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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 2 sitios

Casa Zaca

+34 921 47 00 87

Calle de los Embajadores 6 (Segovia- San Ildefonso) San Ildefonso, Segovia provincia, España

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JUDIONES DE LA GRANJA

está OK

Último fin de semana del mes de septiembre de 2015 en San Ildefonso para descansar y desconectar de la urbe.

Pueblo muy agradable con la joya de la corona como gran protagonista, el Palacio Real sitio de San Ildefonso y sus estupendos jardines.

Buena oferta gastronómica en lo referente a cocina clásica segoviana, si buscas algo diferente creo que es más difícil.

Nosotros íbamos a tomar los famosos judiones de la Granja, así es que no tuvimos ningún problema, de hecho tuve que estudiar concienzudamente las opciones hasta decantarme por un restaurante. El elegido fue Casa Zaca que no ofrece asados, cuestión a tener muy en cuenta si se quiere completar la experiencia con un buen cochinillo asado en horno de leña.

El restaurante es más grande de lo que esperaba, con comedores en la planta baja y en la primera planta. Imprescindible reservar para el fin de semana. El sábado estaba completo.
Nosotros tuvimos mala suerte porque nos acomodaron en una mesa para cuatro en el pasillo que une una sala con otra en la primera planta. Incluso tienen dos o tres mesas más para dos comensales. El sitio es bastante incómodo porque estábamos justo en frente de la barra donde salen y entran los platos y es incómodo y muy ruidoso. Pedimos que nos cambiaran de mesa pero no fue posible.

Con respecto al servicio fue amable y los tiempos, excepto con el postre con el que creo que hubo una confusión y tardaron en traerlo, fueron correctos. Eché en falta algunos detalles como no dar a catar el vino al abrirlo y no servirlo en las copas, o intentar retirar algún plato que aún no estaba vacío sin preguntar.

En cuanto a la carta, platos tradicionales como ya he comentado a precios moderados. Casa Zaca no es barato, si la comanda es entrante y principal con vino y postre la cuenta puede dispararse a unos 35-40€ por comensal.

En nuestro caso no fue así ya que tomamos un entrante y un principal (que podría ser un entrante), para compartir y 3 entrantes como plato principal (los judiones), a excepción de mi elección que sí fue un principal.

Los platos fueron los siguientes:

Patatas a la importancia (8€) y callos (10€) al centro para compartir. Las patatas excepcionales. Los callos me dicen los entendidos que igualmente muy ricos, técnica y ejecución perfectos. Yo no soy experta en la materia.

Tres judiones de la Granja con chorizo y panceta de plato principal para mis compañeros (9€/u). También me dicen los expertos que estupendos. Aquí yo también pincho.

Mi elección fueron las albóndigas de carne con patatas fritas (12€). Ración generosa con cinco buenas albóndigas. Ricas, pero las que hace mi pareja son mejores.

Acompañamos la comida con un Ribera del Duero Admiración (18€) que maridó muy bien con la contundencia de los platos.

Había leído que esta Casa destacaba por sus postres, así es que para acompañar con algo dulce los cafés nos atrevimos con unos pastelitos de almendra con chocolate (5,50€). La presentación en mi opinión, dejaba que desear, los pastelitos no más que correctos, prescindibles.

Con 3 cafés y una infusión (1,80€/u), total 94,70€.

Por el nivel de cocina le hubiera puesto 4*, pero bajo a 3* por la mesa en la que nos acoplaron.

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spider72

Tres y medio, JL jajaja

5 de octubre de 2015

La Portada de Mediodia

+34 921 40 10 11

Calle San Nicolás de Bari, 31 (Segovia- Torrecaballeros) Torrecaballeros, Segovia provincia, España

guardado por 33 personas

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NO MERECE LA PENA DESPLAZARSE HASTA ALLÍ

está OK

Aprovechamos los días de Semana Santa y la visita de unos amigos que viven en Valencia para hacer una escapada a Torrecaballeros y degustar sus célebres asados.

Ya visitamos esta casa hace unos cuantos años. El recuerdo de los asados no permanecía en mi memoria, por el contrario, las verduritas fritas estaban bien grabadas con absoluta nitidez.

Tras el intento fallido de tomar el aperitivo en Segovia, dada la aglomeración de visitantes y la consiguiente dificultad de estacionamiento, nos dirigimos directamente a Torrecaballeros, que quizás pueda tener algún atractivo más que los famosos asados de La Portada, pero confieso que lo desconozco.

Cuenta La Portada de Mediodía que, por su emplazamiento a la entrada del pueblo, junto a la iglesia, sería una de las primeras casas construidas en Torrecaballeros, a finales del siglo XI o principios del XII. Documentada como casa curato en los siglos XVI y XVII, se convirtió en parada y fonda o casa de postas en el camino hacia el mercado de Segovia. Después de una cuidadosa restauración cuenta con cuatro comedores; el Recibidor o Taberna, el comedor Portada, el Mirador, el Sobrao y el Jardín.

La casa y su entorno tienen gran encanto y los comedores ofrecen un marco muy agradable y acogedor.

El servicio es eficaz y profesional, atento y pendiente de todos los detalles que hacen agradable una comida.

La Portada ofrece una cocina tradicional castellana con algunos toques de innovación. La carta es larga y se combinan propuestas clásicas con otras más elaboradas.

Nosotros éramos seis y encargamos cochinillo para todos.

Como entrantes elegimos las imprescindibles verduritas fritas (8,95 €), estupendas, aunque llegaron a la mesa un poco frías y ensalada de pimientos rojos (8,95 €), correcta. Para no desaprovechar la ocasión de tomar judiones pero sin peligro de morir en el intento, existe una buena opción que es tomar una degustación/aperitivo a 3 euros. La mitad de los comensales no se resistieron a la tentación.

Y como plato principal el preciado cochinillo (19,50 €/ ración). Y bueno, aquí llegó la decepción, prueba de ello fue el gran silencio que recorrió la mesa cuando lo catamos. Demasiado grande y, por lo tanto, con exceso de grasa. Estaba tierno y bien asado, pero no cumplió las expectativas, además, de haber estado realmente bueno se hubiera repetido más y hubiera sido escaso. Lo acompañamos con unas ensaladas de tomate, lechuga y cebolla (5,55€/u).

Carta de vinos clásica y muy ajustada de precios. Nuestra elección fue un magnum Arzuaga crianza (46€). Infalible para estas ocasiones, hasta el punto que una de mis amigas, completamente abstemia, lo disfrutó sin molestos efectos secundarios.

Con un helado de postre (5,55€), café e infusiones para los seis (2€/pp), una botella de Solán de Cabras (3,15€) y servicio de pan (1€/pp), la cuenta total fueron 253,94 euros, 42,30 euros por persona.

Desde mi punto de vista fue caro y, desde luego, no merece la pena desplazarse hasta Torrecaballeros para tomar un cochinillo con una calidad que creo que puede superar cualquier asador de Madrid. Diré más, afortunadamente cuento en mi entorno más próximo con buenos “cocinillas” que lo hacen mejor.
Visita el 19 de marzo de 2014.

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