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Fernando Encinar

mostrando 5 sitios

Monrepós

+34 974 27 10 64

Carretera Huesca a Francia Km 12 Nueno, Huesca provincia, España

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espectacular bollería!

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En el camino de Huesca a Sabiñanigo, en el km 372 y al lado de una gasolinera Repsol, se encuentra un chalet que es restaurante y tienda todo en una. Es conocido por la elaboración de unas espectaculares madalenas caseras rellenas de todo: las carlotas (nueces y chocolate), morenitas (mazapán y chocolate), gordas (almendras y avellanas), frambuesitas (moras, frambuesas y arándanos), agredeñas (almendras y chocolate)... y muchas más variedades que elaboran todas las tardes. Si vas un viernes hay unas colas enormes porque hay mucho esquiador que antes de llegar a las estaciones paran para comprar el desayuno para las mañanas.

En febrero de 2010 la media docena de madalenas cuesta 5 euros y la docena 9 euros. Además preparan unas torrijas de muerte. En marzo de 2013 mantienen los mismos precios

En Madrid se pueden comprar y encargar estas madalenas en una cafetería de la parte alta de Carabanchel, ElDorado (11870.com/pro/cafeteria-eldorado)

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Casa Clavetaire

+34 974 48 01 64

Porches Peñablanca Formigal, Huesca provincia, España

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tienda gourmet en Formigal

Fernando Encinar lo descubrió en marzo de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Una pequeña tienda en la plaza más popular de la urbanización de Formigal en la que puedes comprar muchas cosas: desde todo tipo de souvenirs de Formigal (imanes, pines, bolis, camisetas...) a buen vino de la tierra de Somontano, y productos de la muy cercana Francia: varias variedades de Foie (a precios más que asequibles), mermeladas, licores, embutidos de la tierra... Muy buen producto y una atención cercana y encantadora. Para comprar muchas cosas ricas!

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Formigal

+34 974 49 00 00

Formigal Formigal, Huesca provincia, España

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Probablemente una de las mejores estaciones de esquí de la península

me encanta, uno de mis favoritos

El trabajo que Aramón está haciendo en Formigal empieza a dar sus (buenos) frutos y esta estación de Huesca poco a poco se está dando a conocer como una de las mejores alternativas para esquiar en la península, superando en muchos aspectos a las veteranas Baqueira o Grand Valira si se opta por los Pirineos

A su favor tiene cuatro valles con más de cien kilómetros de magníficas pistas, anchas, muy bien cuidadas, con un respeto por la nieve extraordinario y con una de las zonas más amplias para hacer "fuera de pistas". Además las instalaciones, muchas de ellas nuevas o en perfecto estado, permiten acceder rápidamente a casi cualquier pista o pasar de valle a valle.

A diferencia de Baqueira, donde inexplicablemente siguen usando forfaits de papel que si te caes se mojan con la nieve y se estropean, en Formigal hace tiempo que usan forfaits automáticos y si un día no lo consumes lo tienes para usarlo en cualquier otro momento de la temporada actual, o la siguiente. El equipo humano, desde los pisteros a los que están en los remontes o te atienden en las cafeterías, en las taquillas o la tienda de alquiler, son encantadores: siempre dispuestos a que todo sea fácil, cómodo y hacerte el esquí super agradable.

El nivel de las pistas es quizá un punto más alto que en el resto de las estaciones, es decir que las pistas azules muchas veces son casi rojas, y las rojas son bien rojas y las negras son ya de nivel, además que en Formigal las negras no las pisan, me imagino que para que el esquiador tenga la sensación de ir bajando "fuera de pista"

Todo está super bien organizado y da gusto esquiar en Formigal. La única pega que le pondría es que cuando hay mucha gente en los telesillas no son consistentes en poner la fila rápida: en algunos la ponen a la izquierda, en otros a la derecha y cuando hay mucha cola no eres capaz de adivinar por dónde tienes que entrar para coger el acceso rápido.

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Hotel Saliecho

+34 974 49 22 20

Urbanización El Formigal Formigal, Huesca provincia, España

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Un estupendo hotel en Formigal

me encanta, uno de mis favoritos

Me encanta este hotel. Me gusta todo: la ubicación, a la entrada de la urbanización Formigal. El equipo humano -quizá lo mejor: desde la gente de recepción siempre super atentos y dispuestos a resolver cualquier problema por nimio que sea a todo el equipo de restauración (encantadores!) y del spa- y la limpieza, orden y comodidad que hay por todos los sitios.

Las habitaciones son pequeñas y las camas también. Aunque son duras y cómodas, el problema mayor de las camas es que estás constantemente "bailando" cuando te tumbas: el suelo es tarima flotante y las camas no paran de irse un lado a otro. Me imagino que para hacer las camas es realmente cómodo pero para dormir o ver la tele es un poco mareante que no se estén quietas y se muevan cada vez que te das la vuelta. Quizá con unas alfombras se solucionaría el problema??

Los baños están impecables, también pequeños -como el resto de los espacios- pero muy bien equipados con amenities (si te falta alguna te la suben a la habitación). Amplios armarios con caja fuerte gratuita y multitud de perchas. Y lo mejor es que en las habitaciones hay wifi gratis. Da gusto que poco a poco cada vez más hoteles sean conscientes de este tipo de detalles.

Las cenas son ligeras, con una carta compuesta de 3 primeros, 3 segundos y 3 postres que intentan ofrecer un tipo de cocina creativa, sofisticada pero que te deja con algo de hambre la verdad. Mejor los primeros y segundos que los postres, que no merecen la pena. Para desayunar es inexplicable el pequeño rincón donde se agolpan los clientes, aunque está bien surtido de fruta, bollería y fiambres

El spa, estupendo, con un pequeño gimnasio abierto a la zona de aguas, pequeño pero muy bien equipado de maquinaria. Lo mejor la piscina exterior climatizada: toda una experiencia nadar calentito mientras nieva y ves las pistas de la estación. Una gozada!

Para llegar a las pistas tienen 2 furgonetas rápidas que te trasladan a sextas y ayanet. Es incluso más cómodo que tener que ir andando hasta el huevo o el telesilla como en otras estaciones.

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Frankfurt Formigal

+34 974 49 01 03

Edificio Aragón s/n., Urb. Formigal. Sallent de Gállego

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