muy blandas pero agradables, baños con bañeras demasiado altas y retretes abiertos (algo inusual en este tipo de alojamientos). Amenities de Hermes, y con pocas perchas en los armarios. Pero a cambio está increíble bien situado, a escasos metros del teatro de la Opera Garnier, entre la Madeleine y la plaza de Opera, en una de las zonas más comerciales de Paris.

listas: Paris, hoteles

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pepita & GRANO

+34 910 23 00 17

Santa Engracia 77 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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tienda de producto a granel, sobre todo fruta deshidratada

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Ca Joan

+34 915 75 87 94

Nuñez de Balboa 29 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Hillstone

+1 212-689-1090

378 Park Avenue S New York, Estados Unidos

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Muy buenas hamburguesas, para comer en barra o mesa

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2012

me encanta, uno de mis favoritos

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hay varios locales por la ciudad pero yo visité el que está en la esquina de la 53 con la 4. Un sitio con barra grande para tomar una copa antes de cenar, o cenar directamente en la barra. Música de jazz en vivo. Servicio encantador (como no podía ser menos en NY) y unas hamburguesas buenísimas. No quiero decir que sean las mejores ni nada similar, pero a mí me encantaron: carne excepcional, grandísimas y acompañadas de las mejores patatas paja que he probado nunca. Dejad sitio para los postres. Merecen la pena

listas: Nueva York

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A Vida Portguesa

+351 213 465 073

Rua Anchieta 11 Lisboa, Portugal

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tienda de productos gourmet portugueses

Fernando Encinar lo descubrió en marzo de 2015

me encanta, uno de mis favoritos

en el centro se sitúa esta tienda de productos portugueses muy bonita y con muchas tentaciones: jabones, vinos, aceites, comida, artesanía. Está muy bien de precio (por ejemplo en marzo 2015 los jabones de Klaus Porto cuestan 7,5€ y en Madrid salen por 8€) pero merece la pena porque hay muchas cosas chulas

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bar Pez Tomillo

Paseo del Pedregal, 1, 29017 Málaga, Málaga provincia, España

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cocina creativa en un entorno que no acompaña

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la cocina es magnífica, muy buenas y originales propuestas de cocina en un entorno que no termina de acompañar aunque el local es cómodo y está muy bien atendido: los de sala son rápidos y atentos a cualquier petición

de la carta, excelente ensaladilla rusa, con el sabor de "casa" que ya no encuentras en ninguna casa, bacalao con costra (una especie de tempura) es muy sabroso y original, enormes ensaladas (de hecho vienen en bol de los de casa) aunque en los postres pinchan, no acompañan el resto de la creatividad de la carta. Precio medio muy ajustado, en torno a 15-20€ por persona. Servilletas de papel y sin manteles

listas: Málaga, Rest hasta 30 euros, los magníficos, restaurantes con terraza

Chiringuito Tropicana

Paseo Pablo Ruiz Picasso s/n Málaga, Málaga provincia, España

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chiringuito en Málaga con mucho nivel

me encanta, uno de mis favoritos

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A un chiriguito le pido pie de playa, limpieza, muy buena cocina, comodidad, servicio atento y precio razonable. El Tropicana reune todos estos requisitos y los cumple con sobras. Fritura excelente, espetos deliciosos, carta de vinos más amplia de lo que esperaba, pie de playa, servicio encantador y precio alto aunque razonable (salimos a 27€ por cabeza). Los espetos son obligados, buenísimas y picantes almejas de Carril, calamarcitos riquísimos, buenos postres y muy bien atendidos. Para repetir

listas: Málaga, Rest hasta 30 euros, los magníficos, restaurantes con terraza