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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 15 sitios

Restaurante MAD

+39 0932 666429

Piazza Ola Ragusa, Italia

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RESTAURANTE ESPECTACULAR EN RAGUSA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Nunca hubiéramos imaginado un restaurante tan espectacular en una ciudad como Ragusa, incluso llegamos a pensar según visitábamos Ragusa Ibla que tendríamos dificultades para comer en algún lugar tranquilos dado la absoluta ausencia de los mismos hasta que llegamos a la plaza con su majestuosa catedral y, por fin, algunos restaurantes, y en una placita un poco más allá, MAD.

Podéis comprobar lo espectacular del establecimiento en las fotos que pude hacer a placer ya que estaba prácticamente vacío, pero no dudamos, en un sitio tan bien pensado en un espacio anexo a una iglesia no podía comerse mal. Y efectivamente así fue.

De entrante para compartir una caponata que es como una especie de pisto, estupenda.

De plato principal estuvimos a punto de pedir T-boon, pero al final me eché atrás, quizás no estuviera a la altura y, en cualquier caso, sería demasiado. Así es que mi pareja volvió a tomar pescado (estuvo bastante recurrente con el pescado en Sicilia, bien es cierto que estaba muy bueno en todos los sitios) y yo probé con carne de búfala muy rica.

70,50€. Totalmente recomendable, especialmente para cenar si pernoctáis en Ragusa, aunque no suele ser habitual, pero si os gusta hacer turismo gastronómico como a nosotros, puede merecer la pena porque además en Ragusa también se encuentra el restaurante Duomo con dos estrellas Michelín.

Visita 6 de agosto de 2014.

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Restaurante Don Camillo

+39 0931 67133

Via Maestranza 96 Siracusa, Italia

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RESTAURANTE REFINADO EN SIRACUSA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Restaurante gourmet en Siracusa muy valorado. Nuestras expectativas eran altas y teníamos la esperanza de descubrir algo diferente, pero al mismo tiempo éramos cautelosos puesto que ya tenemos experiencia y sabemos que es difícil encontrar restaurantes fuera de nuestras fronteras que puedan sorprendernos ya que el listón culinario y creativo de la restauración en España es muy alto.

Y así fue, salones de nivel, mesas con manteles y servilletas de calidad, vajilla fina, servicio muy profesional y buenos detalles, pero la carta más de lo mismo, incluso se permiten el lujo de tener en carta, en nuestro caso algún pescado, que después no pueden ofrecer.

De entrante tomamos para compartir una especie de pastel de berenjena de lo más insulso, no sabía a berenjena, ¡con lo buenas que son allí! Gran fallo.

Como platos principales al final yo opté por una pasta corta con verduras y pescado blanco y mi pareja por mero, quiero recordar. En este caso ambos platos muy ricos, pero nada fuera de lo común.

De postre dos vinos dulces, un marsala y un Barolo dulce, este sí, de lo más complejo que he probado hasta ahora en vinos dulces.

En total 84€, cierto que tampoco resultó demasiado caro. El restaurante es de buena calidad y el contexto es refinado, si queréis disfrutar de estas cualidades es muy recomendable.

Visita 5 de agosto de 2014

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Trattoria Crocifisso

+39 0931 571151

Via Principe Umberto 46-48 Noto, Italia

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RESTAURANTE AGRADABLE EN NOTO

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Restaurante ubicado en la zona alta de Noto al que cuesta un poquito subir en pleno mes de agosto a las 14,00 horas.

Sala muy agradable con cocina y servicio de categoría.

De entrante tomamos para compartir un pulpo a la brasa con una ligera parmentiere de patata espectacular, el pulpo estaba delicioso y el sabor a las brasas era auténtico.

De plato principal ambos optamos por el denton con una base de calabacín, algo pasado de punto para nuestro gusto. Acompañamos, como siempre, con copas de vino (3) y agua.

Con un café y el cubierto 60€, quizás algo caro pero si te apetece comer en un ambiente relajado es un restaurante muy agradable.

Visita 5 de agosto de 2014.

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Restaurante Moom

Via Roma 114 Siracusa, Italia

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RESTAURANTE VEGETARIANO EN SIRACUSA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Restaurante vegetariano en Siracusa con un concepto interesante y quizás novedoso en la ciudad.

Sala muy espaciosa abierta a la calle con techos muy altos, una gran barra muy decorativa y acogedora a la derecha, mesas muy sencillas que se intercalan con otras de madera a la entrada y una gran mesa blanca decapada con sillas Luis XV I para ocho o diez personas, que a su vez se mezclan con dos zonas con pubs y mesitas bajas para tomar copas. Por las noches música en directo de la mano de un gran piano negro situado al fondo de la sala o con cualquier otro instrumento según el artista de la velada.

Personal muy amable con aire alternativo que se esfuerza por hacerse entender en español o se disculpa si no lo habla.

Carta sencilla con platos estrictamente vegetarianos.

