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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 3 sitios

Okashi Sanda

+34 913 65 44 02

Calle de San Vicente Ferrer, 22 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 89 personas

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COMIDA DE IZAKAYA

está OK

Invitación de una amiga que ha acudido varias veces a este japo con comida izakaya por ser gluten free, lo que le ofrece la posibilidad de tomar casi todos los platos de la carta sin tener que preocuparse.

Las opciones de la carta son como digo, de izakaya, aquí no esperes sushi ni sashimi, pero todo es apetecible y, aunque los platos no son baratos, las raciones son muy abundantes, por lo que con 3 platos para 2 personas es más que suficiente, si optas por la tortilla japonesa (okonomiyaki) que creo que es enorme, incluso con menos.

Tomamos takoyaki (9,50€), de los mejores que he probado, mejor que los de Hatori Hanzo, kabocha korokke (11,50€), croquetas de calabaza japonesa, puerro y nata muy ricas, pero bastante contundentes y tori no karaage (14,50€), porciones rebozadas de pollo marinado en salsa de soja y sake correctas.

No tienen vino, sólo cerveza y sake, así es que optamos por dos jarritas de éste último que acompañaron muy bien con la comida.

De postre una porción de tarta también bastante buena y jugosa.

No pagué yo, pero quiero recordar que la cuenta fueron menos de 50€, lo que me parece una RCP muy correcta.

El servicio es atento y rápido y el local es agradable y acogedor, casi como si estuvieras comiendo en el salón-comedor de casa.

Si estás por la zona de Malasaña, es una opción recomendable para una comida japonesa de taberna sin pretensiones.

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Liliana

#glutenfree esto le interesa @overgon!

22 de enero de 2018

gastrolola

Gracias, Liliana

23 de enero de 2018

Panda Patisserie

+34 606 28 26 08

Calle Desengaño 11 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 30 personas

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EL TÉ DE LAS CINCO JAPONÉS

me gusta

8 de enero de 2016, tras una comida estimulante en Ronda 14 nos abstenemos de tomar postre y dejar hueco para merendar en Panda by Hattori Hanzo.

No somos nosotros de merendar, pero después de conocer la nueva propuesta de Panda Patisserie en esta web y leer las reseñas de Víctor Roces y Pilar Monfort, no dude un segundo y me dije… Aquí tengo que venir con alguna de mis amigas, con las que tampoco tengo costumbre de merendar, pero podía ser una nueva experiencia culinaria en versión dulce.

Pues no fue con mis amigas, sino en un alarde de improvisación bastante infrecuente en mí, con mi pareja.

No recordaba el horario de apertura, así es que llegamos poco después de las 16,00 horas, nos informaron que abrían a las 17,00, así es que aprovechamos para hacer unas compras hasta “la hora del té”.

Ya conocíamos Hattori Hanzo, aunque no habíamos estado en esta sala del local, sino en las mesas de la entrada. Ya sabréis que éstas están preparadas con el hueco en el suelo para introducir las piernas como algunos restaurantes en Japón. La sala es sobria y para darle un toque de calidez incorporan en cada mesa una orquídea y un azucarero en tonos pastel con un diseño muy sencillo y elegante que, aunque n parezca un detalle insignificante, transforma el local.

Además de nosotros, tres mesas más ocupadas.

La carta está compuesta por pastelería japonesa de corte occidental (según leo al experto, Víctor Roces). Aunque nos apasiona la cocina japonesa e incluso hemos tenido el privilegio de visitar Japón, la escasa importancia de este apartado en los restaurantes japoneses y nuestros gustos más de platos salados que dulces; nunca nos habíamos interesado por ellos, pero lo leído había despertado mi curiosidad.

A lo que iba, un apartado de anpan (que al solicitar la comanda nos comentaron que habían sustituido por una especie de donut), dorayakis, macarons, minimochis,… Excepto los dorayakis y los macarons, todo completamente desconocido. Los platos dulces pueden acompañarse de tés japoneses, tés del mundo, café y una oferta variada de otro tipo de bebidas a las que no presté demasiada atención ya que tenía claro que mi elección sería un delicioso té japonés.

Así es que la comanda fue un dorayaki original (que no podíamos obviar después de ver la película “una pastelería en Tokyo” y dado que no los habíamos probado nunca), un matcha swiss roll, un té sakura sencha y una limonada yuzu para mi pareja que está empezando a utilizar este ingrediente en alguna que otra de sus recetas y no podía dejar de probarlo.

El dorayaki nos pareció muy rico, esperaba que la crema de judía roja fuera más agresiva, que supiera más a judías, pero para mi sorpresa el sabor es muy agradable y dulce, claro.
El roll de bizcocho de matcha con mascarpone, jugoso, suave, ligero; riquísimo.

El té, a los que cronometran el tiempo para tomarlo en su punto justo, igualmente fino, elegante, aterciopelado, una delicia. El zumo de yuzu muy refrescante e ideal para una tarde calurosa de verano.

En definitiva, nos ha gustado mucho. Presentación muy cuidada. Servicio correcto que, por cierto, se ve obligado a agacharse constantemente para atenderte y precio correcto, 15,60€ en total.

Tengo que volver con alguna de mis amigos golosos.

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Yanzoo

A mi Panda me encanta!!

15 de enero de 2016

gastrolola

Acabo de leer tu reseña, Eum, muy buena y completa, me has convencido aún más para volver a Panda e incluso aprovechar para llevarte algún pastel para obsequiar con esa presentación tan elegante

16 de enero de 2016