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Glotona de morro fino

gastrolola

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Riad Adriana

+212 5243-89610

99 derb Jdid- Bab Doukkala Marrakech, Marruecos

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CENAR EN UN RIAD

gastrolola lo descubrió en enero de 2014

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El Riad Adriana no es un restaurante abierto al público, pero si te alojas en él, podrás disfrutar de unos desayunos excepcionales y de cenas a petición.

Los desayunos, servidos en sus mesitas del patio o en la terraza, están compuestos por zumo natural de naranja, fruta, yogur natural, crepes acompañados de mermelada de naranja, fresa o miel, bollería y café o té.

La cena a petición está compuesta por un entrante, un plato principal y un postre a un precio de 18€ por persona, vino aparte.

En nuestro caso disfrutamos de una cena romántica en el saloncito del riad al más puro estilo árabe con asientos corridos con cojines muy coloridos y mesa “camilla”. Mantelería, vajilla, cristalería y cubiertos acordes con el entorno.

De entrante, la tradicional ensalada marroquí a base de tomate y pepino con ese aliño de especies exclusivo. Muy rica, aunque un poco fría.

De plato principal podíamos elegir entre cous cous o tajine. Optamos por éste último. Tajine de cordero con alcachofas, guisantes frescos y aceitunas. De los mejores platos, y además casero, que tomamos en Marrakech, carne excepcional, verduras excepcionales, aceitunas sorprendentes. Inolvidable.

El postre me decepcionó por su sencillez. Naranja en rodajas con canela. Muy previsible.
El vino tinto bastante rico (12€)

Buena opción para alojaros en Marrakech, buena ubicación en la medina, habitaciones muy i y una cocina casera muy rica. Tienes la posibilidad de recibir un curso de cocina por 45€ en el que acudes al mercado con la cocinera, elaboras con ella el menú elegido y lo degustas en la cena.

Riads con buenas referencias que sí ofrecen servicios de restauración tenéis Dar Moha (menú cena 530 Dhs, 47€), Dar Yacout (menú 700 Dhs, 62€ bebidas y vino incluídos) o Dar Zellij (menús de 350 a 600 Dhs, de 31 a 53€) o Ksar El Hamra.

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Restaurante L'Annexe

+212 24434010

14 Rue Mly Ali, Gueliz 40000 Marrakech, Marruecos

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BISTRO FRANCÉS EN MARRAKECH

gastrolola lo descubrió en enero de 2014

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Nos apetecía cenar en un restaurante francés en Marrakech y pedimos consejo a Idriss, el dueño del riad Adriana en el que nos alojábamos, de origen senegalés y procedencia francesa. Nos recomendó L'Annexe.

De no ser por su recomendación, reconozco que nunca nos abríamos fijado en un restaurante tan discreto y desapercibido ubicado en una callecita secundaria del barrio de Gueliz.

Pero la procedencia francesa de Idriss nos aseguraba que su recomendación sería acertada; y así fue. Fuimos a hacer la reserva a media mañana personalmente para tomar el pulso al lugar y, a pesar de una fachada excesivamente discreta y anodina no dudamos en entrar para cursarla. El interior del local resultó agradable, con un ambiente de bistro sofisticado.

Aquí descubrimos una guía de restaurantes de Marruecos 2014, supongo que recién “salida del horno”, entre los que, por supuesto, se encontraba L'Annexe.

Como suponíamos, para la cena resultaba más acogedor y la afluencia de comensales era mayor. Nos recibieron con aperitivo de aceitunas y palomitas.

Carta clásica de bistro francés. Como nuestras fuerzas ya flaqueaban optamos por un solo entrante para compartir que procuramos que fuera ligero. Así es que optamos por un tartar de tomate con atún (45 Dhs). Ración generosa bastante bueno.

De plato principal era obligado tomar carne. Los platos fuertes eran entrecot de tres tamaños, 200gr, 350 gr y 500 gr y nuestra elección, el chateaubriand de 300 gr. (160 Dhs) Cinco puntos de cocción que se traducía en crudo, poco hecho, al punto, hecho y muy hecho. Como en nuestro caso lo habitual es manejar tres puntos de cocción, poco hecho, al punto y hecho, nos despistamos y pedimos la carne un punto más hecho de lo que nos gusta, pero aún así la carne estaba excepcional y las patatas fritas prohibitivas. A elección distintas salsas, yo solicité la salsa de carne con vino tinto y mi pareja la salsa tartare.

Prescindimos de postre. Con una botella de vino tinto, 745 Dhs, 66,20€.

