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Fernando Encinar

Verdejo Taberna Artesana

+34 910 11 22 48

Calle Espartinas 6 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

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M A R A V I L L O S O

me encanta, uno de mis favoritos

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Mariam, la dueña, lleva dos años dando de comer en una callejuela perpendicular a Príncipe de Vérgara casi con Goya. Y yo me pregunto, cómo he tardado tanto en descubrirlo? Es simplemente maravilloso lo que está haciendo esta mujer en este minúsculo restaurante: cocina de mercado, buenas raciones, cocciones y tratamientos respetuosos, una bodega magnífica, servicio algo lento (solo dos personas en sala al final pasa factura) pero amable y precio acorde con la calidad (ojo, no es barato). Pero Madrid de vez en cuando te sorprende con sitios así: bistrot honestos, con gente que hace cocina y no abre sobres (la quinta gama, esa fórmula de montar un sitio mono y en la cocina únicamente abrir sobres, está diezmando las cocinas madrileñas), buenos vinos y comidas que invitan a volver.

Como probé los platos de temporada quizá no haya en otra ocasión la ensalada de tomate, las navajas o el atún rojo en tartar. Pero seguro que el steak tartare o el roast beff de presa ibérica (magnífica) sigue en carta. Para los vinos, yo prefiero ponerme en las manos de la dueña, qué ojo tiene!

listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos

Casa Paulino de Alonso Cano

+34 914 41 87 37

Calle de Alonso Cano 34 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Gran sitio

me encanta, uno de mis favoritos

cocina estupenda, magnífica, realmente prodigiosa. Desde que no se fuma es de esos sitios de Madrid que ha ganado con el cambio. Para repetir

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listas: Rest desde 40 euros

La Azotea

+34 955 11 67 48

Calle Jesús del Gran Poder, 31 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Comer muy bien a escasos 200 metros de la Giralda? Es posible

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Muy buen sitio para locales (hay turistas pero no es el típico sitio de turistas) para comer estupendamente en el centro de Sevilla, cocina creativa, original, con algunas cosas realmente excepcionales (un magnífico sashimi de atun, buenas croquetas, saquitos de brick riquísimos!) con precios razonables. Lo malo es que son mesas con bancos, sin sillas con respaldo y las espaldas acaban de aquella manera. Precio medio unos 20€

listas: Rest hasta 30 euros, Sevilla

sin fotos + añadir

Clinica Veterinaria Sanchinarro Principe Carlos, . (esq. Blasco Ibañez

+34 917 50 31 84

Calle Archiduque Alberto 9 <m> Pinar de Chamartín 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Veterinarios y peluquería para perros y gatos en Sanchinarro

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Buen servicio aunque el cumplimiento de las citas podría ser más real. Precios razonables. Tienen peluquería para perros pero también para gatos. Horarios muy amplios, de 10 de la mañana a 10 de la noche.

listas: Tiendas favoritas

AC Hotel Gavà Mar

+34 936 45 15 10

Carrer Tellinaires 33-35 Gavà, Barcelona provincia, España

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precioso hotel al lado de Barcelona

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

Situado entre un pinar y la playa de Gavà el hotel aAC cuenta con dos plantas en las que hay habitaciones muy cómodas muy bien decoradas con muchos enchufes buenos baños y además tiene una zona de jardín con piscina muy bonita y cuenta con 69 habitaciones. Es perfecto para escaparse con la pareja unos días o para organizar una reunión de trabajo porque el ambiente es muy distendido y está apartado para mantener la intimidad y la discrección además tiene una salida directa a la playa y es muy agradable. Por la noche no hay ni un ruido y es muy tranquilo y por las mañanas da gusto levantarse teniendo el mar de frente

listas: barcelona, hoteles

Taberna Marcano

+34 914 09 36 42

Doctor Castelo, 31 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

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espectacular cocina

me encanta, uno de mis favoritos

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con el cambio de local Marcano ha ganado mucho y el hecho del nuevo emplazamiento ha mejorado la cocina, que se mantiene con un nivel altísimo -algo que ya destacaba en mi comentario de hace dos años, más abajo

