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Mejor blog de gastronomía en los Premios 20Blogs 2018

GastrobloGGia

mostrando 80 sitios

Ocafú - Jorge Juan

+34 918 26 91 64

Calle de Jorge Juan, 29 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Ocafú. El Imperio de la taberna gallega.

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Ya son cinco, y no son pocos, los locales que ocupa esta taberna de tintes gallegos en la capital. Su éxito, una sencilla y bastante correcta cocina gallega a precios correctos también. Estas son sus luces, pero también tiene sus sombras.

Y es que al ritmo actual comer bien por debajo de los 30 lereles se está convirtiendo en todo un reto en nuestra «exquisita» capital. Obviamente esta debe ser una de las razones de la más que buena acogida de la propuesta que hoy nos ocupa.

A esto le tenemos que sumar la privilegiada ubicación de cada uno de los locales (nosotros visitamos el de la calle Jorge Juan), así como la amplitud y comodidad, además de la decoración moderna y chic en la que envuelven su oferta.

Llegados a este punto nosotros también le sacaremos sus pegas. El servicio. Lento, descoordinado y en algunos momentos algo abandonado. Al menos el que nos cayó en suerte a nosotros. Sin duda muy mejorable.

Menos mal que nos coincidió con un día de exigencia algo más relajada y el resto de factores vinieron con el viento a favor…

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gastrobloggia.com/2019/06/ocafu-el-imperio-de-la-taberna-gallega

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Cervecería Oldenburg Huertas

+34 910 73 55 99

Calle de las Huertas 59 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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GastrobloGGia lo descubrió en junio de 2019

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Le damos el aprobado porque es una opción válida para tomarse unas buenas cervezas. Pero en lo que a la parte solida se refiere es una auténtica decepción, totalmente prescindible.

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La Carta de Rast

+34 913 04 14 53

Calle Cronos, 8 <m> Suanzes 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Menú del día, 10.80€. Para salir del paso.

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Taberna Los Delgado

+34 910 26 92 03

Calle la Palma 63 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Taberna Los Delgado. Castiza y Canalla.

me encanta, uno de mis favoritos

Nos estamos aficionando, y mucho, a este concepto cada vez más extendido de tabernas. Espacios informales y divertidos, donde comer más que correctamente y a precios bastante razonables.

Y es que nos gusta mucho salir a cenar, y cenar muy bien, pero sin que nos vaya la vida y la cartera en cada «experiencia». Hay vida más allá de la Estrella Michelín.

Pónganme un mesa cubierta de buen producto de cercanía presentado en deliciosas elaboraciones que no podamos llamar vanguardistas. Llénenme la copa de algún buen vino nacional, que no son pocos y los hay a precios bastante populares. Siéntenme a mi alrededor a buenos y queridos amigos. Y poco más necesitaré para alcanzar ese clímax que hoy tantos buscan, la «Gourmet Experience». Y para muestra un botón…

En un pequeño local de cuyo nombre no quiero acordarme… Mentira, Taberna Los Delgado. Con poquitas mesas, una buena y dicharachera atención, una corta y apetecible carta adaptada a los productos de temporada (con opción de menús para grupos) y un ambiente muy cómodo y altamente disfrutable. Bien, no?

Y si a esto le sumamos que la cocina no defrauda. Esto es lo que tenemos…

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Xantar Astur

+34 916 49 23 47

Travesía de Téllez, 6 (Madrid) <m> Menéndez Pelayo 1 Madrid, Madrid provincia, España

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GastrobloGGia lo descubrió en abril de 2019

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Correcto menú de fin de semana por 17,90€. Fabada, verdinas, cachopo, carrilleras,...

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Queen Burger Gourmet

+34 913 58 05 42

Calle Castiello de Jaca, 14 <m> Las Tablas 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Queen Burger Gourmet. Hamburguesas de sangre azul.

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Últimamente estamos que no paramos con las hamburguesas. Sí, sí, habéis leído bien #burgerlovers, hoy otra ración más. ¿Habremos encontrado por fin nuestras hamburguesas top?

Y es que la oferta es casi infinita, la hamburguesa está de moda, realmente llevan de moda mucho tiempo, pero cada día se nota más. Aparecen a diario nuevos rincones donde cuidan cada detalle con el objetivo de ofrecer las mejores hamburguesas, aunque no siempre se consigue.

En Queen Burger empiezan por utilizar un pan horneado a diario, pudiendo elegir entre brioche con semillas de amapola o bollo de pan de cristal. La carne, de vacas seleccionadas de la Sierra de Guadarrama, con opción de escoger entre ternera, lomo bajo de vaca madurado por un par de euros más, e incluso aguja de wagyu con un suplemente de 5€.