Servicio algo desafortunado. Al chef y jefe de sala le prestaba apoyo un joven camarero inexperto. Remataron la atención con la equivocación en la cuenta, nos dieron la de la mesa de al lado, de precio inferior al que nos correspondía y afortunadamente para ellos, se dieron cuenta del error a tiempo y nos cobraron la diferencia.

A pesar de estos fallos el restaurante merece la pena. Raciones generosas, gran calidad de producto y precios ajustados.

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Grand Café de la Poste

+212 24433038

Boulevard El Mansour Marrakech, Marruecos

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AMBIENTE COLONIAL SOFISTICADO

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Ubicado en la Plaza 16 de Noviembre del barrio de Gueliz de Marrakech, el Grand Café de la Poste es un oasis de estilo colonial en la zona nueva de la ciudad.

Ambiente sofisticado frecuentado por la gente guapa y pudiente de Marrakech.

Cocina francesa.

Tomamos un aperitivo de cerveza Casablanca (70 Dhs, 6€) y una copa de vino blanco (55 Dhs, 4,80€) con unos snack de galletitas estupendos.

Precios caros en un ambiente sofisticado tal como si te trasladaras a la película Casablanca.

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Le Comptoir Darna

+212 24437702

Avenue Echchouada, Hivernage Marrakech, Marruecos

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VER Y DEJARSE VER

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El restaurante Le Comptoir Darna está ubicado en el barrio Hivernage de Marrakech, un barrio moderno de clase media alta.

Queríamos conocer la otra cara de la moneda de Marrakech, aunque el objetivo principal de una escapada a esta ciudad es conocer la medina, la ciudad de las tradiciones, su gente humilde, sus zocos, la vida en la calle y su cocina de siempre, nos interesaba el contraste con la clase acomodada de la ciudad.

Y un buen ejemplo de restaurante moderno con una cocina tradicional actualizada para ver y dejarse ver es Le Comptoir Darna. El local es espectacular, con una decoración árabe sofisticada, un lugar especial donde la cocina no es lo más importante.

Como llegamos antes de la hora de nuestra reserva, tomamos un aperitivo en la barra bar ubicado en el centro de la primera planta del local, donde también se ubica el segundo salón comedor del restaurante. Servicio poco atento y despistado. No puedo comentar cuál fue el precio de una cerveza Casablanca y un agua con gas porque tenían un problema y no nos pudieron imprimir el ticket con la cuenta, pero el precio fue elevado.

Cenamos en el salón principal en la planta de entrada, tuvimos la suerte de que nos ubicaron en una mesa independiente junto a una columna porque la mayor parte de las mesas para dos personas estaban muy juntas. Sin embargo, el restaurante también está muy pensado para cenas en familia o para grupos de amigos y cuenta con mesas bastante grandes y bonitas.

La carta gira en torno a los platos tradicionales marroquíes pero con otras aportaciones como nems, carpaccio, salmón marinado, foie gras o pizza entre los entrantes y pollo al curry con arroz perfumado al cardamomo, salmón laqueado con salsa teriyaki o burguer Comptoir entre los principales.

Como entrante tomamos para compartir una pastilla o pastela de frutos de mar (130 Dhs, 11,50€) que es un hojaldre de pasta filo relleno de distintos ingredientes, tradicionalmente carne o pollo, en este caso estaba rellena de gambas y mejillones escabechados bien intensa de especies y picante. El plato era escaso, pero teniendo en cuenta que era fuerte y que el plato principal fue descomunal, resultó perfecto. Estaba bueno, pero desde mi punto de vista un poco seca, aunque por supuesto, no soy experta en estos platos, de hecho era la primera vez que tomaba pastilla.

De plato principal tomamos el famoso méchoui marroquí, que es una pieza de cordero o un cordero entero asado a la brasa en un horno excavado en la tierra muy lentamente, por lo que la carne que se obtiene es muy tierna, plato reservado para las grandes celebraciones. En este caso la carta anunciaba espalda de cordero cocido al vapor y dorado al horno, con verduras a la jardinera y patatas salteadas, para dos personas (420 Dhs, 37,30€). Antes de presentarlo lo desgüesaron en una mesa auxiliar. Los corderos que utilizan en estas zonas no son corderos lechales, son más grandes, a pesar de lo que tienen un sabor muy bueno.

El plato estaba espectacular, el cordero tierno y jugoso, las verduras buenísimas y las patatas prohibitivas. El plato era enorme, podría haber comido una persona más sin problemas y aún así, la carne la terminamos, lo que significa que yo tome doble ración, el empacho casi me derrota, pero pude mantenerme viva el resto de los días.