muy buenos aperitivos, unas setas salteadas que podrían haber sido perfectas si no hubieran añadido tomillo que las amarga un poco, deliciosos pescados, muy buenos postres y precio se mantiene razonable -45€ por persona. Para repetir muchas veces

mi anterior comentario: espectacular cocina, sitio injusto. De 2013
Con lo bien que se come en Taberna Marcano, con lo bien que te tratan, con la sabiduría con que David, su dueño y maestro lleva a cabo su trabajo, qué injusto es hacerlo en un local tan minúsculo, en el que hay 3-4 mesas altas con taburetes para picotear (me niego a llamar cena a estar colgado como un pájaro de un banco) y una mínima salita en el semisótano para comer donde una mesa de 6 ya llena el espacio. Me extraña que aún no hayan dado el salto a un local más acorde con la excepcional cocina pero no tardará mucho.

Aún no ha empezado la temporada de setas (este mes de octubre 2013 viene caluroso) pero en Marcano ya preparan un ragout con 4 variedades que dan ganas de levantarse y aplaudir. Está tan bueno que repetimos y hubiéramos cenado solo a base de este prodigio de plato, equilibrado en las texturas y sabores. Pero nos esperaban unas sardinas al soplete deliciosas y en mi caso una ventresca de bonito desespinada, con la pieza perfecta, ración grande y deliciosa. Probé el tartar de atún (muy bueno) y los postres eran riquísimos (quien tuvo la suerte de probarlos). Un gin tonic ejecutado con maestría. No se qué tal será la carta de vinos pero espero que acorde con la cocina tan brillante. Precio medio 45€ sin vino. El sitio no es barato pero se paga la calidad y la experiencia.

listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, restaurantes caros o muy caros

La Gastrotaberna

+34 913 02 91 30

Arte,33 <m> Pinar de Chamartín 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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un maravilloso bistrot

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Cada día me gustan más los pequeños sitios regentados por sus dueños, y donde se come estupendamente bien a precios económicos (o razonables) con una cocina cuidada, mimando el producto, calidad de primera, servicio cercano y simpático. Y todo eso es La Grastrotaberna, un minúsculo local (o localillo porque realmente el sitio no da para mucho) ubicado al final de Arturo Soria donde las calles se retuercen y se complican. La verdad es que llegar no es fácil, para que nos vamos a engañar, y el local no tiene mucho encanto ni está aislado acústicamente ni está decorado para dejarte epatado. Pero Michele y Cristina, el matrimonio que desde hace 5 años regenta el negocio, ella en sala y en la cocina, han conseguido sacar adelante un proyecto estupendo, en el que se come muy bien. La calidad de la materia prima es magnífica, se nota que el cocinero es italiano en el cuidado de los productos, todos de primera. Los tomates son riquísimos, la merluza es de las mejores que he probado en Madrid, cualquier plato viene preparado con cariño para resaltar al máximo los sabores... El local, ya digo, es pequeño y ruidoso, no apto para reuniones grandes o para comidas de trabajo. La carta de vinos es muy cortita pero intentan que haya vinos curiosos.Pero en cuanto hagan la reforma en verano de 2015 quizá todo cambie porque promete mucho el proyecto. Sin duda un sitio para conocer

listas: Rest hasta 30 euros

Lady Madonna

+34 915 02 41 82

Calle Orellana 6 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

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no tan casera la cocina

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Local ruidoso y si hay mucha gente más ruidoso todavía. Pero bonito, bien puesto, con un servicio encantador y una carta originalísima, ecléctica, un poco ambiciosa pero que en lo que probé cumple lo que promete: calidad, frescura, sabores distintos.... aunque en raciones algo pequeñas. A mediodía tiene un menú barato pero en el que los platos son pequeños y te puedes quedar con hambre. Fuera de carta pedí un magnífico steak y un delicioso sasimi de pez mantequilla, muy rico. Tartas contundentes y calóricas.