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Glotona de morro fino

gastrolola

restaurante vara

+34 925 51 37 50

Carretera Madrid-Toledo km 31 Illescas, Toledo provincia, España

guardado por 2 personas

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PARA CELEBRAR

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Elegimos Vara Eventos&Restaurante con tan solo una semana de antelación para celebrar las bodas de oro de mis padres.
Tan sólo lo conocíamos de una boda de un familiar a la que habíamos asistido como invitados.

Éramos 20 personas y queríamos que fuera una celebración muy sencilla, por lo que no hubiera sido necesario recurrir a un establecimiento de estas características, más apropiado para grandes eventos de más pompa, pero lo ajustado en el tiempo, la fecha, domingo 29 de julio y que fuera un lugar cómodo sin problemas de aparcamiento, me hizo decantarme por Vara sin ni siquiera comparar con otros lugares.

Pedí información a través de la web y me enviaron un dossier con varias opciones de menús.

Tenían disponibilidad para el día elegido, así es que el lunes anterior visitamos las instalaciones y elegimos el saloncito que más nos gustó de los 2 que nos ofrecieron, de uso exclusivo, con un pequeño jardín alrededor muy agradable y baños propios.

El martes antes de las 12,00 debíamos cerrar el menú y así lo hicimos.

El día del evento tomamos un aperitivo en la barra del restaurante mientras fueron llegando todos los invitados y cuando estuvimos listos nos acompañaron hasta el salón perfectamente acondicionado. Decoración sencilla de estilo rústico pero en tonos claros (Los cojines de las sillas con alguna que otra mancha deberían cambiarse) Vajilla demasiado sencilla; para este tipo de celebración se agradecería un menaje más cuidado.

Nuestra combinación de menú fue, en primer lugar, los 3 entrantes a compartir compuestos por surtido de jamón y lomo 100% ibérico y queso manchego acompañado de pan tumaca, gamba blanco de Huelva cocida y almejas a la sartén. De plato principal a elegir merluza o entrecot a la plancha.
La comida se maridó con vino blanco de Rueda y vino tinto Ribera del Duero.
De postre un surtido de 2 tartas y helado casero.

A pesar de lo sencillo del menú estaba todo muy rico. Me preocupaba que alguien se quedara con hambre, pero la cantidad fue perfecta, aunque alguno aprovechó la posibilidad de repetir en el plato principal.

Cerramos con cafés, cava y licores. En el apartado del espumoso creo que deberían ofrecer cava brut además de semiseco.

Aunque hubo algún despiste por parte del servicio con las copas al final de la velada, los 2 camareros que nos atendieron fueron amables y muy profesionales. Los tiempos entre platos perfectos.

En definitiva, fue una celebración familiar en la que a pesar de la precipitación en la eleccion, salió todo fenomenal y todos quedamos muy satisfechos con el lugar y la comida, así es que lo recomiendo para este tipo de celebraciones (Como restaurante no lo conozco, por lo que no puedo opinar, aunque tengo alguna referencia positiva)

Posdata: Como era una comida especial olvidé hacer foto de los platos:-(

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Las Chicas, Los Chicos y Los Maniquís

+34 910 88 33 83

Calle de Atocha, 49 (Axel Hotel) <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 34 personas

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EL DESEMBARCO DEL GRUPO IGLESIAS EN MADRID

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Con una estela de fulgurantes éxitos en Barcelona, el grupo Iglesias desembarca en Madrid con este diner que ya desde su nombre promete ser una experiencia divertida.

Aprovechando que unos amigos viven por la zona, aprovechamos para conocerlo el pasado sábado 9 de junio. Tienen dos turnos de reserva, las 21,00 y las 22,30 horas, así es que reservamos en el segundo para ir más tranquilos, aunque llegamos antes y no hubo ningún problema porque el primer turno parece que no lo completaron.

