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Glotona de morro fino

gastrolola

mostrando 7 sitios

La Estrecha de Lavapiés

+34 918 78 09 60

Calle Lavapiés 32 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

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MUCHO MÁS QUE MACERADOS

gastrolola lo descubrió en noviembre de 2017

está OK

Ubicado en la calle Lavapiés, 32 se encuentra esta tabernita o neotasca, como más les plazca a ellos y a sus parroquianos, enclavada en un chaflán de mucho paso por este barrio que aúna culturas y diversidad de gentes, y de mucho mucho movimiento con multitud de bares, baretos, tabernas, tascas y, lo menos, restaurantes al uso, aunque sí algo de lo de siempre como el Café Barbieri.

Pero volvamos a La Estrecha, donde todo lo mejora el entusiasmo y las ganas del personal de la casa; amable, eficaz y muy cercano al cliente.

Después de una tarde de cine nos acercamos con unos amigos del barrio que ya lo conocían y nos habían adelantado sus bondades. Un día de diario a las 20,30 apenas un par de mesas ocupadas, a las 22,00 horas aquello estaba completo, y es que nuestra querida capital rezuma vida en sus calles.

Local muy sencillo con una decoración que no destaca en especial, pero que rápidamente nos hace sentir cómodos.

Esto es una taberna donde se viene a tomar unas cervezas o unos vinos con unas estupendas tapas elaboradas y que, al parecer, tiene como elemento diferenciador los alcoholes macerados. Nosotros vinimos a comer.

Tienen carta, pero como la idea era conocer su cocina, nos pusimos en manos del cocinero para que disfrutara a su gusto y nos hiciera disfrutar sin importarnos el qué y cuánto.
Porque lo mejor es que habrás comido bastante bien y la cuenta te resultará ridícula. La RCPDisfrute es alta, sobre todo teniendo en cuenta que apenas dispone de una cocina minúscula a la vista que limita sus elaboraciones, y de aquí el mérito.

Como tomamos unas cuantas cervezas y vinos, unos platos eran aperitivos que fueron intercalando con otros que eran platos “principales”.

Empezamos por unas tiras de hígado a la plancha con su ajito y perejil acompañado de unas patatas cocidas con su pimentón (tapa).
Seguimos con una paleta de ceviche de bacalao (ración). Después unas patatas asadas con un mojo de vicio (tapa).
Tartar de bonito con huevas y algas (ración). La presentación no estaba muy lograda, pero el sabor y el aliño estaban muy conseguidos.
A continuación el único plato de carta, tartar de tomate con boquerones, tomate bastante digno y boquerones en vinagre.
Setitas con patata morada y de nuevo una salsa de vicio para mojar pan.
Y por último almejas al pipil resultonas, ya que no eran nacionales.

Con un sin fin de cervezas, incluida alguna sin gluten y unas 4 copas de vino; 74€.

No tomamos sus famosos combinados con licores macerados por ellos mismos, seguro que merecen la pena, pueden ser el remate perfecto a un picoteo sin grandes ínfulas pero que te alegra una noche acompañado de buenos amigos.

Visita 17 de octubre de 2017

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Artigiano de la pasta - Cocin.ita

- cerrado

Calle Ayala 28, Mercado de la Paz ( puesto 6-10 y 65-68), Madrid <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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ITALIANO EN EL MERCADO DE LA PAZ

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El viernes 11 de marzo de 2016 nos dejamos caer por el mercado de la Paz, uno de mis preferidos en cuanto a oferta y calidad de producto, aunque no sea más que para darte un capricho ya que los precios no dejan de estar a la altura del barrio que lo acoge y de su clientela de alta copete.

13,30 de la tarde con un ambientazo increíble, aquí sí que hay poderío. Hoy vamos a probar el restaurante italiano Cocin.ita de artesanos de la pasta, un proyecto formado por varios italianos apasionados con la cocina de su país y encabezado por el chef Matteo De Filippo que trabajó como cocinero de la embajada italiana en Madrid, y su mujer, Chiara Guberti.

