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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 204 sitios

Miyama

+34 915 40 13 86

Calle de la Flor Baja 5 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Japonés clásico

está OK

Segunda visita a Miyama de flor baja después de hace varios años. Lo recordaba más auténtico y no es que no lo sea, al contrario, es todo un clásico, pero probablemente sea que mi paladar ha evolucionado y ahora me parece un poco plano.

Día de la Hispanidad con sala completa, aún así el servicio fue bueno y los tiempos perfectos.

Todo lo que tomamos fue correcto, pero faltaba punch; tartar de atún, berenjena, calabacín y tofu con salsa de miso rojo, tempura de verduras, niguiris variados y urumaki de cangrejo frito.
El tartar rico, aunque acompañado de pimiento rojo y pimiento verde que no entendí en absoluto.
Las verduras con el tofu y la salsa era un plato muy tosco con un exceso de salsa muy empalagosa, para mi gusto, completamente prescindible.
La tempura muy rica, hacía tiempo que no tomaba y me apetecía.
8 piezas de niguiris correctos, pero les faltaba algo, quizás el arroz algo más jugoso.
Y el urumaki de cangrejo gran idea, pero estaba bastante seco, creo que llevaba hecho al menos 15’ y estaba reseco, una pena.
Acompañamos la comida con una botella de Enate rosado de Navarra y una Asahi de aperitivo.
Finalizamos con dos té verdes.

La cuenta total fueron 101€. Por este precio es mucho mejor Ikigai justo al lado.

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listas: RESTAURANTES MADRID

Sagardotegia Petritegi

+34 943 45 71 88

Camino de Petritegi Bidea s/n Astigarraga, Guipúzcoa provincia, España

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Sidrería vasca

me gusta

Ha sido mi primera experiencia en sidrería y me ha gustado bastante. La sidra buenísima y la carne de calidad. No tomamos menú, pero es lo más recomendable a 29,95€/persona. Auténtico y muy divertido. Seguro que volveré, a esta u otra sidrería de Astigarraga.

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listas: RESTAURANTES SAN SEBASTIAN

Ikigai

+34 916 22 63 74

Calle Flor Baja ,5 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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LA ESENCIA DEL PRODUCTO

me encanta, uno de mis favoritos

Para cumplir con nuestra tradición de homenajearnos cada verano con una cena en un restaurante japonés, este año elegí Ikigai.

No lo conocía y había leído recientemente alguna buena reseña en este foro, por lo que me informé un poco más y la elección estuvo clara.

Se encuentra justo al lado de Miyama, en la calle Flor Baja en el centro de Madrid, lo que para nosotros es perfecto ya que nos desplazamos en transporte público.

Jueves del mes de agosto, aforo escaso, 3 mesas ocupadas en la zona en la que nos colocaron a nosotros frente a la barra de sushi, y alguna más en la zona que conduce a los baños.

El restaurante es acogedor, con un gran dibujo en la pared del fondo y otro un poco más discreto en la pared larga, al estilo de otros establecimientos como Umiko o Chuka Ramen.

La carta es amplia, pero no me fue difícil elegir porque mi idea era tomar los platos clásicos, así es que esta fue la comanda:

Tataki de toro con ponzu de jalapeño (19,95€). Un plato elegante, sofisticado, manjar de dioses.

Sakeniku Hot Roll con salmón, aguacate, pepino, tobiko, cubierto de salmón flambeado en salsa yakiniku (12,95€). Unos makis templados excepcionales con el arroz en su punto perfecto, muy jugosos y con producto de calidad.

Variado de 8 nigiris Ikigai (23,95€). Riquísimos. El de sardina era el toque diferente.

Y para terminar variado de sashimi (24,95€). 4 cortes de 5 pescados, pez mantequilla, salmón, toro, lubina y chicharro. En este caso eran los clásicos, pero con casi total seguridad es el mejor pez mantequilla que he tomado hasta ahora.

Cerramos con 2 bolas de helado, té verde y judía roja (4,50€), que es lo que solemos tomar en los japos.

Maridamos con una botella de vino blanco Algueira Brandan 2017 Godello (22€) que estuvo a la altura de la cocina.

El servicio de la camarera que atendió toda la sala fue estupendo, muy atenta y profesional. Los tiempos fueron perfectos.

Con una cerveza Sapporo, la cuenta total fueron 111,90€. Precio justo para todo aquel que entienda que en un restaurante japonés de calidad el precio es de 50/60€ por persona.

Volveremos!!!!

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listas: RESTAURANTES MADRID

restaurante vara

+34 925 51 37 50

Carretera Madrid-Toledo km 31 Illescas, Toledo provincia, España

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PARA CELEBRAR

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Elegimos Vara Eventos&Restaurante con tan solo una semana de antelación para celebrar las bodas de oro de mis padres.
Tan sólo lo conocíamos de una boda de un familiar a la que habíamos asistido como invitados.

Éramos 20 personas y queríamos que fuera una celebración muy sencilla, por lo que no hubiera sido necesario recurrir a un establecimiento de estas características, más apropiado para grandes eventos de más pompa, pero lo ajustado en el tiempo, la fecha, domingo 29 de julio y que fuera un lugar cómodo sin problemas de aparcamiento, me hizo decantarme por Vara sin ni siquiera comparar con otros lugares.

