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Restaurante Bar Jero

+34 983 35 35 08

Calle de Correos 11 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Pretencioso y caro.

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Este sitio está siempre atestado de gente y, francamente, tampoco es para tanto. La primera vez que vas, puede merecer la pena infiltrarte entre la muchedumbre que abarrota el local (un espacio aprovechado deficientemente, en mi opinión). El principal reclamo es su barra de pinchos (la más parecida a una vasca en Valladolid), con ingredientes mas o menos curiosos y peor o mejor preparados, pero en su inmensa mayoría siempre sobre la base del corte típico de una barra de pan. Demasiado caro para lo que es.

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Actualización mayo 2012

Ni recordaba la última vez que había estado en el Jero. Sigo pensando que los pinchos están buenos, sí, pero que no son nada del otro mundo. Eso sí, esta vez no me pareció tan caro como lo recordaba, sino ajustado a lo que es.

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Agosto 2014

Edito después de comer en el restaurante.

El restaurante se encuentra en el sótano del local (por cierto,recientemente renovado), un salón pequeño, acogedor y agradable, en el que, no obstante, se pasan aprovechando el espacio. Pero las mesas son grandes y, desde luego, este espacio nada tiene que ver con el agobio y bullicio de la barra de arriba.

Ofrecen un menú degustación por 32€ (bebidas aparte) que parece muy, muy recomendable. Nosotros, al ser varias personas en una celebración familiar, optamos por comer a la carta y de precio salió parecido. Compartimos varios entrantes: revuelto de boletus y foie, pastel de cabracho y rollitos de cecina y membrillo. Nada que objetar a ninguno de ellos (quizá, que el membrillo se disfrutaría más templado, y no frío; opinión personal). De segundo cada uno optamos por un plato. Yo probé el rapé con verduras y almendras, y estaba correcto. Venía servido con una salsa que robaba protagonismo al pescado y que, por cierto, se parecía sospechosamente a la salsa que llevaba el rape con carabinero que pidió otra persona. Tengo que decir que si vuelvo apostaré por la carne, que yo creo que la manejan mejor (que conste que todos los asistentes quedaron muy satisfechos con la comida, pidieran carne o pescado... pero las carrilleras tenían una pinta increíble). Las raciones muy bien de tamaño. Los postres merecen la pena, pero hay que compartirlos porque tiene un tamaño importante.

El pan que ofrecen es de varios tipos y no está mal y el café es de puchero. El servicio muy correcto.

Le doy un 7 sobre 10, y creo que es un sitio genial para ir con la pareja.

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Sagitario Sagitario

Alguien que opina como yo... pense que era el unico que no veia la barra del Jero como algo "sublime y unico" en Valladolid....
Totalmente deacuerdo fragance

5 de octubre de 2010

Pavilhâo Chinés

+351 213 463 485

Rua dom Pedro V 89 - 91 Lisboa, Portugal

guardado por 96 personas

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Sitio pintoresco con mayúsculas.

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Esta especie de pub inglés decimonónico es un templo de lo kitch, con sus madelman, sus maquetas de aviones de combate, sus figuritas de caballeros, soldaditos de plomo y demás. Aparece en todas las guías y es muy comentado en los foros de viajes, así que es más un lugar de peregrinación de turistas que otra cosa. Resulta curioso.

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Bar Casino

+34 983 10 34 77

Calle Bravo, 3 Medina del Campo, Valladolid provincia, España

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Buen sitio de cañeo en Medina.

fragrante lo descubrió en septiembre de 2012

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El Casino era un bar de los de toda la vida en Medina. Recientemente ha cambiado de manos y le han lavado la cara por completo. Nueva decoración, luminoso, limpio y con una tranquila terraza en su patio interior. Para tomar una caña (de Estrella Galicia) o un verdejo acompañando una tajada de bacalao marca de la casa que para mi están mejor que las de el Corcho en Valladolid y no desmerecen nada frente a las de Casa Labra en Madrid.

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Cervecera Casasola

+34 983 29 12 40

Carretera de Villabañez, Km 4 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Cultura de la cerveza en tierra de vinos.

fragrante lo descubrió en enero de 2012

me encanta, uno de mis favoritos

A apenas 4 km. de Valladolid por la crtra. de Villabáñez (justo antes de llegar a la urbanización Casasola) se encuentra la finca agrícola donde se ha enclavado la cervecera Casasola, productora de cervezas naturales o artesanales.

El edificio se corresponde con un antiguo convento restaurado, dentro del cual se ha instalado tanto la fábrica como una zona de degustación y venta al público.

La principal característica de esta cerveza es que, al margen de ser elaborada de manera artesana con productos 100% naturales, es que esos productos (los fundamentales) se obtienen de la propia finca: la cebada y el agua.

Sobre la fábrica. Decir que es posible visitarla concertando previa cita. No sé si sería porque el proyecto ha empezado hace relativamente poco, pero fuimos a verla un grupo de cuatro personas y el propio gerente y maestro cervecero, Agustín Perdomo-Spínola, hizo de cicerone. Nos explicó desde todo el proceso de producción de la cerveza al modelo de negocio que pretendían desarrollar, pasando por la historia que hay detrás de la joven marca. Un proyecto precioso, sostenible (desde todos los puntos de vista, viendo lo bien que está extendiendo su red de distribución) y atractivo desde el corazón de Castilla.

