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El Lagar de Isilla

+34 947 51 06 83

Calle de la Isilla 18 Aranda de Duero, Burgos provincia, España

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El Lagar de Isilla. La corrección de la mesa castellana.

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Cuando hablamos de gastronomía castellana nos vienen a la cabeza asados, judiones, morcilla, vino,… Todos estos manjares podemos encontrarlos en El Lagar de Isilla, como buen asador castellano que es.

Ubicado en la localidad burgalesa de Aranda de Duero de gran tradición vinícola y de asados (acoge la sede del Consorcio turístico Ruta del Vino de Ribera del Duero y del Consejo Regulador de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León). Nos encontramos con un clásico y tradicional mesón asador castellano que además de tener un par de comedores donde poder disfrutar de su maravillosa gastronomía, ofrece una interesante barra de pinchos con una extensísima lista de vinos de la zona por copas a precios bastante razonables. Además el trato que se le da al vino es bastante correcto.

En nuestra última visita optamos por comer en la barra degustando una serie de vinos y pinchos, los cuales hoy os traemos. Pero en visitas anteriores nos sentamos a su mesa y pudimos disfrutar del contundente Menú Castellano que ofrecen, compuesto por una Sopa Castellana, Pincho de Chorizo, Pincho de Morcilla, Ensalada de Pimientos Asados con Anchoas y Bonito, Lechazo Asado en Horno de Leña, Ensalada Verde, Tarta de Hojaldre con Crema y Nata, Café y Chupito de Licor. Además del pan (Torta de Aranda) y el vino, propio de su bodega (Bodega Lagar de Isilla). Como podéis ver todo un banquetazo.

Y ahora pasamos a lo que pudimos probar en nuestra última visita…

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Restaurante Tierra

+34 941 44 61 26

Carretera LR-137, Km. 4,6 Entrena, La Rioja, España

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Restaurante TIERRA. Entre los viñedos y los sabores de La Rioja.

me encanta, uno de mis favoritos

Hoy traemos el último de nuestros “descubrimientos” del reciente viaje que realizamos a La Rioja. Su nombre, TIERRA, toda una declaración de intenciones.

Ubicado en la Bodega-Hotel Finca de los Arandinos, rodeado de viñedos, el emplazamiento y las vistas que ofrece son fiel reflejo de La Rioja, sensación que se prolonga hasta la misma mesa que bajo la filosofía del cuasi “KM 0” logra plasmar una cocina que se podría calificar como de deliciosa.

Platos ejecutados perfectamente, con los ingredientes justos y necesarios que consiguen ensalzar el producto central, dan lugar a un desfile de platos donde se encuentran presentes tradición y modernidad, los sabores de antaño en una cocina actualizada, donde cada bocado es objeto de disfrute.

Tras los fogones el chef Diego Rodríguez, que con un currículum que no deja indiferente (Martín Berasategui en Lasarte, El Bulli de Ferrán Adriá o Echaurren de Francis Paniego, entre otros), es en TIERRA donde deja patente de su mano y saber hacer.

El local, con unas vistas maravillosas desde alguna de sus mesas, es amplio y luminoso, lo que junto con una decoración sobría y moderna (blancos, paredes y techos de cemento al descubierto) hace que resulte algo fría. Aunque no así su servicio, amable, atento y eficiente.

Interesantes sus menús. Menú Degustación (55€+iva), Menú Relax (32€+iva) y Menú Tierra (39€+iva). En nuestro caso nos decantamos por el último de ellos.

Como aperitivo nos ofrecieron una Crema de Verduras con Papada. Un buen comienzo.

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Bar Jubera

Calle del Laurel 18 Logroño, La Rioja, España

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De Pinchos por Logroño. O de cómo coronarse con Laurel.

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Logroño. Capital de La Rioja. Tierra de vinos. Seguimos???

Hablar de Logroño y de gastronomía es hablar de la calle del Laurel y sus alrededores. Un idílico paseo para los amantes del buen comer a base de pinchos y vinos. Popularmente también conocida como “La senda de los elefantes” por la trompa con la que puedes salir si te dejas llevar por los placeres del dios Baco.