En su taller elaboran pasta fresca italiana para hacer en casa o ya preparada que puedes comprar en sus puntos de venta en el mercado de la Paz y en el mercado Barceló.

Además, puede degustarse en el restaurante Cocin.ita del mercado de la Paz en una barrita en torno a la cocina y sus cuatro mesitas o enfrente, que fue la zona en la que estuvimos nosotros, con unas seis mesas más rodeados de estanterías en las que se ofrecen productos italianos y un mostrados con comida para llevar.

Después de unos vinos blanco y tinto en la vinoteca francesa justo en frente muy buenos y con una RCP estupenda (3€/copa), nos acoplaron en nuestra mesita. El espacio está aprovechado al máximo así es que con un poco de mala suerte te verás comiendo prácticamente junto con los comensales de al lado si coinciden tres mesas de dos personas cada una. Si tienes suerte y la combinación es de una mesa de dos y otra de cuatro, hay un poco más de espacio. Imprescindible reservar, estaba todo completo para varios pases.

Servicio algo despistado al principio, pero nada preocupante, en general estuvimos bien atendidos por el jefe de sala. Buena explicación de los platos, con recomendaciones fuera de carta que se agradece ya que ésta es bastante corta. Había leído que tenían pizzas, pero parece que las han retirado de la carta. Aquí no encontraréis platos principales al uso, quiero decir carne o pescado, tan solo antipasti y pastas, para nosotros es suficiente, no sé si pensará lo mismo un italiano para los que la pasta es tan sólo un entrante.

De aperitivo unos ravioli fritos tipo patatas suflé riquísimos, en la foto sólo veréis dos, pero eran cuatro, es que cuando quise darme cuenta mi pareja ya había dado buena cuenta de su parte.

Empezamos por la alcachofa frita recomendación de la casa. No se nos informó de la cantidad ni el precio, el jefe de sala quiso anotar dos y yo le dije una, creo que él hacía referencia a dos alcachofas y yo entendí dos raciones y efectivamente se trataba de alcachofas individuales, así es que el entrante se nos quedó muy escaso.

De plato principal unos ravioli Erbetta con espinacas, ricotta y pomodoro y para mi acompañante unos papardelle con boloñesa de ragut. Ambos platos excepcionales, la pasta asombrosa y las salsas igualmente, 9,50€ cada plato en cantidad generosa.

Acompañamos la comanda con vasos de vino tinto y vino blanco (1,50€ cada uno). No me gusta que me sirvan el vino en vaso y mucho menos el blanco, pero parece que en estos sitios de comida informal es lo que toca, lo mismo nos ocurrió en Kitchen 154. Al menos aquí la cantidad es más generosa y el precio mucho más ajustado.

No tomamos ni postre ni cafés así es que la cuenta no fueron más que 27€, con algo más de entrante y un postre pueden ser alrededor de 40€, un precio estupendo para la calidad de la cocina.

A mí personalmente la cocina italiana me aburre un poco, pero este ristorante merece realmente la pena para tomarte un buen plato de pasta en un ambiente de mercado de lo más animado. No os lo perdáis.

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Kitchen 154

+34 911 38 99 95

Calle Vallehermoso, 36 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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EN EL MERCADO DE VALLEHERMOSO

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Seguimos con nuestro periplo de cocina en los mercados de Madrid. En esta ocasión nos apostamos en el mercado Vallehermoso un viernes 4 de marzo cerca de las 14,00 horas.

Nos sorprende que apenas hay actividad, aquí los parroquianos madrugan para hacer la compra.

En un esquinazo al fondo se encuentra Kitchen 154, justo al lado del japonés Washoku que junto con este, son los dos establecimientos que congregan a la mayor parte del personal que se deja caer por allí para comer algo.

No habíamos reservado pensando que no era posible, pero sí lo es, así es que recomiendo hacerlo porque al menos el viernes hay afluencia de público y si llegas más tarde de las 14,00 horas tendrás que comer en la barra o incluso no habrá sitio. Las tres mesas del pequeño saloncito entarimado ya estaban reservadas, pero aún estaba libre una de las dos que han colocado justo abajo ampliando un poco más la zona de mesas con mobiliario tipo de jardín minúsculas y un poco incómodas.

