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fol

Ex Libris

- cerrado

Calle de las Infantas 29 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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una atención al cliente de 10

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es el restaurante del Hotel Lusso Infantas de 4 estrellas situado en Chueca, a escasos pasos de la Gran Via

en primer lugar decir que nos ganaron por la amabilidad incluso antes de ir! teníamos ciertas restricciones porque una de las personas que ibamos sólo podía tomar ciertos alimentos y cocinados de cierta manera por problemas de diabetes

así que antes de ir llamamos para que nos contaran el menú del día, y para dejarnos claro del todo que ingredientes tenía y cómo iba a ser cocinado, me pasaron directamente al teléfono con la cocinera, quien me explico todo con detalle e incluso se comprometió a apartarnos un poco de pescado del que iban a hacer frito para hacérnoslo al horno, complementado con unas verduritas a la plancha en vez de la cobertura que traia, y cuando llegamos al restaurante efectivamente lo tenían todo preparado... solo por esto un 10!

bueno, entrando ya en lo más puramente gastronómico: el menú eran 12,50 euros incluyendo primer y segundo plato + postre o café

en los primeros probamos la sopa de cebolla (no nos convenció demasiado) y el arroz con verduritas fritas y bacon (muy bueno)

de segundo, tanto la pechuga gratinada rellena (pechuga de pollo con jamón york y gratinada al horno con bechamel) como el pescado (una mezcla de tres tipos de pescado) al horno con verduritas a la plancha nos encantaron

de postre, una especie de crema griega con frutos del bosque: la crema especialmente muy buena

en resumen, el apartado gastronómico nos gustó, pero lo que realmente nos pareció que marcaba la diferencia es lo detallistas que fueron ;)

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