Acompañamos la cena con media botella de vino tinto Eclipse que estaba buenísimo y que dada la cantidad de comida se nos quedó corto, pero es que los precios del vino eran prohibitivos (22€).

Finalizamos con un café doble Nespresso Ristretto (50 Dhs, 4,40€) y una infusión (25 Dhs, 2,20€).

La cuenta total fueron 875 Dhs, 78€.

Al final de la velada “disfrutamos” de un espectáculo de danza del vientre con varias bailarinas, del que no soy muy partidaria, pero las tradiciones mandan. Varias celebraciones de cumpleaños.

Precios europeos en un ambiente muy chic que merece la pena conocer si tu presupuesto no es ajustado y te apetece descubrir el Marrakech más moderno y adinerado.

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Terrasse des épices

+212 5243-75904

15 souk Cherifia. Sidi Abdelaziz. Marrakech Médina (a 150 m de Dar El Bacha) Marrakech, Marruecos

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TERRAZA CON ENCANTO EN EL ZOCO DE MARRAKECH

me encanta, uno de mis favoritos

De los mismos dueños que el Café des Epices de la plaza de las especies en el zoco de Marrakech, la terraza de las especies también está ubicado en la medina, al final del zoco.

Leí varias referencias acerca de la puesta de sol desde este local, por lo que busqué el momento justo para disfrutar de una estupenda puesta de sol en Marrakech.

El local tiene bastante encanto, ambiente chill out desenfadado con una zona común al fondo con mesitas taburetes en tonos cálidos y banco corrido con almohadones y espacios reservados más íntimos a ambos lados con un jardín central y sus indispensables sombreros de paja que adornan el local y te protegen del sol cuando aprieta.

La puesta de sol no es tal, cierto que el sol en Marrakech es especial y su puesta en el horizonte tiene una luz distinta a la de nuestras costas, pero las vistas desde la terraza son horrorosas, no más que algunos tejados cochambrosos. Disfrutar de la caída del sol por el cambio de luz si merece la pena.

Precios económicos.

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Café des épices

+212 5243-91770

75 Rahba Lakdima, Marrakech Medina 40000 Marrakech, Marruecos

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AMBIENTE CON MUCHO ENCANTO

me encanta, uno de mis favoritos

El café de las especies está ubicado en pleno centro de los zocos de Marrakech, en la plaza que lleva su nombre.

La plaza está abarrotada de puestos de cestería, especies, gorros y demás cachivaches con un encanto muy especial.

El café está perfectamente integrado en el entorno con una fachada en su característico rojo ocre.

En la planta calle terraza recoleta con mesitas, sombrillas y gorros de paja y planta primera y terraza en la azotea.

El mejor té con especies que tomé en Marrakech. También sirven ensaladas, sandwichs y hamburguesas, además de tajines. Precios económicos.

Totalmente recomendable.

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Cafe Arabe

+212 24429728

184 Rue El Mouassine Marrakech, Marruecos

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ALTERNATIVA AL RESTAURANTE TRADICIONAL MARROQUÍ

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El Café Árabe está ubicado en la Rue El Mouassine, en la medina de Marrakech, muy cerca de los zocos.

Ofrece cocina marroquí e italiana en distintos ambientes. En la planta baja patio y salón interior, en la primera planta varios salones con distintos ambientes tradicionales y en la terraza tres zonas diferenciadas con ambiente chill out.

También es muy recomendable para tomar un aperitivo, un té a media tarde o una copa después de cenar. No esperéis vistas panorámicas de los zocos o de la plaza Jemaa Fna, tan sólo algunas casas sin ningún atractivo, pero el ambiente es agradable.

Nosotros fuimos a cenar nuestro primer día de estancia en Marrakech, estaba a diez minutos del riad Adriana en el que nos alojábamos y fue fácil encontrarlo.

Reservamos en el patio, la noche era muy agradable, la temperatura media en Marrakech en enero durante el día fue de una media de 20 grados y durante la noche de 10 grados. En invierno los patios están cubiertos y los refuerzan con estufas, por lo que puedes cenar sin ningún problema.

En todos los restaurantes a partir de un nivel medio como este siempre te ponen un aperitivo sin coste, en este caso las estupendas aceitunas de Marrakech y unos frutos secos, que mi pareja acompañó con una cerveza Casablanca 33cl. (55,00 Dhs, 5€), es importante tener en cuenta que el alcohol en Marruecos es muy caro.