La carta se muestra en una gran pizarra colocada justo enfrente del local, es bastante corta pero muy apetecible. No esperéis comer a lo grande, se trata de una propuesta muy informal de pequeños platos para tomar algo. Si tienes saque o acude un grupito de cuatro personas, casi puede tomarse completa.

El servicio está comandado por una chica amabilísima y muy simpática que explica en detalle los platos con gran entusiasmo.

Para beber chatos de vino tinto (2,5€) y blanco (2€) excesivamente escasos para el precio y botellín de cerveza Mahoo (1,5€) o brew dog red ale (3,80€).

De aperitivo un pequeño bol de curry de garbanzos que ofrecen en carta, muy bueno, que abre boca y templa el estómago en un día invernal.

Empezamos con unos dumpling de butifarra, ternera y cebolleta (5,50€) recomendación de la casa realmente ricos, especialmente la masa. Los bocados son un manjar y recomiendan tomarlos con cuchara para acompañarlos con la salsa.

Seguimos con un curry, nosotros elegimos el Vindaloo con carrileras de cerdo (10€). Te preguntan por el punto de picante y a pesar de que me estoy entrenando para disfrutar de puntos de picante moderados, hoy no era el día y pedí poco picante. Para mi gusto muy rico. Realmente las raciones son individuales, pero si quieres probar más cosas se puede compartir.

Por último, corvina Kerala (12,50€). Aquí dudamos entre este plato y las famosas costillas, pero como ya habíamos pedido el curry de carne preferimos un plato de pescado. Estaba estupenda, producto muy fresco del propio mercado con una salsa con base de tomate para chuparse los dedos. De nuevo la ración es escasa.

Como os digo, si vais con hambre, como diría Iñaki Camba, se puede tomar al menos un plato más y postre. Nosotros nos quedamos aquí. Cuenta final 38,30€. Así da gusto, bien es cierto que estos chicos lo saben hacer bien porque la relación calidad/cantidad/precio está muy estudiada, y muy rentable si te explayas en el bebercio.

En definitiva, un sitio a tener en cuenta con ambiente de mercado para dejarse caer con frecuencia para tomar un buen curry.

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Sublime Tokyo

+34 911 37 63 63

Cuesta de Santo Domingo, 24 <m> Santo Domingo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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LA AMABILIDAD Y LOS OKONOMIYAKIS JAPONESES

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Ya deben ser bien pocas las posaderas de los foodies del 118 que quedan por aposentarse en las sillas altas de la barra de Sublime Tokyo. Las nuestras (las posaderas), se las dejaron el pasado viernes 29 de enero al mediodía bien calentitas (las sillas), a los que después pasaron por allí el sábado…

Y es que qué envidiosos somos (o mejor qué curiosos, vale) cuando un restaurante se pone de moda. Nos falta tiempo para dejarlo todo y acoplarnos en la barra más solicitada en el panorama gastronómico nipon madrileño del momento.

Coincido con el resto en que la experiencia gana enteros, ya que al deleite gustativo añadimos el visual, presenciando en primera persona todo el proceso de elaboración de un okonomiyaki en sus dos versiones, la osaka, mucho más frecuente, que será porque es la que se incluye en el menú, y la más económica, porque no decirlo, y la hirosima, que tan sólo vimos preparar en una ocasión.

Me parece que lo más destacable de Sublime Tokyo son, sin duda, los okonomiyakis, lástima que la oferta sea tan limitada, incluso podría prescindirse del complemento del marisco que podemos añadir a ambas versiones, ya que 4 piezas de gamba y otras 4 de calamar no justifican el suplemento de 4€, pero bueno, no nos pongamos espartanos y pidámoslo con el marisco; en cualquier caso lo mejor de la carta.