El local es chulo, decorado con mucho colorido y muy informal, quizás demasiado informal, no sé si fue porque nuestra mesa no era ni mucho menos la mejor, pero me recordó a los locales de las grandes cadenas de hamburgueserías que invaden gran parte del mundo.

El servicio hizo todo lo que pudo teniendo en cuenta que no eran más que dos personas en sala.

El hilo musical está a un volumen adecuado y si te gusta la música de los 80, te hará moverte en la silla...

La carta es original, imita la funda de un vinilo con varias páginas y el vinilo es la carta de vinos que está enfundada al final. La carta del menú a 34€ es un vinilo pequeño.

Nosotros optamos por pedir de carta. Ya se ha hablado bastante de su oferta, algunas elaboraciones han cambiado y la mayoría se mantienen. Nuestra comanda se compuso casi al completo por los platos más valorados por estos lares:

Bravas de San Ginés (7,20€). La ración es adecuada para compartir porque como lleva una cantidad generosa de salsa, es un plato contundente. Están ricas, la patata cocida y después pasada por un golpe de freidora, aunque en mi opinión la elaboración podría mejorarse. Las salsas son adictivas, pedimos pan sólo para rebañar este plato.

Ensaladilla de Massiel (6,80€). No soy experta en ensaladilla, de hecho apenas la tomo, pero me acompañaban buenos catadores de la susodicha y el veredicto fue unánime, muy buena, con pimiento marrón, lascas de bonito, guindilla e incluso una gran corteza, coronando el plato.

Y para terminar los entrantes ensalada de burrata con tomates confitados (12,80€). En principio puede parecer un plato soso, pero me sorprendió. La presentación es muy acertada porque desmenuzan el queso y lo emplatan a modo de un tartar con los tomatitos confitados encima. Muy rico.

A continuación no podíamos dejar de probar el bocata de calamares (6,10€/ud). Pedimos dos para compartir los cuatro y siento decir que quizás porque las expectativas eran muy altas (he leído varias opiniones que aseguraban que era el mejor bocadillo de calamares que habían tomado en su vida); los nuestros estaban salados y nos pareció que no eran calamares sino chopitos. Solo correctos.

Carpaccio de presa ibérica con tomate y trufa (15,80€). El plato era generoso, pero llevaba una especie de mayonesa en cantidad excesiva que enmascaraba el sabor de la carne y la trufa no estaba por ninguna parte.

Por último, picantón marinado al Josper (14,50€) que sorprendentemente fue el plato que más me gustó, estaba muy rico y no sé si estaba hecho en un Josper, pero desde luego el sabor a barbacoa era muy bueno. Además estaba muy tierno y jugoso.

Acompañamos el condumio con una botella de 30.000 Maravedíes de Madrid a 20,00€. Nuestra primera opción fue una referencia del Bierzo que no tenían, esto retrasó el servicio de vino bastante que no llegó hasta que ya habíamos tomado parte de los entrantes. La carta de vinos al menos los tintos, no me pareció demasiado acertada, denominaciones de origen y referencias demasiado contundentes para el tipo de comida y subidito de precio.

De postre sólo tomamos una trufas de chocolate que nos sirvieron en una cafetera, muy original, (4,90€ 6 ud) para acompañar cafés (1,40€) e infusión roiboos premium (2,15€).

Con una botella de agua de 0,5l (2€) y 2 copas de Estrella Damm (2,50€/ cada una), la cuenta final fueron 109,95€, 27,5€/ persona. RCP correcta.

La comida estuvo rica, pero el local me decepcionó y el servicio debería mejorar. Visitable, pero no para repetir.

Por cierto, el Club de la planta -1 a las 24,00 horas estaba cerrado.

