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Fernando Encinar

Pelotari

+34 915 78 24 97

Calle de Recoletos, 3 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Gran cocina en un local que desmerece

Fernando Encinar lo descubrió en enero de 2007

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Este restaurante está en la calle Recoletos, no en el Paseo de Recoletos que no obstante está a cinco metros. La cocina es espléndida, de mercado. La carta es pequeña pero fuera de carta tienen siempre alguna cosa rica (es mejor preguntar el precio para no llevarse sorpresas). La carne de buey es extraordinaria y acompañada por unos pimientos del piquillo todavía mejor. La carta de vinos es enorme pero no hay ni uno solo que sea asequible. Todos a partir de los 18-20 euros. La panchineta es gloria bendita. Probablemente la mejor que he comido en mi vida. El local desperece totalmente el nivel de la cocina. Un sitio sin gracia, montado en rollo rústico y unos baños de gasolinera, limpios sí, pero totalmente inadecuados para el sitio y sobre todo para el precio: 140 euros por pareja. El servicio es amabilísimo.

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