Nosotros pedimos la Osaka (con marisco) que nos pareció deliciosa, pero la versión hirosima tenía la mismo pintaza. Completamos la comanda con lo siguiente:

Secreto ibérico con kimchi acompañado de una cama de col (9€). Rico pero con escaso sabor de la carne y ración escasa.

Gambas fritas con salsa mayonesa (10€) Me recordó ligeramente a las famosas gambas tigre del 99, o mejor a las de los que las copian como Banzai, no vayan ustedes a enfadárseme! Ricas pero de nuevo ración pequeña.

Rollo crujiente Sublime Tokyo (6€). Un maki con un arroz demasiado suelto que no estaba mal pero sin ningún interés. Gran error por nuestra parte la elección de este plato porque ya íbamos avisados, pero nos vimos alentados por uno de los camareros que nos advirtió que la plancha se estaba retrasando y que nos aconsejaba pedir algún entrante. No hubiera sido necesario ya que a los 10 minutos escasos de tomarnos nota nos sirvieron el secreto, a los 5 minutos siguientes las gambas, con disculpas incluidas, lo cual no entendí porque los tiempos estaban siendo correctos, y por último el maki. Quiero pensar que fue falta de coordinación entre la sala y la cocina.

Acompañamos las viandas con una copa de vino tinto rioja crianza Medievo y una copa de blanco chardonnay Finca Elez, ambos correctos a 3€ cada uno, un poco subido de precio teniendo en cuenta la cantidad, y una botella de Vichy Catalán de 500ml a 3,50€.

Cuenta total 46,50€ prescindiendo de cafés/tés y postre como en nuestro caso suele ser habitual.

Merece mención aparte la amabilidad del personal, especialmente de la que supuse era la jefa de sala que al final se interesó por nuestras impresiones de la cocina y nos hizo de traductora con el cocinero con el que no nos pudimos comunicar durante toda la comida por su desconocimiento del idioma, pero que solo con los gestos y con su despedida ceremoniosa en la misma puerta del local, lo dijo todo.

Volveremos, pero creo que lo más interesante es ir a comer en diario para tomarse el menú de 12,50€ o de 15€ en los que se incluye el okonomiyaki y disfrutar de su elaboración aposentados en la barra. 3++

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Royal Cantonés

+34 915 00 01 61

Calle Olvido, 92 <m> Almendrales 3 Madrid, Madrid provincia, España

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UN CHINO A TENER EN CUENTA

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Pues por fin conocemos el Royal Cantonés, que debíamos ser de los poquitos de esta comunidad que aún no teníamos el gusto.

Para no añadir más de lo mismo procuraré no repetir lo ya dicho en este foro, puesto que comparto con todos vosotros mis buenas sensaciones en este chino cantonés de Usera.
En cuanto a la ubicación aportar que si alguno no pilotáis en coche privado (como es nuestro caso) está a 5 minutos caminando desde la estación de Renfe Cercanías Doce de Octubre. Para nosotros que somos viajeros habituales de este medio de transporte público, muy cómodo.

En cuanto a la sala pongo foto para corroborar la escasa importancia de la misma. No diré que el restaurante no es correcto, pero mis brazos se pegaban un poquito en esos manteles de plástico que simulan tela.

Servicio atento y rápido, quizás demasiado, bien es verdad que un lunes con poco público la camarera estaba ojo avizor a toda la sala.

Carta con muchas referencias pero si tienes más o menos claro qué tipo de platos quieres probar, es manejable.

En nuestra primera visita no íbamos a arriesgar, así es que optamos por platos que ya se han comentado aquí, por lo que no me extenderé demasiado:

Plato combinado de asados (19€). Cerdo, pato, costillas y panceta. Me quedo con el pato. Ración muy generosa, imposible para dos si pides más cosas, que fue lo que nos ocurrió.

La famosa cazuela de berenjenas con carne picada (7,50€). Muy ricas.

De la carta de dim sum que nos trajeron a parte, baos de pato asado (5,20€) 4 unidades, ricos, aunque a mí me resultaron un poco pesados, sólo pude tomarme uno de los dos que me correspondían. Bien es cierto que esto fue debido, como ya he dicho, a la cantidad de platos que pedimos para dos personas.

