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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 2 sitios

Alfredo's Barbacoa

+34 915 76 62 71

Calle Lagasca 5 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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EL CLÁSICO DE LAS HAMBURGUESAS

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Domingo post Reyes "disfrutando" de nuestras sobrinas de 7 años. Tras obra de teatro infantil en el teatro Marquina de regalo de Reyes de sus tíos, elegí Alfredo's Barbacoa para obsequiarlas con una estupenda hamburguesa ya que estábamos por la zona.

No soy experta en este tipo de establecimientos, aquí Miss Migas puede instruirnos mucho mejor; sólo conozco NYB, pero para una ocasión así, había que conocer el clásico por antonomasia de las hamburguesas americanas.

El local de Lagasca es más pequeño de lo que esperaba y la decoración y la estética es de un auténtico "antro" (en sentido cariñoso, no despectivo) americano. Si te gusta este rollo resulta muy agradable y, en cualquier caso, es acogedor.

La variedad de hamburguesa es la justa, quizás un poco escasa si comparas con NYB y después tienen otras opciones de carne y demás a la que no prestamos ninguna atención ya que la elección estaba clara.

Para las niñas una alfredos burguer con suplemento de queso (6,75€ + 0,75€) y una alfredos burguer con queso y beicon (7,50€), de 160 gramos. Para nosotros una super queso y beicon (9,75€) y una super kefta (10,25€) para mi, ambas de 250 gramos. Añadimos 1/2 de aros de cebolla (3,75€).

Los aros de cebolla correctos, al igual que las hamburguesas que no me parecieron algo excepcional. Además, iban acompañadas de patatas fritas congeladas, algo que creo que es imperdonable en un sitio de estas características y por el precio al que cotizan.

De postre tomamos una mini tarta de queso para compartir (2,95€) y un mini brownie con helado para cada niña (3,30€/unidad).

Con una copa de vino (3€), una pinta y una caña de cerveza (3,30€ y 1,85€) y dos aquarius (2,75€/unidad) más un café (1,70€), la cuenta total fueron 63,65€.

Las peques disfrutaron, pero no me parece un sitio que merezca la pena por el precio que pagas para cuatro hamburguesas, un postre pequeño y una bebida. Creo que de lo poco que conozco es mucho mejor el NYB si decides salir a tomar una hamburguesa fuera, aunque en cualquier caso, para tomar algo sencillo es mucho mejor comprar la carne y preparártela en casa.

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Avelio

Totalmente de acuerdo, el pan y las patatas del Alfredo's son de cárcel

21 de enero de 2018

Prwll

Totalmente de acuerdo (11870.com/pro/alfredo-s-barbacoa-madrid). Pero es que la carne...

22 de enero de 2018

La Maruca

+34 917 81 49 69

Calle Velázquez, 54 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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EL MÁS COOL DE LA SAGA QUIRÓS

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Como no hay dos sin tres y mi propósito para el 2017 es haber visitado todos los restaurantes de Paco Quirós antes de que finalice el año, para que íbamos a esperar más tiempo!. En apenas mes y medio Cañadío y La Primera y en apenas una semana desde el último, surgió la oportunidad de conocer La Maruca aprovechando lunes de asueto y la compañía inesperada de una amiga. Por supuesto, no íbamos a perder la ocasión, así es que a las 12,30 de ese mismo día 16 de enero, llamé para reservar mesa. Parece que trabajan con dos turnos, 13,30 y 15,00 horas. Al primero llegábamos ajustadas, así es que apuré y me aceptaron 13,45. Finalmente no pudimos estar las dos hasta pasadas las 14,00 horas, pero no hubo ningún problema ni nos achucharon para dejar la mesa libre para el siguiente turno ya que no llenaron.

En cuanto al local, situado en una planta semisótano y planta sótano de la calle Velázquez, mi opinión es que aunque la decoración es moderna, es demasiado oscuro y con mesas demasiado juntas. A falta de conocer el local de La Bien Aparecida, hasta el momento gana por goleada La Primera.

El servicio, a pesar de las opiniones desfavorables que he leído al respecto, fue amable y profesional, quizás un tanto distante, pero es que en estos sitios grandes con tantas mesas, de comidas rápidas y todo planificado al milímetro, creo que no se puede pedir mucho más.
El ambiente efectivamente es estirado, con mucha cobarta y tacón, pero es que estamos en Velázquez, no hay que olvidarlo y, al menos en diario, las comidas son rápidas para continuar la jornada laboral, de agasajo a algún cliente o similar.

En nuestro caso íbamos a disfrutar de la buena comida, esto era seguro y, sobre todo, de una charla pausada en buena compañía.

Para compartir aprovechamos la opción de medias raciones y pedimos ½ de tartar de tomate y queso jarradilla (4,75€). Buen tamaño para compartir. Aunque inicialmente parece un plato sencillo, es muy rico e interesante, el tomate creo que iba con un confitado suave y el queso artesanal cántabro, muy rico. Plato refrescante que eso sí, pedía pan…

A continuación menestra de verduras salteadas con jamón y huevo a baja temperatura (11,50€). Nos dieron la opción de tomarlo con el huevo o no y, por supuesto, lo pedimos completo y sin coste adicional. Aquí no hay opción de ½ ración y la verdad es que mucho mejor porque el plato es excepcional, si te gustan las verduras no dejes de pedirlo, ya lo tomamos en La Primera y aunque lo elaboran de forma diferente, ambos están estupendos. Y después también puedes panear en la salsita…

Los platos principales también queríamos compartirlos y así se lo hicimos saber al jefe de sala, sin embargo vinieron juntos, fallo por su parte, no obstante los tomamos a la vez sin mucho problema:

Canelones rellenos de pularda con salsa de foie (9,75€). Muy buena presentación y un sabor riquísimo, nos gustaron mucho.

Y albóndigas de ternera con patatas y guisantes (11,50€) con una salsita de tomate. También muy ricas y tiernas.

Acompañamos la comanda con una botella de Menade verdejo ecológico (15€) del que dimos buena cuenta y que siempre que lo encuentro en carta no puedo resistir pedirlo, me encanta!

Prescindimos del postre y sólo tomamos un café americano (1,70€) y una manzanilla (2,60€) que a pesar de que es de muy buena calidad, me sigue pareciendo un abuso, como en todos los restaurantes del grupo.

Servicio de pan, del que también dimos buena cuenta rebañando bien varios platos, 1,50€ pax, aquí precio ajustado para su calidad.

Cuenta total 62,10€, de nuevo muy buena RCP con los precios más contenidos de los cuatro restaurantes.

Definitivamente los restaurantes de los Quirós son un valor seguro, pero haciendo una valoración general de cocina, local, ubicación y servicio, sin duda me quedo con La Primera.

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