De entrante para compartir optamos por un plato del Café Árabe, una selección de ensaladas marroquíes (80 Dhs, 7€) espectacular, compuesta por pequeñas ensaladas de berenjena, calabacín, zanahoria, pimientos asados, pepinillos dulces, lentejas y tomate, uno de los mejores platos que tomé en Marrakech.

De platos principales brochetas de pollo (140 Dhs, 12€) y pasta con verduras (100 Dhs, 8€). El pollo estaba muy tierno y jugoso pero las patatas fritas que acompañaban las brochetas eran congeladas y desmerecían el plato. La pasta estaba rica, las verduras muy buenas, estaba cocinado al estilo árabe con ese toque de especies tan característico, pero estaba un poco sabroso.

Acompañamos la cena con una botella de vino tinto cabernet sauvignon de 37,5 cl que como era de esperar por el precio aquí, era bastante mediocre (90 Dhs, 5€). En total 465 Dhs, 41€, precios europeos, pero hay que tener en cuenta que es un lugar de moda en el centro de la medina que se ofrece como espacio alternativo, con ambiente y cocina más sofisticado que el restaurante tradicional de cocina marroquí.

A mí me resultó un lugar agradable con cocina aceptable sin grandes pretensiones que merece la pena conocer si no te importa gastar más que la media en Marrakech.

Después de cenar subimos a la terraza a tomar una copa. Café espreso (20 Dhs, 1,7€), el imprescindible té a la menta marroquí, para mi gusto demasiado dulce (25 Dhs, 2,20€) y un Johnny Walker etiqueta negra con hielo (120 Dhs, 10,50€). Ambiente tranquilo chill out.

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Chez Chegrouni

+212 34065474615

Plaza Jemaa El Fnaa Marrakech, Marruecos

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LOS RESTAURANTES DE LA PLAZA JEMAA EL FNA

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El 9 de enero de 2014, primer día de nuestra estancia en la ciudad de Marrakech, acudimos a comer Chez Chegrouni alentada por los comentarios acerca de este restaurante ubicado en la plaza Jemaa de Marrakech, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2008.

Nos acomodamos en la segunda línea de mesas en el porche, ya era tarde y había poca afluencia de público, mayoritariamente turistas; aunque como en la gran mayoría de los restaurantes de la plaza Jemaa El Fna, tienen un comedor interior y terraza desde la que poder disfrutar del gran espectáculo.

Carta con platos clásicos marroquís; pastillas, tajines, cuscús y varios entrantes y postres. No sirven alcohol. Te ofrecen la carta y papel y bolígrafo para que tomes directamente la nota.

Los precios son verdaderamente económicos y la calidad de la comida es bastante buena. Los platos no son demasiado grandes, pero están de acuerdo al precio.

Ensalada marroquí (12 Dhs, 1€ = 11,25 Dhs), aceitunas (8 Dhs) y tajine de pollo con verduras (60 Dhs). Coca cola (12 Dh) y agua mineral pequeña (6 Dhs). Total 98 Dhs (8,71€). Tomamos pocos platos, pero con un plato principal más hubieran sido 14€ que sigue siendo un precio estupendo.

Servicio eficaz y atento.

El resto de las fotos de la plaza que he adjuntado están tomadas desde la terraza del Café Glacier en el que tan sólo tomamos un aperitivo. Los precios son caros (20 Dhs, 1,70€ un sprite y 20 Dhs un zumo de naranja natural que en los puestos de la plaza te sirven por 4 Dhs, 0,35€), pero las vistas son excepcionales. Y desde un restaurante justo al lado del restaurante Le Marrakchi con buenas vistas, pero que no os recomiendo ya que nos engañaron en la cuenta con las bebidas.

Con respecto a Le Marrakchi he leído un comentario en el blog miguiadeviajes.com de Fran Soler con terraza cubierta que resulta también bastante apetecible.

Cuando cae el sol la plaza se llena de puestos de comida, por lo que puedes optar por comer en alguno de ellos (el dueño del riad en el que nos alojábamos nos aconsejo el puesto número 1) o cenar en la terraza de alguno de estos restaurantes y contemplar el espectáculo desde las alturas. Debes explorar la plaza tanto de día como de noche, ambos momentos son imprescindibles. Deberás soportar con estoicismo las múltiples demandas de los lugareños, especialmente en la noche si recorres los puestos de comida, pero a pesar de la insistencia son simpáticos y ocurrentes con sus chascarrillos acerca de España.

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