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Glotona de morro fino

gastrolola

Casa Zaca

+34 921 47 00 87

Calle de los Embajadores 6 (Segovia- San Ildefonso) San Ildefonso, Segovia provincia, España

guardado por 49 personas

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JUDIONES DE LA GRANJA

está OK

Último fin de semana del mes de septiembre de 2015 en San Ildefonso para descansar y desconectar de la urbe.

Pueblo muy agradable con la joya de la corona como gran protagonista, el Palacio Real sitio de San Ildefonso y sus estupendos jardines.

Buena oferta gastronómica en lo referente a cocina clásica segoviana, si buscas algo diferente creo que es más difícil.

Nosotros íbamos a tomar los famosos judiones de la Granja, así es que no tuvimos ningún problema, de hecho tuve que estudiar concienzudamente las opciones hasta decantarme por un restaurante. El elegido fue Casa Zaca que no ofrece asados, cuestión a tener muy en cuenta si se quiere completar la experiencia con un buen cochinillo asado en horno de leña.

El restaurante es más grande de lo que esperaba, con comedores en la planta baja y en la primera planta. Imprescindible reservar para el fin de semana. El sábado estaba completo.
Nosotros tuvimos mala suerte porque nos acomodaron en una mesa para cuatro en el pasillo que une una sala con otra en la primera planta. Incluso tienen dos o tres mesas más para dos comensales. El sitio es bastante incómodo porque estábamos justo en frente de la barra donde salen y entran los platos y es incómodo y muy ruidoso. Pedimos que nos cambiaran de mesa pero no fue posible.

Con respecto al servicio fue amable y los tiempos, excepto con el postre con el que creo que hubo una confusión y tardaron en traerlo, fueron correctos. Eché en falta algunos detalles como no dar a catar el vino al abrirlo y no servirlo en las copas, o intentar retirar algún plato que aún no estaba vacío sin preguntar.

En cuanto a la carta, platos tradicionales como ya he comentado a precios moderados. Casa Zaca no es barato, si la comanda es entrante y principal con vino y postre la cuenta puede dispararse a unos 35-40€ por comensal.

En nuestro caso no fue así ya que tomamos un entrante y un principal (que podría ser un entrante), para compartir y 3 entrantes como plato principal (los judiones), a excepción de mi elección que sí fue un principal.

Los platos fueron los siguientes:

Patatas a la importancia (8€) y callos (10€) al centro para compartir. Las patatas excepcionales. Los callos me dicen los entendidos que igualmente muy ricos, técnica y ejecución perfectos. Yo no soy experta en la materia.

Tres judiones de la Granja con chorizo y panceta de plato principal para mis compañeros (9€/u). También me dicen los expertos que estupendos. Aquí yo también pincho.

Mi elección fueron las albóndigas de carne con patatas fritas (12€). Ración generosa con cinco buenas albóndigas. Ricas, pero las que hace mi pareja son mejores.

Acompañamos la comida con un Ribera del Duero Admiración (18€) que maridó muy bien con la contundencia de los platos.

Había leído que esta Casa destacaba por sus postres, así es que para acompañar con algo dulce los cafés nos atrevimos con unos pastelitos de almendra con chocolate (5,50€). La presentación en mi opinión, dejaba que desear, los pastelitos no más que correctos, prescindibles.

Con 3 cafés y una infusión (1,80€/u), total 94,70€.

Por el nivel de cocina le hubiera puesto 4*, pero bajo a 3* por la mesa en la que nos acoplaron.

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spider72

Tres y medio, JL jajaja

5 de octubre de 2015