52 sitios, 3 siguiendo, 8 seguidores, 14 descubiertos, 1.464 visitas

En medio de una casta extensa y poderosa de esclavos de la opinión, de pedantes parásitos y sofistas, es necesario un guardián que los vigile, que los azote.

Fermt

mostrando 8 sitios

Trattoria Don Lisander

- cerrado

Calle de la Infanta Mercedes, 92 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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No está mal pero...

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No está mal pero hay otros italianos en Madrid bastante mejores. La decoración es típica de italiano barato aunque curiosamente tiene un ligero encanto. Mesas muy juntas. Buen marketing con ayuda de un blog de abc, y su crítico de turno.
Es una copia burda de Don Giovanni, el mejor italiano de España. Y es burda porque no tiene alma, le falta el encanto y la personalidad de Andrea Tumbarello. En Lisander tienen a un joven serio, demasiado serio (debe ser familia del inversor) que lo único que hace es tomar nota con cara de pocos amigos.
En cuanto a la comida, a mi me encanta la burrata y aquí no está del todo mal, pero si seguimos comparando, no tiene nada que ver con la de Don Giovanni con su salsa picantita.
La ensalada César no estaría mal si tuviese algo más de salsa (y pollo), aunque hay que reconocer que está ejecutada siguiendo los cánones primitivos (no como la del Vips).
Las pizzas parece ser que son lo mejor de la casa. Forma ovalada, masa fina, crujiente en teoría porque cuando ponen los ingredientes ya no es lo mismo. Y es que poner encima cebolla caramelizada, calamares, según que tipo de quesos etc, puede ablandar el conjunto, eso si, queda muy moderno.
En fin, no está del todo mal pero a igual de precio o 10 euros más, me voy a Don Giovanni de cabeza.

DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Demasiada mezcla, demasiada estrella.

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No es politicamente correcto ir contra corriente, pero a mi no me llega a emocionar este restaurante. Demasiada mezcla, muy rebuscado todo, querer dar la última vuelta de tuerca, eso si todo muy moderno.
El pescado no sabe a pescado, la carne no la identificas siempre, las especias raras inundan el plato.
No digo que no tenga cosas buenas, pero a esos precios exagerados hasta yo sería capaz de hacerlo, pero tranquilos que no lo voy a intentar.
Y luego está el figura del cocinero que se le ha subido el éxito a la cresta y ni se te ocurra hacerle una crítica en su casa, aunque si no eres amigo tampoco te va a preguntar.
Recuerdo la ridícula gamba al revés, uno de los platos que gustó y yo nunca he entendido.

Restaurante Dársena

+34 965 20 73 99

Muelle de Levante 6 (Marina Deportiva) Alicante, Alicante provincia, España

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Llevo años acudiendo a Dársena tal vez por melancolía, pero tiene cosas insoportables, como por ejemplo el servicio. Es absurdo que un negocio tan antiguo en pleno puerto lo pueda destrozar una serie de camareros sin orden ni concierto.
Las propinas se las guarda cada uno en el bolsillo sin tapujos.
En cuanto a la comida, algún buen arroz y buen sepionet.
El puerto de Alicante cada día está peor, gastronómicamente hablando.

La Taberna del Gourmet

+34 965 20 42 33

Calle San Fernando 10 Alicante, Alicante provincia, España

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Mejor barra que restaurante aunque personalmente considero este local sobrevalorado. Se puede picar productos de calidad y otros no tanto. El olfato de cada uno será decisivo.

Valencia Once

+34 965 21 13 09

Calle Valencia 11 Alicante, Alicante provincia, España

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Uno de mis favoritos en Alicante

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Última visita:
Es una pena, pero nuestra última visita a esta casa fue decepcionante. De ser uno de los favoritos en Alicante, como ya dije en mi anterior visita, ha pasado a ser uno más.
Nos quisieron meter unas navajas en mal estado y pequeñas diciendo que solo tenían de ese tamaño.
Al devolverlas a cocina, sin otra explicación y sin pedir perdón, nos trajeron otras de buen tamaño (¿no decían que solo las tenían pequeñas?) y nos dijeron que de las anteriores, solo había una mala. Yo les dije que todas olían mal y que era para acabar intoxicado, al impresentable camarero le entró la risa.
En fin, para no volver, y es una pena porque en Alicante no hay muchos locales decentes.


Un restaurante de Alicante que deja huella: VALENCIA ONCE.
Creía que era una asignatura perdida el buscar aquí un buen local que no conociese, pero lo he encontrado.
Hemos comido unos calamares fresquísimos a la plancha con su tinta dentro.
Ensalada de salmonete con pastel de pimiento rojo. Impresionante pescado desespinado con un pastel sublime.
Boquerones abiertos tipo bilbaína pero con menos grasa, de los que ya no quedan.
Solomillo con sabor a carne (curioso en Alicante).
Y un arroz señoret con un fondo espectacular, ¡que arroz!
Vinos blancos y tintos del país, sin añada reconocida (no me acuerdo ni del productor ni del año) pero buenos.
El precio barato para la calidad de los productos.
El servicio muy agradable y profesional.
Recomendable.

El Refugio de la Montaña

+34 689 41 56 22

Embalse de La Jarosa Guadarrama, Madrid provincia, España

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Una pena la calidad.
Cuchifrito seco, carne dura, merluza de 3ª división.
30 euros por persona con vino barato y casi sin postres.
Para esa calidad es caro.
Tal vez unas judías y unos huevos fritos puedes comer mejor y más barato.

Restaurante El Oso

+34 917 66 60 60

Avenida de Burgos 214 (vía de servicio La Moraleja) Madrid, Madrid provincia, España

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Asturiano caro y para mi gusto, con inmerecida fama.
No quiero decir que se coma mal, pero a esos precios los hay mejores.
Las anchoas del cantábrico que han estando dando hasta hace poco no eran tales porque había veda, ¿porqué no lo dicen?
Las verdinas me resultaron muy pesadas.

Ventorrillo del Chato

+34 956 25 00 25

Vía Augusta Julia s/n (Cádiz) Cádiz, Cádiz provincia, España

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Restaurante mesón totalmente sobrevalorado.
Precios caros para lo que ofrecen.
Tal vez tuve un mal día pero las gambas que comí fueron muy normalitas y los pescados regulares.

valoraciones

2 estrellas

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