Y por si era poco, un arroz frito tres delicias para acompañar (5,50€). Madre mía, como si no hubiera un mañana! Correcto.

Para beber dos Tsing Tao fresquitas (1,80€/u).

Como es habitual en los restaurantes chinos fueron sirviendo todos los platos a la vez, lo que nos hizo un poco difícil disfrutar tranquilamente de toda la comida en perfecto estado de temperatura.

Cuenta total 40,80€. RCP estupenda. Visita 14 de septiembre de 2015.

Si os gusta la comida china y os apetece probar algo diferente y auténtico también os recomiendo Kungfu, aunque cuidado porque es cocina de la zona de Guizhou con sabores especiados y picantes no apto para todos los paladares.

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Buns&Bones

+34 810 52 17 05

Calle de Santa Isabel,5 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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EL NUEVO VECINO GASTRONÓMICO DE ANTÓN MARTÍN

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Nuevo street food en la calle Santa Isabel, en un chaflán del edificio que también alberga el mercado de Antón Martín y que anteriormente ocupaba una pescadería, una zona que ya hace un tiempo está teniendo mucha vidilla con bares con terrazas, cafés y locales agradables donde picar algo a cualquier hora, con la Filmoteca y el mercado como protagonistas de un barrio con gentes de aquí y de allá.

El joven empresario y actor Marco Martínez ha sabido crear un local con una oferta gastronómica no del todo novedosa, a base de los famosos bollos chinos al vapor, carnes a la parrilla y algún que otro acompañamiento; pero en un espacio que sí aporta algo diferente, local abierto a la calle con dos barras con taburetes fuera y dentro del establecimiento, mesas altas para cuatro y una gran mesa comunal flanqueada por un enorme sillón chester encastrado que rompe la informalidad y excesiva sencillez del resto de las plazas y le da calidez y un toque de sofisticación al conjunto.

En los fogones chef made in Triciclo.

Ayer sábado 5 de septiembre hicimos comida precine con una temperatura ideal, así es que tuvimos la suerte de estar bastante cómodos, efectivamente las tórridas temperaturas del verano y, me temo que el frío del invierno, no se lo van a poner fácil a la clientela de buns&bones, más teniendo en cuenta que las temperaturas agradables en Madrid son un suspiro, pero es lo que tiene el auténtico street food, no?

En lo que a lo culinario se refiere, una oferta de ocho buns entre 4 y 4,80€, carnes y bogavante a la parrilla con carbón vegetal ecológico y varios entrantes o acompañamientos como ensaladas, pulpo o tempura. Ellos se definen como una fusión de cocinas internacionales. En el apartado de bebidas cerveza y vino por copas a 2,5€. En definitiva, carta apetecible con productos del propio mercado.

Nuestra comanda fue la siguiente:
Bun de gambón en tempura al ajillo japonés (4,60€). De los mejores
Bun pork belly del maestro Chang (4,40€). También nos gustó bastante
Bun pato Pekín de Antón Martín (4,80€). Claramente falto de sabor, flojo
Bun costillas a las 5 especial chinas (4,20€). Bueno, pero la salsa barbacoa era demasiado fuerte y restaba sabor a la carne.
De entrante/acompañamiento (porque nos trajeron los buns cuando aún no lo habíamos terminado), tempura de verduras del mercado (ácidas, dulces y picantes) con salmorejo (10€). Muy buena.

Servicio correcto, en este caso comandado por el sexo masculino, quizás se tratara del jefe de sala, que según la reseña de una guía muy conocida, es un crack donostierra.

Las carnes a la parrilla no las probamos, parece que lo que tiene bastante éxito es el costillar. Hasta ahí puede merecer la pena. Yo esperaré a que algún valiente se atreva con el churrasco o el chuletón y nos cuente, pero a mí no me parece el mejor sitio para hincarle el diente a cosas tan serias.

Con un doble de cerveza mahou y una copa de vino tinto Izadi crianza, 33€.

