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fol

mostrando 2 sitios

Restaurante El Oso

+34 917 66 60 60

Avenida de Burgos 214 (vía de servicio La Moraleja) Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 171 personas

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alta cocina casera asturiana

me encanta, uno de mis favoritos

un restaurante con mucho encanto, con muy diferentes ambientes, todos ellos muy acogedores, me encantó un pasillo acristalado que con vistas a una zona con hojas de parra y un pequeño canalón a modo de riachuelo.

La parte interior tiene una decoración muy moderna con un predominante color verde de las botellas de sidra que rodean todo el local, donde sobre todo destaca el espacio que tienen: las mesas de cuatro son para dos personas y el espacio entre mesa y mesa es superior al habitual, y eso se nota...

Yendo al tema... lo más destacable de la comida es la materia prima. Las anchoas son las más buenas que he probado en mi vida con muchísima diferencia, una maravilla! El jamón de Joselito... una gozada. La fabada hay que probarla (especialmente destacable no sólo por el sabor de la propia fabe, sino por el acompañamiento de las fabes: el chorizo, la morcilla, ... mejores que lo que suele ser habitual)

Entrando en los segundos platos, la carne gobernada es una especialidad que no en muchos sitios se puede probar, y aquí la tienen. Merece la pena probarla, pero para mí, lo que más me gusto fueron son los pixines, de barriga negra, buenísimos.... 1'3 Kg de pescado y a pesar de todo no te cansas...

Los postres, un 10: la mousse de higos, algo dulce, pero espectacular y la tarta de queso, me encantó. No es la tarta de queso habitual, tiene un toque a nata y queso particular, no sé exactamente qué es, pero la textura es mucho más jugosa y no se hace pesada.

Por lo demás, el personal encantador, y muy pendiente en todo momento. Repetiré, sin duda!

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New York Burger

+34 917 70 30 79

Calle San Germán, 5 <m> Santiago Bernabeu 10 Madrid, Madrid provincia, España

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¡un 10 en hamburguesas!

me encanta, uno de mis favoritos

Las hamburguesas son sencillamente exquisitas, no solo se nota que la carne es de calidad, sino el cuidado que ponen a la hora de prepararla. Desde la planta de arriba del restaurante se puede ver a través de una cristalera como preparar la comida en la cocina, en especial esa parrilla-horno que utilizan para preparar la carne, que realmente consigue ese sabor tan espectacular que tiene.

Algo que notamos especialmente en la hamburguesa (yo pedí la brooklyn con cebolla caramelizada, y la combinación estaba deliciosa), pero también en la salchicha del enorme hot dog que tienen (¡estaba buenísimo! aunque cada comensal se pida una hamburguesa, muy recomendable, pedir aunque sea uno al centro a compartir).

Todo esto lo acompañamos con unos nacho con queso y guacamole que no desmerecían en nada, y de postre un par de tartas de queso: la New York cheesecake con salsa de frambuesa, y otra con nueces y salsa de arce, que nos sirvieron en contundentes raciones (menos mal que solo pedimos dos tartas para cuatro, sino no podemos con ellas).

La atención del personal perfecta, a pesar de tener el local lleno, los camareros estuvieron muy pendientes durante toda la cena y fueron muy agradables.

Además el sitio tiene mucho encanto, con una ambientación plenamente neoyorquina. En resumen, me encanto. Un sitio para repetir... ¡y muchas veces!

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