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Fernando Encinar

mostrando 214 sitios

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A Vida Portguesa

+351 213 465 073

Rua Anchieta 11 Lisboa, Portugal

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Tienda con prof

Fernando Encinar lo descubrió en marzo de 2015

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listas: Lisboa, Tiendas favoritas

Bar Restaurante Asturianos

+34 915 33 59 47

Calle de Vallehermoso 94 <m> Canal 2 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Cocina espléndida

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actualización: diciembre 2014
éste es uno de los sitios que ha ganado y de qué manera desde que no se puede fumar en bares y restaurantes; mantiene el nivelazo en la cocina, en los vinos, su razonabilidad en los precios pero ahora sin humo aunque el ruido de la sala del fondo persiste. El servicio de sala encantador, muy por la labor de que lo pases bien y estés a gusto. Muy buena alternativa para comer por la zona e incluso para trasladarse solo para disfrutar de una buena cena con amigos

septiembre de 2008
El comedor, situado al final de un pasillo que parece que no tiene salida, es un espacio minúsculo donde se agolpan las 8-10 mesas. Para disfrutar de la espléndida cocina de Asturianos es mejor evitar este saloncito si no quieres acabar loco por el ensordecedor ruido que se genera y ahumado por el tabaco. Me resulta insólito que en un espacio tan reducido se permita fumar y es un riesgo enorme si en un sitio tan chico todo el mundo se pone a fumar sin parar. Es mejor comer o cenar en la zona de la barra o incluso mejor, en verano, en la terraza.

La cocina es magnífica en la que no hay un solo plato de los que probé que no estuviera a una altura enorme. Tienen un prodigioso talento para bordar cualquier carpaccio, ya sea el rape o el bacalao con tomate raf (fuera de carta). Las carriladas son de chuparse los dedos (mucho mejor que el morcillo), acompañadas de unas riquísimas patatas caseras. Además puedes tomar vino por copas con propuestas magníficas y muy originales. recuerdo un verdejo tan aromático que solo con servirlo en la copa llenó de rico olor la mesa completa

he ido en verano así que obviamente me he reservado para otra ocasión las fabes y demás especialidades asturianas de peso que ya probaré en el próximo invierno. en todo caso, la cocina asturiana, una de mis favoritas, aquí es reinventada con una inteligencia y una honestidad pasmosa. lo bueno de esta época es que tienen una terracita de algo más de media docena de mesas la mar de aparente. será cosa de repetir porque la cocina está ahí y la terraza se agradece.

servilletas de tela, camarero bien majo y rápido y sitio carete: de 35 euros pa'rriba

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listas: Asturias, Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, restaurantes con terraza

Mangitalia

+34 914 45 02 69

Calle Galileo 84, 28015 <m> Islas Filipinas 7 Madrid, Madrid provincia, España

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tienda de productos italianos

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Magníficamente bien surtida de productos italianos, me llamó especialmente la atención la cantidad de vinos que son prácticamente imposibles de encontrar fuera de Italia y que aquí los tienen a precios moderados. Además tienen pasta fresca y todo lo que puedes necesitar para preparar cocina italiana

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Calzolaio Turi

+39 02 7600 2947

Cerva 19 Milán, Italia

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todo lo relacionado con el calzado: mil y un cordones y reparación artesana

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2015

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En una estrecha y anodina calle del centro de Milán se encuentra este pequeño taller de reparación de calzado que te recomiendan en las grandes casas zapateras de las vecinas calles de Montenapoleone y Spiga. Cualquier cordón que estés buscando, por raro que sea el color que busques lo tienes. Es una maravilla encontrar negocios tan escasos

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listas: Milán, Tiendas favoritas

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Officina Profumo-Farmaceutica di S. Maria Novella

+39 0521 676011

Via Madonnina 11 Milán, Italia

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La tienda de Santa Maria Novella en Milán

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2015

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Situada en el barrio de Brera, en una calle peatonal, está la tienda en Milán de la famosa cadena cosmética de Santa Maria Novella.

