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Informático dedicado a los placeres de la vida, pecador de los 7 capitales empezando por la gula. Curioso sin que la búsqueda no me permita sentir.

Fran Sáez

mostrando 4 sitios

El Perro Salvaje

+34 915 23 97 62

Calle Felipe V, 2 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Cañadio Madrid

+34 912 81 91 92

Calle Conde de Peñalver 86 <m> Diego de León 4 5 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Materia prima

me encanta, uno de mis favoritos

Quizás el mejor restaurante que he estado este año tanto en producto como en servicio. Su fórmula no es nueva pero siempre funciona: Excelente RCP.

Además aunque en la carta no lo concreta se puede pedir medias raciones de todos los platos de la carta (como ya mencionó Sergiete, gracias), lo que permite probar distintos platos en el mismo acto.

Tomamos:

ANCHOAS SANTOÑA, siendo Cántabros no podían estar más que excelentes.

ENSALADA BACALAO, a pesar de ser media ración fue bastante generosa. Una capa de lechuga, jengibre, tomate y por arriba un magnifico bacalao.

ALMEJAS SALSA ROJA, cojonudas tanto el producto como la salsa. Para sopar!!!

ALBONDIGAS DE BONITO. Brutales tanto en textura como sabor.

STEAK TARTAR. Se presenta con helado de wasabi como novedad. Rico aunque un pelín picante.

COULANT DE CHOCOLATE CON SAL Y ACEITE, muy bueno el contraste salado y dulce.

Y para finalizar y darle 5 estrellas, una invitación a medio gin tonic.

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Sergiete

¿Y qué pasó con esa tarta de queso?

10 de junio de 2016

spider72

En efecto...no hay tarta de queso no hay experiencia completa. Yo el único fallo que le puedo sacar es que está siempre petado y que el local es un poco justo. Pero vamos, que eso es culpa del boogie.

10 de junio de 2016

Fran Sáez

Joeer... Se me olvidó. Tendré que volver!!!

10 de junio de 2016

Miss Migas

Coulant de chocolate??? Cuando lo he leído ha sido un.... Vaya, en Cañadio hay otros postres que no son tarta de queso y después de 20 visitas yo no lo sabía.
Franciso, para la próxima no te la pierdas, y el cachón en su tinta y las croquetas de chorizo son también muy top.

11 de junio de 2016

Yanzoo

Esas almejas son brutales!! doy fe.

13 de junio de 2016

Carmen Carmen Resto-Bar

+34 622 74 12 12

Calle Toledo, 12 Ciudad Real, Ciudad Real provincia, España

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Scrum (melé)

Fran Sáez lo descubrió en febrero de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Siempre que paro por Ciudad Real, me dejo caer por el Carmen Carmen.
Su estilo, comida y amabilidad hace que lo tenga todo para estar a gusto.
Y creo que lo consiguen, porque son un grupo unido (melé) y comprometido con su concepto gastronómico.

En cuanto a la comida, ofrece productos de mercado con toques creativos e innovadores. A destacar, los tatakis de atún/buey, y las croquetas de carabineros. Brutales.

Otro punto importante, es el vino. Tienen una cuidada selección de diferentes denominaciones de origen dónde hay cabida para todo tipo de catadores.

La decoración es retro, reciclaje y música de los 50 (Rollo New Yorkino) consiguen un ambiente genial tanto para la barra como para el restaurante.

En fin, lugar recomendable tanto por su comida como por su amabilidad.
Seguiré volviendo hasta que me echen.

PD: Recuerdos para Iris y Virginia.

DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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5 estrellas

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