para conocerme lo más cómodo es seguir mis sitios o en instagram y twitter: @fencinar

Fernando Encinar

mostrando 224 sitios

Arahy Restaurante

+34 915 31 60 85

Calle de Alcalá, 58 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 15 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

un nuevo favorito en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

He ido una vez y tengo que repetir para ver si las primeras vibraciones, buenísimas, se repiten pero me encantó la sala (aunque como en muchos sitios de Madrid adolece de la mala gestión que el decorador ha hecho de los materiales que convierten el local en una cacofonía de ruidos) y el servicio. Muy buena carta, excepcional materia prima (el atún rojo es imprescindible, y su tartar una delicia) y buenos vinos. Me encantó. Tiene un reservado estupendo y el sitio, aunque está abierto recientemente, promete ser un must de Madrid

listas: Restaurantes favoritos, restaurantes caros o muy caros, restaurantes con reservado

ver comentarios anteriores (1)

Jorge

en las fotos se ve muy formal, como de comida de negocios, no? qué te ha parecido, Fernando, cuántas estrellas le pones?

hace 2 semanas

spider72

desde fuera se ve una barra muy muy chula para gintos. alguien sabe si hay ambientillo?

hace 6 días

Alexo

Este es el antiguo Siglo XXI..?

hace 6 días

Avelio

Muy buena pinta. Un acierto poner en carta medias raciones. Este me lo guardo para el finde.

hace 6 días

Jesús Bertrán del Pino

Alexo, es el antiguo club 31 :)

hace 6 días

Alexo

Gracias Jesús.

hace 6 días

Federal Café

+34 915 32 84 24

Plaza de las Comendadoras 9 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 157 personas

ver más cafeterías en Madrid

Un brunch excelente

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Me habían hablado muy bien del brunch de el café federal. Supongo que para desayunos y comidas también estará muy bien pero realmente el brunch es impecable. Hay una enorme oferta a la carta y no está tan limitado como otros brunch que hay en Madrid. Los zumos son excelentes y muy ricos, a mi me gustó el que es de naranja y pomelo pero el que es de verduras también está delicioso. Muy buenos huevos benedictina y que además se pueden completar por un precio bastante razonable con otro tipo de verduras. Mención aparte las increíbles cartas entre las que yo destacaría la de zanahoria y la de queso ambas buenísimas. Precio imbatible: 20 € por persona. La única pega es que no reservanY los domingos como vayas a media mañana ya te toca hacer una cola bastante imponente.

listas: Brunch

Hotel Fairmont The Norfolk

+254 20 2265555

Harry Thuku Rd,Nairobi,Kenia Nairobi, Kenia

guardado por una persona

ver más hoteles en Nairobi

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

listas: Kenia

Jungsik

2 HARRISON STREET New York, Estados Unidos

guardado por 4 personas

maravilloso!

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

Pocos locales en NY me han sorprendido tanto como Jungsik. Precioso sitio, silencioso, sin el frenesí musical que inunda los restaurantes americanos. Servicio exquisito, hiper amable. Cocina coreana con espíritu europeo, es decir nada de raciones monstruosas sino calidad a tope en raciones más pequeñas de lo habitual para NY. La mejor carta de vinos que he tenido en mis manos en la gran manzana. Todo estaba tan delicioso como parecía. El tratamiento de los pescados es impecable. Una experiencia increible.

listas: Nueva York, Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos

Lío Ibiza

+34 971 31 00 22

Paseo de Juan Carlos I, Puerto Deportivo. Ibiza, Ibiza (isla), España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes con espectáculo en Ibiza

Al Lío!

me encanta, uno de mis favoritos

Adoro el Lio. Increíble. No pagas la comida - que esta bien pero no el precio que pagas - sino el conjunto. El espectáculo es genial. Una mezcla de cabaret, circo del sol, The Hole... todo en uno. De los sitios que más me ha sorprendido por la calidad del espectaculo que hay en el escenario, pero tambien fuera. Si vienes solo pensando en comer pensarás que es super caro para lo que te ponen. Pero estás pagando el show, el sitio y una noche increible.

listas: Ibiza, Restaurantes favoritos

Villa Paramesa Prado

+34 914 29 03 51

Calle del Prado, 15 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 22 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

comer bien no es casualidad

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (4)

He ido ya varias veces a Paramesa y siempre he salido con la sensación de Qué bien he comido. Me encanta la originalidad de sus tapas (la sardina en barca, las croquetas, el camaron...) me gusta el punto del pescado, la textura de las mollejas, lo bien atendido que me siento, la carta de vinos, el postre imitando una vid... En general es un sitio en el que me encuentro super a gusto y al que no me importa volver y descubirlo a los amigos. Se agradece la autenticidad en la cocina, el buen trato, el precio razonable. Y la experiencia de contar con uno de los locales clásicos en Valladolid ayuda aunque en Paramesa son más simpaticos. Cosas de la capital

listas: Restaurantes favoritos

Ama Lur

+34 971 31 45 54

Carretera de San Miguel Km. 2,300 Ibiza, Ibiza (isla), España

guardado por 8 personas

ver más restaurantes vascos en Ibiza

Un tope gama de Ibiza

me encanta, uno de mis favoritos

Necesitas coche para llegar a este chalet en medio de la carretera donde se hace una cocina con sabor, auténtica, heredera de la mejor tradición vasca en el respeto de la materia prima, los tiempos, las cocciones justas. Excelente carta de vinos, carta maravillosa, cocina creativa con sabores y texturas. Sala abierta y cómoda. Una maravilla... que la pagas. Pero de los pocos sitios en Ibiza donde realmente sientes que el ratio calidad-precio es razonable.

listas: Ibiza, Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, restaurantes caros o muy caros, restaurantes con reservado, restaurantes con terraza, restaurantes románticos

S'Ametller Restaurant

+34 971 31 17 80

C/ Pere Frances, 12 Ibiza, Ibiza (isla), España

guardado por 6 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Ibiza

De lo mejor de Ibiza

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

El matrimonio que regenta este restaurante desde 2002 siguen con la misma ilusión del primero día. Uno de los mejores sitios de Ibiza. En un barrio a trasmano del centro, del turisteo, del agobio y los precios disparatados y absurdos de la isla. Tienen dos menús, uno por 25€ (sí, has leído bien, se puede comer estupendamente por 25€ en Ibiza) y otro de 38€. Magnífica cocina, platos deliciosos. Servicio hiperencantador, los dueños al frente controlando que esté todo perfecto. No tienen carta de vinos sino que el dueño abre unos cuantos blancos y unos cuantos tintos y los va rotando por las mesas. Una idea que me pareció brutal y muy original porque pruebas vinos distintos y el dueño se asegura que no se le quedan botellas a medio tomar, y eso le permite abrir botellas con vinos originales, muy buenos.

La sopa de marisco, increible, con un punto picante. El punto de los pescados perfecto. Solomillo Wellington impecable. Postres deliciosos. La sala no está a la altura, no podía ser todo perfecto. Pero si hay un sitio donde volvería en Ibiza es sin duda S'Ametller.

listas: Ibiza, Restaurantes favoritos

magnífico restaurante en la plaza de Vejer

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

Me encanta. De mis restaurantes favoritos en Cádiz. Donde siempre tengo que ir una y otra vez. Carta estupenda, todos los platos salen redondos. Buena carta de vinos. El helado de membrillo es adictivo. Precio razonable y un equipo de sala encantador y suuper amable.

listas: Cádiz, Restaurantes favoritos

valoraciones

5 estrellas