Fuimos dos noches a cenar, aunque debo reconocer que la segunda fue más por obligación ya que era tarde y la vinoteca de al lado que habíamos elegido ya había cerrado la cocina. Sin embargo repetimos porque la primera vez nos había gustado e incluso se alegraron cuando nos vieron de nuevo.

Nos gustó especialmente la tempura de verduras con una ejecución perfecta que nos sorprendió. En muchos restaurantes japoneses no la hemos tomado tan buena. Incluso incluía rodajas finas de patata buenísimas.

Además lasaña de calabacín muy rica, una especie de canapés con distintos ingredientes, fundamentalmente verdura, correctos sin más, ensaladas con brotes, fruta y frutos secos. El segundo día repetimos la tempura y ensalada y probamos la pasta con verduras y almendra molida también muy buena.

Precios razonables, alrededor de 25€ por persona.

Visita 4 y 6 de agosto de 2014.

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Tratoria la Foglia

+39 0931 66233

Via Capodieci 21 Siracusa, Italia

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TRATTORIA MUY SINGULAR EN SIRACUSA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Trattoria singular en Siracusa, una de las ciudades emblemáticas del valle del Noto declarado patrimonio de la Humanidad por sus tesoros barrocos. A caballo entre una tienda de antigüedades y un salón desvencijado de una mansión burguesa, no hay más que echar un vistazo a las fotos de la sala.

El maitre, y se me antoja que dueño del establecimiento, es muy agradable y está más que acostumbrado al trasiego de turistas y algún que otro foráneo. Su aprendiz, Federico, le sigue los pasos con paciencia, sudor y lágrimas…

La vajilla y la cristalería son asombrosas, cada pieza de un juego distinto, pero toda con solera, con mayor o menor valor, no importa, todo está a disposición de los comensales.

La cocina casera, rica, algunos platos distintos de lo que hemos visto hasta ahora. Ofrecen albóndigas de atún y de bacalao que elegimos sin dudar y acompañamos con unas verduras a la parrilla muy frescas y de elaboración correcta.

En la cuenta redondea como le apetece y nos hace un descuento. Un personaje encantador. Merece la pena sólo por disfrutar del singular salón y de su anfitrión.

Visita 4 de agosto de 2014

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Trattoria di de Fiore

+39 095 316283

Via Coppola 24-26 Catania, Italia

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TRATTORIA ROCAMBOLESCA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Quizás uno de los establecimientos más estrambóticos que he visitado nunca.

La guía de viajes Lonely Planet ya advierte que el servicio puede ser desesperadamente lento y, efectivamente, así pudimos corroborarlo cuando una clienta española se enfrentó a una discusión más que acalorada con la dueña de la trattoria por este motivo. De hecho todos los comensales que nos reunimos allí el 3 de agosto de 2014 para comer éramos turistas, sin ninguna presencia de feligreses del lugar.

El aspecto del local es el de una película de Berlanga cuyos actores principales parecen recomendados por Tim Burton, con toda la familia al completo comiendo en la mesa de al lado y un pobre empleado que hacía las veces de camarero y cocinero soportando la desastrosa organización y dirección del negocio familiar.

Nosotros no tuvimos demasiada mala pata, la susodicha comensal más que malhumorada aseguraba que había estado esperando hora y media a que les sirvieran los platos, y cuando por fin le pusieron un sencillo bistec a su acompañante, aún tardaron alrededor de 15 minutos en servirle a ella su plato de pasta, así es que cuando lo hicieron lo rechazó y solicitó la cuenta muy soliviantada con el resto de la sala como protagonistas de la escena. La manma empezó a gritarle en italiano y ella elevaba cada vez más el tono en español.

Una escena algo incómoda que nos sirvió de tertulia mientras esperábamos nuestros platos.

Tras un antipasti completamente prescindible, nos sirvieron la famosa pasta a la Norma y, debo decir con absoluta franqueza que el plato fue excepcional. Pasta corta, queso ricotta fresco, berenjenas, albahaca y tomate frito casero. No soy demasiado aficionada a la pasta, pero se reconocer unos buenos ingredientes, muy frescos y elaborados a la perfección.

Con un vino de la casa, 25€. Completamente recomendable para tomar, al menos, pasta a la Norma si no eres escrupuloso, vas sin prisa y armado de paciencia para soportar un servicio desastroso.

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Restaurante al Duomo

+39 0942 625656

Vico Ebrei 11 (Piazza Duomo) Taormina, Italia

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RESTAURANTE CON VISTAS AL DUOMO DE TAORMINA

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Restaurante con chef de renombre en la ciudad costera de Taormina ubicado, como no podía ser de otra forma, en el Duomo, con entrada algo escondida pero con vistas privilegiadas a la catedral.

El establecimiento estaba vacío, quizás las cenas sean más concurridas, así es que tuvimos el honor de que el chef cocinara en exclusividad para nosotros.

Nos elaboramos un pequeño menú degustación con varios platos para compartir.

En primer lugar sardinas marinadas con un toque agridulce; ricas, aunque quizás predominaba demasiado la naranja.

