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Fernando Encinar

mostrando 17 sitios

JW Marriot Venice Resort&Spa

+39 041 852 1300

Isola delle Rose, Laguna di San Marco Venecia, Italia

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Espectacular hotel en una isla de Venecia

Fernando Encinar lo descubrió en marzo de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

El sitio es grandioso. Un hotel gigantesco, nuevo, magnífico, espectacular. Lo malo es que está en una isla de la laguna de Venecia y que para llegar a las islas centrales (lo que conocemos como “Venecia”) tardas unos 15’ en barco. Está muy bien comunicado con yates que salen y regresan con frecuencia pero quizá para una primera vez es un sitio demasiado apartado. Sin duda cuando ya conoces Venecia es un lugar ideal porque las comodidades son de hotel del siglo XXI, de los que es difícil encontrar en la ciudad.

listas: Venecia, hoteles

Il Ridotto Restaurant

+39 041 520 8280

Campo SS Filippo e Giacomo Venecia, Italia

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Uno de mis restaurantes favoritos en Venecia

me encanta, uno de mis favoritos

Local minúsculo, mejor reservar con mucho tiempo porque suele ser bastante difícil pillar mesa. Y merece mucho la pena! Cocina veneciana revisitada, recetas tradicionales pero pasadas por un tamiz de modernidad, pasión y creatividad. No es barato (100-120€/pax) pero es de los locales con relación calidad-precio que sales más contento. Menú degustación, carta de vinos excelente. Mejor ponerse en manos de la somelier para beber a base de copas y probar mucho de lo bueno que tienen en bodega. Cuidado y respeto por las texturas, por los sabores limpios y en raciones razonables (quizá alguno espere más en el plato, ojo, no es una comida pantagruélica).

listas: Restaurantes favoritos, Venecia, restaurantes caros o muy caros

Antico Martini

Campo Teatro Fenice 2007 Venecia, Italia

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Caro sin más

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Situado en la plaza donde se ubica el teatro de la opera de Venecia, La Fenice, el Antico Martini es un clásicazo de la ciudad. El local es precioso, señorial, histórico y está muy bien gestionado por un equipo de sala amable y muy atento. Pero ni la carta ni la cocina merecen el precio que pagas. Una carta rebuscada en el que ni siquiera la comida está rica. Mira que es difícil que la pasta esté mala en Italia! Pues lamentablemente en AM es de los pocos sitios donde comí mal. No lo recomiendo.

listas: Venecia

Ai Mercati

+39 041 523 8269

Calle Fuseri 4346/a Venecia, Italia

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Hotel Savoia & Yolanda

+39 041 520 6644

Riva degli Schiavoni, 4187 Venecia, Italia

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Fernando Encinar lo descubrió en agosto de 2017

listas: Venecia, hoteles

Ristorante ai Barbacani

+39 041 521 0234

Calle Paradiso 5746, Castelo Venecia, Italia

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bueno bonito y barato (en el centro de Venecia)

Fernando Encinar lo descubrió en abril de 2016

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es quien más ha ido (1)

Parece mentira que sitios así existan en Venecia, pero existen. Un restaurante recoleto, bien atendido, con amabilidad y discreción, en un local con encanto con buena carta y vinos interesantes, a precios comedidos (tiene un menú del día de 20€ con primero, segundo y postre, bebidas aparte).

Cuando llegas a un sitio y te atienden con una sonrisa y amabilidad a mí ya me han ganado, si además la cocina acompaña y la experiencia es satisfactoria. El menú incluía unos spaguettis al podomoro (nada puede ser más sencillo y con el riesgo de que sea un desastre) o minestrone. Escalopine con verduras de segundo y un tiramisu a la italiana (mucho menos dulce que los que acostumbramos a tomar en España). Vino de la casa rico y ambiente de paz e intimidad. Magnífico

listas: Restaurantes favoritos, Venecia

sin fotos + añadir

Bastianello

+39 041 522 6751

S. Marco 5041 Venecia, Italia

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una de las mejores joyerías y antiguedades de Venecia

Fernando Encinar lo descubrió en abril de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Calidad máxima para piezas raras. Una de las mejores colecciones de gemelos que he visto nunca, a precios muy altos pero realmente únicos. Abren de 10-13 y de 15:30-20. En el camino de S. Marco a Rialto. Pasa desapercibido porque tiene un escaparate lleno de piezas -como tantas otras tiendas- aunque la diferencia es que aquí todas no es que sean buenas, es que son excepcionales.