La visita finaliza con una cata de sus dos cervezas principales: la rubia Benedictina y la tostada Silos. La visita cuesta 5€, aunque creo que están en fase de actualizar los precios. Merece muchísimo la pena.

Y respecto a la cerveza, decir que junto con las mencionadas producen cervezas "de temporada", por lo que dependerá del momento lo que podamos encontrarnos. Han producido una cerveza negra (Nes Nes) que tenían ya agotada y no sé si recuperarán, y acaban de lanzar la "Prima Vera", una cerveza de cebada con copos de trigo de presencia muy similar a esas cervezas tipo "blanche".

Precios de venta: la Benedictina, 7,5 €/botella (de 75cl, única presentación); la Silos, 8,5 €/botella.

En fin, que en tierra de vinos como ésta, se asienta con fuerza la cultura de la cerveza. Y no es el único proyecto en marcha.

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Bar El Corcho

+34 983 33 08 61

Calle Correos 2 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Un clásico

está OK

El Corcho es uno de los clásicos de Valladolid con sus dos puestas seguras: las tajadas de bacalao rebozadas y las croquetas. Ambas cosas están buenas, pero lo malo es que para llegar a ellas hay que sufrir. Me explico. El local es pequeñito, angosto, y suele estar atestado de gente, de modo que hay que armarse de paciencia... y una vez que consigues el pedido, a comer rápido y dejar sitio! Un poco como el Casa Labra de Madrid, vaya!

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Actualización mayo 2012.

Después de un porrón de tiempo he vuelto porque teníamos visita y tocaba "revisitar los clásicos", pero de aquí me fui bastante enfadado. Después de conseguir hacernos hueco en la barra, el camarero nos estuvo ignorando un rato y fue bastante borde (nos atendió cuando ya nos íbamos). Las croquetas (de jamón) no me parecieron nada del otro mund: una bechamel tan líquida que necesita un empanado muy grueso. Mejores las del Ceyjo (aunque para gustos los colores). La tajada de bacalao mejor, pero no sé si justifica lo que cuesta pedir (y, desde luego, no justifica el desdén en el trato). Será por sitios.

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La Taberna del Herrero

+34 983 34 23 10

Calle de Calixto Fernández de la Torre 4 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Raciones "de combate" a buen precio.

está OK

Este sitio tiene muchísimo éxito por dos razones, creo: porque de los bares de pinchos del centro, es uno que cuenta con un local razonablemente amplio y con posibilidad de sentarse, lo que atrae a grupos de amigos que, segunda razón, se ven atraídos por el abanico de raciones para compartir, como sus clásicos huevos rotos.

La calidad es un poco "de combate", pero en la relación calidad/cantidad/precio sale bien parado.

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Villa Paramesa Tapas

+34 619 13 77 58

Calle de Calixto Fernández de la Torre 5 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Tapas de nivel

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un check-in aquí

Al lado de la plaza Mayor, frente al restaurante La Criolla se encuentra este mesón en el que degustar un número amplio de tapas "de autor". Eso sí, previo pago de su importe. Pero lo cierto es que merece mucho la pena pagar tres euros y darse el lujo de probar una carrillera ibérica con salsa de pera al aroma de regaliz, o unos pulpitos fritos con ali oli de pimientos de padrón. El vino, buenísimo.
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Actualizo: volví el fin de semana pasado y probé el buñuelo de manitas de lechazo. Simplemente sensacional.

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Café Beluga

Calle Ramón Núñez 1 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Fortuna 25

+34 983 34 20 46

Calle Pasión 13 Valladolid, Valladolid provincia, España

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Alternativa a Los Zagales.

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El Fortuna es un restaurante con bastante solera en Valladolid que, en su actual ubicación, compite de manera directa con una de las estrellas del callejero gastronómico pucelano: Los Zagales, con quien comparte acera. Y digo que compite directamente porque su propuesto ataca los mismos frentes, aunque de manera distinta: los menús diarios y las tapas.

Respecto a los menús, ofrece durante toda la semana (18€ lu-vi y 25€ fines de semana y festivos, si no estoy equivocado) una amplia variedad (20 primeros y otros tantos segundos).

En relación a las tapas, destacan sus cazuelitas de arroces varios o de huevos rotos y similares que por 3,5 € resultan una opción estupenda, en el baremo calidad/cantidad/precio.

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La mejillonera

+34 983 37 96 01

Calle Héroes de Alcantara, 8 Valladolid, Valladolid provincia, España

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La casa de los calamares bravos

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Pegadito a la plaza Mayor está este local de toda la vida haciendo lo de toda la vida: despachar cañas, mejillones y calamares. Es un sitio muy grande con una barra larguísima y un montón de mesas para sentarse... si es que coges sitio, porque siempre está lleno. La razón no está en el glamour del local, sino en el buen precio (aunque ya no es lo que era, teniendo en cuenta cómo se ha puesto todo...) de sus famosos bocatas de calamares bravos o sus raciones de patatas, reclamo de grupos de chavalería presta preparar el colchón estomacal prebotellón, familias con niños, parejas jóvenes y ancianas y, en general, amantes de la grasa y la tradición, por igual.

Una vez al año no hace año!

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