listas: Milán, Tiendas favoritas

Brooklyn Ice Cream Factory

+1 718-246-3963

Old Fulton Street New York, Estados Unidos

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al rico helado

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un clásico al lado del puente de Brooklyn: helado como ya no se hacen, con sabores "de toda la vida", y cola en la puerta. Muy ricos, a precio razonable (la tarrina con 2 bolas sale por 6 dólares) y muy buenos. Para comprarlo y tomárselo mirando el skyline de NY

listas: Nueva York

Nakeima

+34 620 70 93 99

Calle Meléndez Valdés 54 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

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un cruce entre diverxo y kabuki

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Nakeima tiene 3 defectos gordos: no admiten reservas (hay que ir a las 8 en el caso de que quieras cenar, apuntarte en una lista, darte una vuelta por el barrio y entras a cenar a las 9), tienen servilletas de papel y cenas en taburete alto, sin respaldo ya te toque en la barra o en la mesa para cuatro. Y ya está

Por lo demás, es un sitio maravilloso, suuuper bien atendido por camareros que deben estar hasta la chirigota de repetir una y otra vez lo mismo noche tras noche pero que te hacen sentir como si lo fueran a preparar para ti solo, con una oferta de vinos por copas corta pero estupenda (suelen tener 3-4 blancos y otros tantos tintos y siempre con marcas super originales) y una cocina sorprendente, a medio camino entre la creatividad de diverxo en la composición de una excelente materia prima y platos inédito y la audacia de kabuki a la hora de preparar platos que parecen japoneses (o asiáticos) cuando en realidad son invención pura de los cocineros. No todo está al mismo nivel (el ramen, el black bao el día que me tocaron es para alcancar el cielo) pero cenas más que bien, y con cuatro copas de vino distintas + 1 de postre pagas 50€. Para mí, una excelente relación calidad-precio

Me cuentan que tienen una parte en la zona de arriba reformándose a punto de abrir donde aceptarán reservas! ya solo queda que eliminen las servilletas de papel y tocaremos el paraiso

listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, japos

Restaurante Taberna la Gaditana

+34 911 15 37 51

Calle Fuente del Berro, 23 <m> O'Donnell 6 Madrid, Madrid provincia, España

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gran ejemplo de cocina gaditana

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local ruiodo, bullicio, servicio ultra rápido y eficiente, muy simpático, producto, punto perfecto de la fritura... parece que uno se ha trasladado de repente a la tacita de plata y está al lado de Goya. Un sitio glorioso para comer estupendamente en un entorno abigarrado, campechano y en el que dificilmente me imagino una reunión de trabajo pero sí una comida estupenda con amigos. Frituras nítidas, secas (nada de masas grasientas) y producto a tope. Precios sorprendentemente razonables. Tortillitas deliciosas, chopitos de cátedra y buenos pescados. Para repetir muchas veces

listas: Rest hasta 30 euros, Restaurantes favoritos

Rosalía Martínez (Piti)

existía ya, Fernando! Lo hemos unificado, gracias!

hace 6 meses

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Mangia

+1 212-582-5882

50 West 57 Street New York, Estados Unidos

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estupendo para desayunar y comprar comida para llevar

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Bolivar

+34 914 45 12 74

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Calle de Manuela Malasaña 28 <m> San Bernardo 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

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me encanta este sitio!

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Me gusta todo de Bolivar: el local, discreto, muy bien montado, bien iluminado y con las mesas bien distribuidas para crear un entorno íntimo y discreto. Lo que peor llevo es que todo es fumadores :(

Me encanta la carta y la cocina. Es magnífica. Me gustó todo lo que comí: la croqueta de marisco, buenísima, al igual que la cecina y un foie estupendo. hay muchas opciones de pescado y buenas carnes. los postres son originales: un tiramisu deconstruido, una milhoja rica y unas pastas de coco gentileza de la casa realmente sabrosas. para terminar me encantó que ofrezcan un vino de postre y que no tengan ningún reparo en rellenarte la copita. El servicio al cliente es magnífico!

La carta de vinos es amplia y con mucha cosita interesante. De precio medio 40-50 euros como mucho.

Para repetir muchas veces con cualquier excusa: comida de trabajo o cena romántica.

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listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos

valoraciones

5 estrellas