A continuación envoltino di pesce, pescado blanco enrollado en un rulo relleno de una pasta a base de gambas. Rico.

Por último, guiso de cordero, que un poco saturados de tomar pescado, aprovechamos para tomar carne. Ración más que generosa (incluso pensé que nos habían puesto una ración para cada uno) y producto muy bien trabajado, carne muy tierna.

Con una botella de agua, tres copas de vino (tinto muy rico) y un espresso; 87€. Todo estaba bueno, pero por este precio no merece demasiado la pena.

Visita 2 de agosto de 2014.

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Pizzería Locanda Cerami

+39 095 224 6782

Via Crociferi 69 Catania, Italia

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PIZZERIA UBICADA EN UN MARCO INMEJORABLE

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

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Era obligado visitar una pizzería en tierras italianas, así que ante el cierre por vacaciones de otro restaurante recomendado por la Fundación Slow Food, cambiamos de planes y nos dirigimos a esta pizzería muy animada en la calle Crocciferi de Catania, rodeada de formidables iglesias barrocas.

Terracita moderna con gente guapa y camareros a juego. Como en todos los establecimientos de Sicilia, salvando alguna contada excepción, el servicio de cocina es lento.

Y por fin llegó mi ansiada pizza (8€), sencilla pero suculenta, quizás un poco sosa, pero nada que no pudiera arreglarse con un poquito de sal sobre la verdura; berenjenas y champiñón crudo, cantidad de ingredientes bien generosa. Anuncian que la masa está elaborada con harinas especiales que la hacen más ligera y crujiente, y la verdad es que incluso fría mantenía una textura inmejorable. Mi pareja, poco devoto de las pizzas, opto por un sencillo entrecot a la parrilla (16€), no más que correcto, la carne no es el fuerte de la isla.

Con una birra, una copa de vino blanco y un café; 37€.

Visita 1 de agosto de 2014

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Osteria Antica Marina

+39 095 348197

Via Pardo 29 Catania, Italia

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OSTERIA EN LA LONJA DE CATANIA PARA DISFRUTAR DE BUENOS PESCADOS Y MARISCOS

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

Ubicado en la Pescceria (lonja de pescado), con mucha tradición y buen saber hacer, estrenamos nuestras jornadas culinarias en Catania.

Pescados y mariscos por excelencia que cobran al peso. Si el comensal quiere elegir su pieza lo hace directamente desde la vitrina en la que se encuentra todo el producto.

En nuestra primera comida el 1 de agosto de 2014 fuimos comedidos y tomamos una ensalada de pulpo, una gamba roja siciliana marinada como ya era costumbre y unos boquerones fritos.

Como platos principales unos salmonetes a la plancha formidables, quizás los mejores que he tomado nunca y un sargo de ración de primera (460 gr. ambos, 28€). Ensalada mixta de acompañamiento.

Con una botella de agua mineral, 4 copas de vino blanco siciliano y dos cafés, 80€.

Nuestra segunda visita a Antica Marina fue al día siguiente para cenar. Soy una ferviente amante de las frituras de pescado y, el día anterior, había oteado en otras mesas unos platos de pescadito frito muy apetecibles, así es que fuimos a por todas y pedimos una fritura variada de unos 600 gr (630 gr. 33€). Todo un éxito, la mejor fritura que he tomado hasta ahora, y os aseguro que no son pocas; una imagen vale más que mil palabras, atención a la instantánea del plato, no os la perdáis. Acompañamos con una ensalada estival de rúcola con tomatitos y gambas, muy rica. Regamos el festín con el ya tradicional vino blanco siciliano.

De postre una grappa barrica y un passito (vino dulce parecido al moscato que es un vicio).
Con un espresso y una botella de agua mineral (y el cubierto, 2€/pp), 80€

Absolutamente recomendable, gran RCP. Otro de los establecimientos en el que disfrutamos de lo lindo en Sicilia.

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RESTAURANTE KALÒS

+39 0922 26389

Piazzetta San Calogero Agrigento, Italia

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ESTUPENDA SORPRESA EN AGRIGENTO

gastrolola lo descubrió en agosto de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

Quizás el mejor restaurante en el que estuvimos en Sicilia, o al menos en el que más disfrutamos.

Salón amplio y cómodo con mesas bien puestas. Servicio correcto y competente.

La carta no variaba demasiado con respecto a otros restaurantes de Sicilia, pero tuvimos la oportunidad de tomar una lubina salvaje de alrededor de 1 kg. de peso excepcional; al horno y con tomatito y patata asada a la manera siciliana.

De entrante los pescados crudos marinados que ya habíamos probado en alguna otra ocasión, pero en este caso el producto protagonista era un carpaccio de atún buenísimo.

Acompañamos la cena con la única botella de vino que tomamos durante todo el viaje. Un blanco siciliano que maridó muy bien con los platos.

De postre grappa en barrica potente pero muy aromática.

Cuenta final 88€ que pagamos muy satisfechos.

Visita 31 de julio de 2014.

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