El local de Las Tablas es pequeño pero acogedor y muy luminoso. Servicio correcto y eficiente.

Pero vayamos al grano…

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Arallo Taberna

+34 690 67 37 96

Calle de la Reina 31 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Arallo Taberna. Una taberna del carallo!!!

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Una gran barra con cocina en directo, una cocina viajada con descarados tintes gallegos y ante todo, una diversión del carallo.

Tras su estreno en A Coruña, en 2017 llega hasta Madrid Arallo Taberna. Perteneciente al grupo Amicalia (Alborada, Alabáster,…) ofrece una propuesta non-stop en torno a una gran barra/cocina donde el espectáculo está garantizado.

Horno Josper, plancha arriba y freidora abajo. Un equipo de cocineros elaborando en riguroso directo, emplatando y dando salida a las comandas directamente al comensal o no. El calor del horno en tu piel, el aroma envolvente de las elaboraciones en marcha y un ruido de ambiente donde se mezclan las conversaciones y risas de la expectante clientela junto con el cacharreo de los chefs. Se come bien y no hay hueco para el aburrimiento.

Amplio espacio moderno industrial con la gran barra como eje central, algunas mesas bajas y otra corrida. Hasta una zona para disfrutar de pie alguno de sus cócteles. Y seguimos.

El servicio no se queda atrás, dinámico, de tú a tú, agradable y eficiente. Tiempos de salida de los platos perfectos y no pasamos sed en ningún momento.

Pero y la comida, qué tal…

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Maye's Bistró

+34 912 87 62 72

Paseo Tierra de Melide 13 <m> Las Tablas 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Maye’s Bistró. Esas hamburguesas chéveres.

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Seguimos buscando las mejores hamburguesas por todos los rincones de Madrid. Siguiente parada, Maye´s Bistró.

Las hamburguesas venezolanas están de moda y desde Maye’s Bistró llevan dando buena cuenta de ellas desde 2011 cuando abrieron el primero de sus locales en Las Tablas. Actualmente con otro muy cerquita, en la zona de Montecarmelo.

Y es desde su sencillo y acogedor comedor donde, con un servicio igualmente agradable y atento, ofrecen una carta como ya hemos comentado enfocada al carnívoro dios sandwich sin olvidarse de esos entrantes que no suelen faltar en este tipo de locales. Nachos, alitas, aros de cebolla, tequeños,…, son algunos de ellos.

Desde atemporales escritores como Cervantes o Mark Twain, pasando por actores de la gran pantalla tan dispares como Florinda Chico y Orson Welles, músicos de la talla de Freddie Mercury o compositores como Wagner, únicamente por nombrar unos cuantos, son los nombres que llevan algunas de sus hamburguesas. De ternera, cerdo, pollo o para vegetarianos.

Y tras probar algunos de estos personajes nos quedamos con la sensación de que este es un lugar donde podemos venir a disfrutar de una buena hamburguesa, aunque eso sí, nos faltó la chispa que encendiera nuestra pasión e hiciera posible que se colase entre nuestros tops.

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Recreo

+34 910 33 43 79

Calle de Espartinas 5 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Recreo. El sitio de mi…

me encanta, uno de mis favoritos

Felices como niños chicos al oir la campana que anunciaba la hora de salir al… Recreo. Así nos hemos sentido en esta pequeña taberna.

Y es que Recreo es una de esas propuestas que irradia y contagia entusiasmo, su pequeña carta destila cuidado y cariño, así como el trato dispensado y la manera en que te cuentan y detallan sus elaboraciones, para conocimiento del comensal y con las ganas de compartir algo que se ha hecho con ilusión. Y al final todo esto queda reflejado positivamente en sus platos y en la grata experiencia que se vive.

Una carta original, viajera, de aquí y de allá, con la idea inicial de compartir platos y conversación. El sabor, los contrastes y la texturas son protagonistas en todas sus elaboraciones, o al menos en las que nosotros pudimos probar, donde se notan las tablas que existen detrás.

Todo esto en un pequeño, acogedor e informal espacio, mesas altas y bajas, y la posibilidad, cómoda, de comer en barra, Si encima lo aderezamos con unos precios razonables, tanto en la parte sólida como en la líquida, el gozo lo tenemos más que garantizado…

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Kyoka

+34 917 50 71 82

Glorieta Monte del Gozo 3 <m> Las Tablas 10 Madrid, Madrid provincia, España

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GastrobloGGia lo descubrió en enero de 2019

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Menú del día 11,50€. Buffet 11,95€. Para salir del paso.

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