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Fernando Encinar

mostrando 7 sitios

Roister

+1 312-789-4896

951 W Fulton Market Chicago, Estados Unidos

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La versión informal y “canalla” del grupo Alinea, el “Diverxo” de Chicago

Fernando Encinar lo descubrió en febrero de 2018

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El restaurante está en la cocina. Es el claim de Roister, la versión barata, informal y “canalla” del grupo Alinea, el famoso 3* Michelín de Chicago que podría ser el Diverxo de esta ciudad. El Roister está ubicado en una zona antes degradada que se está poniendo súper de moda por la llegada de muchas compañías tecnológicas (justo enfrente del restaurante está la sede de Google en Chicago) y por la cantidad de sitios nuevos que han abierto.

Roister efectivamente, la cocina está a la vista, vamos que en realidad estás comiendo en lo que podría ser la cocina. Es un tipo de restaurante que se define como informal, y en el que hay 3 cosas que no me gustaron: sin mantel, música a tope y el vino lo sirven en vasos como si fueran “chatos” de bar de pueblo. No tienen copas porque quieren tener un rollo “casero” pero los precios de los vinos no son nada “caseros” y es una lástima tomar un vinazo en un vaso.

la carta no es muy amplia pero hay platos sobresalientes. Muy ricos los rilletes de Camembert y espectacular la hot soup, una sopa con toques asiáticos que va picando más y más según la vas tomando hasta un paroxismo de picor casi insufrible al final... pero que está deliciosa. El plato fuerte es el pollo, sí pollo, que sirven en tres texturas: unos trozos rebozados, otros asados y una tercera versión en ensalada. Lo acompañan con una salsa de ¡manzanilla!! Y de hecho te presentan el plato con un ramillete de manzanillas naturales. Excelente. Muy buenos postres y carta de vinos corta y cara.

listas: Chicago

Mexique

+1 312-850-0288

1529 W. Chicago Ave Chicago, Estados Unidos

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Cocina mexicana o cocina francesa? Da igual, está igual de buena

Fernando Encinar lo descubrió en marzo de 2017

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

En una ciudad tan enorme como Chicago cuestan unos pocos dólares llegar a Mexique, una propuesta en la Chicago Av de cocina mexicana preparada con artes franceses. Buenísimos tacos -los pastor, son de categoría- y muy ricas enchiladas. Vino por copas donde sobresale un Pinot Noir riquísimo. Precio sorprendentemente barato para ser Chicago y en un local precioso, sin ningún toque folcórico sino un lugar donde vienes a comer rico y con autenticidad.

listas: Chicago

Chicago Cut Steakhouse

+1 312-329-1800

North LaSalle Street, 300 Chicago, Estados Unidos

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De las mejores carnes que he comido nunca (y eso que soy de Avila)

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Un sitio para venir a comer carne, y salir feliz. Vegetarianos abstenerse. Muy buena selección de cortes y buenísmos sides (acompañamientos). Los esparragos a la plancha o la patata es magnífica. Carta de vinos digital con lo que complica la cosa. Servicio excepcional: el restaurante está lleno literalmente de camareros así que todo está perfecto y sale en su punto. Ruidoso, como casi todos los sitios en EEUU, y no es barato pero calculo que por menos de 100 dólares sales super bien comido. Como curiosidad, el día que estuve en marzo 2016 estaba comiendo al lado Sean Penn.Y se le veía feliz

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Morton's Steakhouse Downtown The

+1 312-201-0410

65 E Wacker Pl Chicago, Estados Unidos

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un clásico para comer carne en Chicago

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El Morton's se encuentra entre los restaurantes más conocidos, famosos y clásicos para descubir la carne (la famosa carne) de Chicago. El local es super amplio, el servicio sorprende para ser Estados Unidos por lo despistado y descuidado de la atención. Las carnes, como no podía ser menos, son exquisitas. El chuletón es una pasada de bueno, el solomillo es algo más seco. Guarniciones generosísimas. Carta de vinos enorme con precios altos (al menos para los estándares europeos). Pero sin duda es uno de los sitios a conocer en Chicago. Aunque para carnes yo me quedo con Chicago Cut Steakhouse, para mí el mejor: 11870.com/pro/chicago-cut-steakhouse

listas: Chicago, Restaurantes favoritos, restaurantes caros o muy caros

Sofitel Chicago

+1 312-324-4000

20 East Chestnut St - Dowtown Chicago, Estados Unidos

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estupendo hotel en el centro de Chicago

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

muy bien situado, espléndidas habitaciones con vistas al skyline de la ciudad. Camas enormes, cómodas. Baño con todo lujo de detalles. Cafetería para desayunar o cenar bonita y bien atendida. Buena carta. En general es un hotel perfecto para quedarse unos días en Chicago. El gimnasio no es muy grande pero está muy bien dotado de maquinaria.

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Joe's

+1 312-379-5637

60 E Grand Ave. Chicago, Estados Unidos

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Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

listas: Chicago, Restaurantes favoritos

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Joe's Seafood

+1 312-379-5637

60 E Grand Ave Chicago, Estados Unidos

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Marisco y carne en Chicago

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2014

listas: Chicago