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Tres Por Cuatro

+34 687 26 84 32

Calle Hermosilla 82 <m> Goya 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 39 personas

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LA GUINDA DEL MERCADO DE TORRIJOS

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El mercado de Torrijos está ubicado en pleno Goya. No lo conocíamos y la verdad es que es un mercado tranquilo, con una oferta suficiente de buenas fruterías, pescaderías, carnicerías y charcuterías y donde puedes terminar con una comida de lo más agradable en Tres por cuatro.

Ya ampliado el número de mesas, de las cuatro mesitas en el espacio que corresponde al puesto de mercado propiamente dicho, han subido a seis mesas más fuera del mismo pensadas para cuatro comensales cada una.

A nosotros nos ubicaron dentro, y aunque las mesas son más pequeñitas, preparadas para dos personas bien recogidas, es más acogedor, simulan una cocina y es como si estuvieras comiendo en la tuya propia.

Como ya se ha dicho por aquí la carta es muy corta, por lo que casi todo el mundo toma lo mismo, con alguna pequeña variación según los gustos. Nosotros fuimos un sábado a comer y estaba prácticamente lleno. Ya se ha corrido la voz del buen hacer de estos chicos y es un gusto.

Público variado y heterogéneo, desde vecinos del barrio, de distintas edades, incluso bien entrados en años, hasta clientes que nos acercamos hasta allí a propósito para conocerlos, como era nuestro caso.

El servicio ágil, cercano y amable. Quizás fueron un poquito rápido, pero fue algo sin apenas importancia.

Nuestra comanda fue la siguiente:

Puerros, almendara, uva y manzanilla (8€). Unos puerros confitados de gran calibre con una salsa de almendra, uva y manzanilla muy rica que acompañaba los puerros a la perfección.

Dos tacos de pintada y huitlacoche (7€). Están buenísimos, y aunque pueda parecer poco son contundentes.

Pez espada, naranja y pepino (11€). Ventresca de pez espada con una ensaladita de naranja y pepino. Planto sencillo pero muy bueno.

Pata azulona y lentejas escabechazas (12€). El mejor plato sin duda, muy buena elaboración. Las lentejas escabechadas un gran descubrimiento y la pata elaborada tipo tataki, excepcional.

Maridamos con tres copas de vino y una caña de cerveza la Virgen a precios muy moderados. La carta de vinos muy interesante.

Cuenta final 53,10€ sin postre ni cafés.

Un restaurante en ambiente de mercado que merece realmente la pena.

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Clos Madrid

+34 910 64 88 05

Calle Raimundo Fernandez Villaverde, 28 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 34 personas

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Castelados

+34 910 51 56 25

Calle Antonio Acuña 18 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 21 personas

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TABERNA DE PRESTIGIO

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Comida 31 de marzo de 2018

Continuamos con nuestra exploración por la zona de tabernero con más reputación de Madrid. Para este día elegimos uno de los grandes clásicos, Castelados.

Las expectativas eran altas y, como sólo ocurrir en algunas ocasiones, no se vieron del todo satisfechas.

Barra amplia muy concurrida, como imagino que será costumbre. Tomamos un vino y una copa de cava con sus correspondientes aperitivos mientras esperábamos a entrar en el comedor .

El comedor no es muy amplio, pero bastante luminoso gracias a sus grandes ventanales, la decoración es clásica, para mi gusto un poquito trasnochada, pero aquí lo importante es la comida.

Aperitivo de crema de guisantes, creo recordar, rica.

Para compartir un primero de ensalada de bacalao con setas bastante generosa. Bien sin más.

Como plato principal un lenguado para dos fuera de carta que ya teníamos ganas de tomarnos un buen pescadito en condiciones. Estaba muy fresco y bien ejecutado.

De postre tarta de manzana con helado de vainilla, un clásico. Bien.

Acompañamos con vino por copas.

La cuenta fueron unos 80€. La verdad que me resultó caro para una comida no más que correcta, con poco punch, quizás la comanda no fue muy acertada, pero la verdad es que como decía al principio, esperaba más de este templo de la cocina en la zona de Ibiza.

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