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Fernando Encinar

99 KŌ sushi bar

+34 914 31 38 78

Calle Marqués de Villamagna, 1 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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el tope gama de la cadena 99 sushi bar

me encanta, uno de mis favoritos

Me encantan los 99 Sushi bar. Mi favorito es el de Eurobuilding donde no es dificil verme comer un domingo cualquiera. Por eso tenía mucha curiosidad por la nueva aventura, el KO, situado al costado del hotel Villamagna, con solo 2 menús, uno corto y uno largo, de la mano de su chef y en barra, no mesa, para ver cómo te preparan los platos in situ y al momento. Todo es una delicia tras otra, una maravilla tras otra. Los sushis, como no podían ser de otra manera, exquisitos, como el resto de la carta. No es (nada, pero nada) barato pero para darse un homenaje merece mucho la pena.

listas: Japos, los magníficos, restaurantes caros o muy caros, restaurantes con reservado

Oleo Mediterranea and Sushi Bar

+34 952 21 90 62

Calle Alemania s/n Málaga, Málaga provincia, España

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cocina mediterraneo-japonesa que sorprendentemente está genial!

me encanta, uno de mis favoritos

las propuestas de cocinas tan dispersas como la mediterranea y la japonesa, juntas, me da cierta desconfianza porque siempre pienso que en alguna de las dos puede fallar la propuesta, o las dos. Pero me encantó Oleo porque probé cosas de ambas y me gustaron mucho. La ensaladilla rusa, buenísima, los makis y los sushis, los tartares, los postres... no hubo fallo, todo salía rico, delicioso y bien atendidos, sobre todo super bien atendidos. Precio medio alto, por encima de los 40-50€, pero merece mucho la pena

listas: Málaga

Restaurante Tiki

+34 952 05 48 21

Paseo Maritimo de Bajondillo, 31 Torremolinos, Málaga provincia, España

guardado por 2 personas

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un buen restaurante en Torremolinos (que no es fácil)

Fernando Encinar lo descubrió en agosto de 2018

me encanta, uno de mis favoritos

En el paseo marítimo está el Tiki, un asiático estupendo en un municipio, Torremolinos, donde de momento tampoco hay una oferta culinaria de más nivel que las cadenas de franquicias y los sempiternos espetitos. Tiki es cocina asiática, decoración asiática y servicio encantador español. Muy buenos cócteles -el mejor Cosmopolitan que he probado en España!- y buena cocina. El tartar de atún picante sale rico aunque la textura es un poco pastosa. Muy originales makis -este sitio no es para ortodoxos de la cocina japonesa, ya aviso- y nigiris más que dignos. Carta de vinos muy corta y bastante predecible. Supongo que no suelen tener clientes que pidan cosas raras. Precio medio alto para la zona, 40€ por cabeza aprox, pero para mí una relación calidad-precio muy razonable

listas: Torremolinos

Nerino Dieci

+39 02 3983 1019

Vía Nerino 10 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

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VUN Andrea Aprea

+39 02 8821 1234

Vía Silvio Pellico 3 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

listas: Milán

Seta

+39 02 873 8897

Vía Andegari 9 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

listas: Milán

Enrico Bartolini

+39 02 8429 3701

Vía Tortona 56 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

listas: Milán

Berton

+39 02 6707 5801

Vía Mike Bongiorno 13 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

listas: Milán

Contraste

+39 02 4953 6597

Vía Meda 2 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

listas: Milán

Sadler

+39 02 5810 4451

Via Ascanio Sforza, 77 Milán, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en mayo de 2018

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