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Osteria di Santa Marina

+39 041 528 5239

Campo Santa Marina, 5911 Venecia, Italia

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de lo mejorcito de Venecia

me encanta, uno de mis favoritos

Un clásico restaurante de Venecia, recomendado por mucha gente y que no decepciona en absoluto. Es caro (en torno a 50€) pero magnífico: muy buen servicio, todo cuidado y con mucho gusto. Carta corta pero llena de platos que se salen de lo habitual, aunque con un escrupuloso respeto por la cocina italiana: cuidado de la materia, puntos perfectos de cocción, raciones generosas y todo excelentemente presentado. Es de los sitios que más me gustan de la ciudad. Carta de vinos inabarcable así que mejor aceptar la recomendación de la casa.

listas: Rest desde 40 euros, Restaurantes favoritos, Venecia, restaurantes caros o muy caros, restaurantes románticos

Vini da Gigio

+39 041 528 5140

Sestiere Cannaregio, 3628 Venecia, Italia

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magnífico sitio para comer en Venecia

me encanta, uno de mis favoritos

Frente a tantos sitios para turistas, Vini da Giglio tiene uno de los mejores ratios de calidad-precio de la ciudad, realmente magnífico. El local, auténtico y genuino veneciano, está ubicado en uno de los canales que acaba dando al Gran Canal. Se respira calidad campechana y la carta no puede ser más veneciana: buenísimos mariscos y mucha pasta con pescados y recetas del Veneto. La tabla de quesos es maravillosa, excelente de sabor y muy rica. La pasta al dente, como debe ser, con dos alternativas: mezclándola con varias opciones de pescado o marisco o mezclándola con varias opciones de carne. Excelente carta de vinos, mejor dejarse llevar por el chef. Postres deliciosos. 40€ por cabeza

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Trattoria Altanella

+39 041 522 7780

Giudecca 268 Venecia, Italia

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Un sitio 11870

Fernando Encinar lo descubrió en abril de 2008

me encanta, uno de mis favoritos

Tardamos casi media hora en encontrarlo. Nos recorrimos dos veces arriba y abajo la Fondamenta San Marco, el pequeño paseo de la Giudeca desde donde se ve Dorsoduro. No había manera. Las pistas que nos habían dado estaban claras: bajarse en la parada del vaporetto de Palanca y caminar a la izquierda o del Redentore y caminar a la derecha y al lado del ponte lungo, está Altanella. El problema es que efectivamente se ve la terraza de Altanella desde el ponte lungo pero hay que meterse en el callejón que hay justo al lado del ponte. La mejor manera de llegar es bajarse en la parada del Redentore, caminar a la derecha, cruzar el ponte longo y nada más bajar, tomar el callejón de la izquierda y a mitad de camino, en la pared de la izquierda, está la puerta.

Por qué digo que es un sitio 11870? Porque con este restaurante se cumple una de las máximas más interesantes de esta web: compartir sitios que me gustan y que son difíciles de encontrar. Porque solo por recomendación acabas encontrando un sitio tan estupendo, con una terraza comodísima y en el que comes tan bien en Venecia. el servicio es exquisito, atendido personalmente por la familia que regenta esta pequeña joya en el aturullado venecia. La carta es sencilla y clásica, compuesta en su mayor parte por productos del mar (al fin y al cabo estás al borde de la laguna!) y la calidad es extraordinaria. el panaché de pescados es una delicia y la pasta además de casera está perfecta! los postres son caseros y la tarta de chocolate es una bomba calórica. El tiramisú sin embargo no llega a los altares que alcanzan el resto de los platos

ojo, no se puede pagar con tarjeta de crédito! hay que pagar en cash (vamos, dinero contante y sonante)

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listas: Rest desde 40 euros, Venecia

gordolobo

pues gracias a que Fernando ha hecho fotos de la carta lo puedes ver :-D

11870.com/pro/trattoria-altanella/menu

25 de julio de 2013