Una curiosidad. Antiguamente esta calle era donde vivían las mujeres que ejercían la prostitución. Para indicar su disponibilidad colgaban de sus balcones una rama de laurel. En las épocas de crisis la calle aparecía con todas las fachadas balconadas llenas de laureles y de aquí surgió el actual nombre de la calle.

Una vez satisfecho nuestro hambre de conocimiento pasaremos a ilustraros con nuestro recorrido, donde intentamos visitar la mayoría de los clásicos, al menos hasta donde nuestro estómago nos permitió.

Ya empezando a estar algo ahítos pusimos rumbo al Bar Jubera (Calle Laurel, 18). Sinónimo de Patatas Bravas. Una salsa rica y picantita. Las patatas buenas también. Un imprescindible.

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Bar Blanco y Negro

+34 941 22 00 79

Travesía del Laurel 1 Logroño, La Rioja, España

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De Pinchos por Logroño. O de cómo coronarse con Laurel.

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Logroño. Capital de La Rioja. Tierra de vinos. Seguimos???

Hablar de Logroño y de gastronomía es hablar de la calle del Laurel y sus alrededores. Un idílico paseo para los amantes del buen comer a base de pinchos y vinos. Popularmente también conocida como “La senda de los elefantes” por la trompa con la que puedes salir si te dejas llevar por los placeres del dios Baco.

Una curiosidad. Antiguamente esta calle era donde vivían las mujeres que ejercían la prostitución. Para indicar su disponibilidad colgaban de sus balcones una rama de laurel. En las épocas de crisis la calle aparecía con todas las fachadas balconadas llenas de laureles y de aquí surgió el actual nombre de la calle.

Una vez satisfecho nuestro hambre de conocimiento pasaremos a ilustraros con nuestro recorrido, donde intentamos visitar la mayoría de los clásicos, al menos hasta donde nuestro estómago nos permitió.

En tercer lugar paramos en el Blanco y Negro (Travesía del Laurel, 1). Famoso por su Matrimonio, bocatita de anchoas con pimiento verde. Rico, rico.

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Las Cubanas

+34 941 22 00 50

Calle de San Agustín 17 Logroño, La Rioja, España

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De Pinchos por Logroño. O de cómo coronarse con Laurel.

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Logroño. Capital de La Rioja. Tierra de vinos. Seguimos???

Hablar de Logroño y de gastronomía es hablar de la calle del Laurel y sus alrededores. Un idílico paseo para los amantes del buen comer a base de pinchos y vinos. Popularmente también conocida como “La senda de los elefantes” por la trompa con la que puedes salir si te dejas llevar por los placeres del dios Baco.

Una curiosidad. Antiguamente esta calle era donde vivían las mujeres que ejercían la prostitución. Para indicar su disponibilidad colgaban de sus balcones una rama de laurel. En las épocas de crisis la calle aparecía con todas las fachadas balconadas llenas de laureles y de aquí surgió el actual nombre de la calle.

Una vez satisfecho nuestro hambre de conocimiento pasaremos a ilustraros con nuestro recorrido, donde intentamos visitar la mayoría de los clásicos, al menos hasta donde nuestro estómago nos permitió.

Empezamos por Las Cubanas (San Agustín, 17) ya que no podíamos dejar de probar su delicioso Cochinillo Crocante, con su tierna carne cubierta de esa piel super crujiente y su sabrosa salsita. Que maravilla.

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Calle del Laurel

Calle del Laurel 1 Logroño, La Rioja, España

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De Pinchos por Logroño. O de cómo coronarse con Laurel.

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Logroño. Capital de La Rioja. Tierra de vinos. Seguimos???

Hablar de Logroño y de gastronomía es hablar de la calle del Laurel y sus alrededores. Un idílico paseo para los amantes del buen comer a base de pinchos y vinos. Popularmente también conocida como “La senda de los elefantes” por la trompa con la que puedes salir si te dejas llevar por los placeres del dios Baco.

Una curiosidad. Antiguamente esta calle era donde vivían las mujeres que ejercían la prostitución. Para indicar su disponibilidad colgaban de sus balcones una rama de laurel. En las épocas de crisis la calle aparecía con todas las fachadas balconadas llenas de laureles y de aquí surgió el actual nombre de la calle.

Una vez satisfecho nuestro hambre de conocimiento pasaremos a ilustraros con nuestro recorrido, donde intentamos visitar la mayoría de los clásicos, al menos hasta donde nuestro estómago nos permitió.