Pedí información a través de la web y me enviaron un dossier con varias opciones de menús.

Tenían disponibilidad para el día elegido, así es que el lunes anterior visitamos las instalaciones y elegimos el saloncito que más nos gustó de los 2 que nos ofrecieron, de uso exclusivo, con un pequeño jardín alrededor muy agradable y baños propios.

El martes antes de las 12,00 debíamos cerrar el menú y así lo hicimos.

El día del evento tomamos un aperitivo en la barra del restaurante mientras fueron llegando todos los invitados y cuando estuvimos listos nos acompañaron hasta el salón perfectamente acondicionado. Decoración sencilla de estilo rústico pero en tonos claros (Los cojines de las sillas con alguna que otra mancha deberían cambiarse) Vajilla demasiado sencilla; para este tipo de celebración se agradecería un menaje más cuidado.

Nuestra combinación de menú fue, en primer lugar, los 3 entrantes a compartir compuestos por surtido de jamón y lomo 100% ibérico y queso manchego acompañado de pan tumaca, gamba blanco de Huelva cocida y almejas a la sartén. De plato principal a elegir merluza o entrecot a la plancha.
La comida se maridó con vino blanco de Rueda y vino tinto Ribera del Duero.
De postre un surtido de 2 tartas y helado casero.

A pesar de lo sencillo del menú estaba todo muy rico. Me preocupaba que alguien se quedara con hambre, pero la cantidad fue perfecta, aunque alguno aprovechó la posibilidad de repetir en el plato principal.

Cerramos con cafés, cava y licores. En el apartado del espumoso creo que deberían ofrecer cava brut además de semiseco.

Aunque hubo algún despiste por parte del servicio con las copas al final de la velada, los 2 camareros que nos atendieron fueron amables y muy profesionales. Los tiempos entre platos perfectos.

En definitiva, fue una celebración familiar en la que a pesar de la precipitación en la eleccion, salió todo fenomenal y todos quedamos muy satisfechos con el lugar y la comida, así es que lo recomiendo para este tipo de celebraciones (Como restaurante no lo conozco, por lo que no puedo opinar, aunque tengo alguna referencia positiva)

Posdata: Como era una comida especial olvidé hacer foto de los platos:-(

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listas: RESTAURANTES TOLEDO

Tres Por Cuatro

+34 687 26 84 32

Calle Hermosilla 82 <m> Goya 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 44 personas

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LA GUINDA DEL MERCADO DE TORRIJOS

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El mercado de Torrijos está ubicado en pleno Goya. No lo conocíamos y la verdad es que es un mercado tranquilo, con una oferta suficiente de buenas fruterías, pescaderías, carnicerías y charcuterías y donde puedes terminar con una comida de lo más agradable en Tres por cuatro.

Ya ampliado el número de mesas, de las cuatro mesitas en el espacio que corresponde al puesto de mercado propiamente dicho, han subido a seis mesas más fuera del mismo pensadas para cuatro comensales cada una.

A nosotros nos ubicaron dentro, y aunque las mesas son más pequeñitas, preparadas para dos personas bien recogidas, es más acogedor, simulan una cocina y es como si estuvieras comiendo en la tuya propia.

Como ya se ha dicho por aquí la carta es muy corta, por lo que casi todo el mundo toma lo mismo, con alguna pequeña variación según los gustos. Nosotros fuimos un sábado a comer y estaba prácticamente lleno. Ya se ha corrido la voz del buen hacer de estos chicos y es un gusto.

Público variado y heterogéneo, desde vecinos del barrio, de distintas edades, incluso bien entrados en años, hasta clientes que nos acercamos hasta allí a propósito para conocerlos, como era nuestro caso.

El servicio ágil, cercano y amable. Quizás fueron un poquito rápido, pero fue algo sin apenas importancia.

Nuestra comanda fue la siguiente:

Puerros, almendara, uva y manzanilla (8€). Unos puerros confitados de gran calibre con una salsa de almendra, uva y manzanilla muy rica que acompañaba los puerros a la perfección.

Dos tacos de pintada y huitlacoche (7€). Están buenísimos, y aunque pueda parecer poco son contundentes.

Pez espada, naranja y pepino (11€). Ventresca de pez espada con una ensaladita de naranja y pepino. Planto sencillo pero muy bueno.

Pata azulona y lentejas escabechazas (12€). El mejor plato sin duda, muy buena elaboración. Las lentejas escabechadas un gran descubrimiento y la pata elaborada tipo tataki, excepcional.

Maridamos con tres copas de vino y una caña de cerveza la Virgen a precios muy moderados. La carta de vinos muy interesante.

Cuenta final 53,10€ sin postre ni cafés.

Un restaurante en ambiente de mercado que merece realmente la pena.

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listas: RESTAURANTES MADRID

Clos Madrid

+34 910 64 88 05

Calle Raimundo Fernandez Villaverde, 28 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 39 personas

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