Empezamos por Las Cubanas (San Agustín, 17) ya que no podíamos dejar de probar su delicioso Cochinillo Crocante, con su tierna carne cubierta de esa piel super crujiente y su sabrosa salsita. Que maravilla.

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Angelita Madrid

+34 915 21 66 78

Calle Reina, 4 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Angelita Madrid. Noches de vino y rosas.

me encanta, uno de mis favoritos

Angelita es un bar de vinos, un local donde se rinde homenaje a esta bebida milenaria, donde se cuida casi intimamente su elección y servicio. Aunque también es cierto que la parte culinaria tampoco se queda a la zaga.

Nos hablaron de este lugar hace unos meses, todavía no tiene un año de vida, y como buenos amantes del vino no hemos podido hacer otra cosa que darnos una vuelta por esta meca del vino, para dejarnos llevar de la mano de David Villalón, sumiller y artífice de este BAR junto a su hermano Mario.

Y es que sin lugar a dudas lo mejor que puedes hacer si pasas por aquí es dejarte llevar, abrirte a las recomendaciones vinícolas de David y su equipo, y simplemente disfrutar. Desde el primer momento con las pertinentes presentaciones que llevan a cabo de una manera en la que te ves contagiado por la pasión con la que te hablan del vino, pasando por ese primer trago donde te invitan a probar el vino para asegurarte que sea de tu gusto, hasta llegar al momento en que vino y comida se funden en tu boca en uno solo para alcanzar elevadas cotas de placer.

Como cabe esperar de un lugar así la oferta de vinos resulta abrumadora, más de 500 referencias, si bien además los vinos ofrecidos por copas (y medias copas!!!) superan las 25. Por cierto muy de agradecer para comensales acompañados, pero bebedores solitarios como yo. Lo que te permite además poder acompañar cada vino con el plato adecuado.

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Meson-Restaurante Jose Maria

+34 921 46 11 11

Calle Cronista Lecea 11 Segovia, Segovia provincia, España

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Restaurante José María. O cómo morir de gusto comiendo cochinillo.

me encanta, uno de mis favoritos

Ésta es otra de esas entradas donde más que venir a descubriros un nuevo lugar, venimos a rendir homenaje al buen comer.

Y es que quien haya estado en Segovia casi con total seguridad cuanto menos habrá oído hablar de este restaurante y de su gran anfitrión, Don José María Ruíz Benito.

Yo descubrí este sitio hace ya bastantes años y probar su cochinillo fue una de esas experiencias que te marcan un antes y un después. Desde entonces no perdono un año sin al menos hacer una visita a este templo de la gastronomía.

En su afán por ofrecer el mejor cochinillo han llegado a crear su propia corte-criadero realizando estudios e investigaciones sobre el cruce de razas y nutrición de las madres, de modo que obtuvieran un producto de primerísima calidad. Y así ha sido.

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sin fotos + añadir

Bar Estebaranz La Bodeguita

+34 915 51 31 82

Calle de Sánchez Barcáiztegui 36 <m> Pacífico 1 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Bodega Bar Estebaranz. Nuestro bar de barrio.

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Este post quiere ser un homenaje a esos bares que tenemos cada uno en nuestro barrio, que solemos frecuentar con cierta asiduidad y donde nos sentimos como en casa.

Esos bares donde la oferta se basa en la cercanía, la honestidad y en esas raciones caseras que saben al lugar al que perteneces. En mi caso este bar se conoce como La Bodeguita, y es el lugar a donde voy con la familia o amigos cuando queremos estar muy a gusto y tomarnos una caña o un vinito acompañado por un picoteo rico y tradicional.

La Bodeguita es un pequeño local estrecho y alargado para tomar algo de pie, bien en barra o en alguna de las 3 mesas altas que tienen, un lugar en el que te encuentras rodeado de caras conocidas y botellas de vino, un lugar con su barra alargada donde se muestran las clásicas raciones que puedes pedir, la ensaladilla, la tortilla de patata, el salpicón,…, y que cuando pides alguna consumición no falta su tapita de acompañamiento. Un lugar donde la atención brilla por su amabilidad. En fin, supongo que esto que os cuento es algo que a todos nos suena.

En nuestra última visita nos tomamos…

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