En mi opinión, los precios no son baratos, la cuestión es que como los sabores son tan saciantes, comes poco y la factura final nunca sube demasiado (siempre que no pidas carnes, claro); en esto radica el éxito del negocio. Si vas a tomar un aperitivo con una consumición y un bun la cuenta se te pone para dos en unos 14€ y desde este punto de vista la cosa ya cambia, así es que vete mejor a comer o cenar en plan buns y algo más.

En cualquier caso el sitio es interesante y el ambientillo de un viernes o un sábado de mercado merece la pena.

Por cierto, conseguí factura, efectivamente a mano, que para pegarla en nuestro álbum de restaurantes, es ideal (se equivocaron y pusieron una sin alcohol en lugar de la copa de vino, pero no importa).

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acme

Pues con una impresora wifi o guasapeándola por 0,05€ menos arreglaban

6 de septiembre de 2015

gastrolola

A mi, como soy una nostálgica, la nota a mano me va bien

6 de septiembre de 2015

Yanzoo

alguien sabe si abren a mediodía para comer? en su web me pareció leer que no. y no sé si "la comida pre-cine" es realmente cena pre-cine jeje yo a todo lo llamo comer ☺

8 de septiembre de 2015

acme

he visto en madriddiferente (ni idea de la solvencia de la fuente) que abren de 12:30 a 17:00 de Martes a Domingo

8 de septiembre de 2015

gastrolola

Pues la verdad es q hay bastante confusión con lo del horario porque efectivamente en su web aparece horario de cenas de lunes a sábado y hay varias reseñas en esta misma web de cenas este verano, pero la información q da Acme de madriddiferente es de horario de comidas y efectivamente yo estuve comiendo el sábado pasado a las 14,00 horas.

9 de septiembre de 2015

gastrolola

Lo mejor igual es llamar y salir de dudas :-)

9 de septiembre de 2015

acme

Llamar es de cobardes

9 de septiembre de 2015

Food Truck

+34 911 89 36 96

Calle San Lucas,11 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 108 personas

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EL TEMPLO DE LAS HAMBURGUESAS

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En Food Truck se nota que hacen las cosas con cariño y con convicción.

Bien es cierto que el local desmerece la oferta gastronómica y, aunque no es lo más importante, un buen lavado de cara le vendría como anillo al dedo para hacer la experiencia redonda. El comedor es desangelado y frío; no deja de recordar a su origen, que debió ser el de un bar al uso o algo similar. Ganaría mucho si invirtieran en una reforma.

En cuanto al personal sólo puedo corroborar lo ya tantas veces dicho por estos lares; cercanía con el cliente, ganas sinceras de agradar, gran disposición para informar acerca de su oferta culinaria y recomendaciones acertadas, tanto en el bebercio como en el comercio (con vuestro permiso).

Y siguiendo el hilo, pero entrando ya en materia, buena recomendación con las cervezas, las chicas tomamos una cerveza artesanal que al parecer es muy recomendable para iniciados, como es mi caso, incluso diré que esta ha sido una de mis primeras experiencias de maridaje con cerveza ya que soy una incondicional del vino, pero aquí no sé incluso si tienen, así es que venga una cervecita para amateur. El resultado fue más que agradable (3,50€/botella). El flanco masculino opto por Brooklin de barril (3,75€). Los refrescos a base de sabores como la coca-cola con sabor a vainilla, ya se nos quedaban un poco lejos de nuestros gustos.

Para compartir de entrante un combo (12€), buena opción para cuatro personas. Correcto sin más.

Y de plato principal sus famosas hamburguesas. El más valiente de la cuadrilla se lanzó a por la estrella de la carta, la Ribs Burguer de 500 gr.(15€), toda una hazaña teniendo en cuenta que son 500 gr de carne más 250 gr de costillas. Yo me decanté por la misma, pero tamaño estándar, 250 gr (12€), aunque igualmente hay que sumarle otro tanto de costillas. La carne estupenda, en el punto solicitado, y las costillas se deshacían, buenísimas. El único pero es que son tan altas que es imposible comerla con todos los ingredientes juntos, por lo que le resta un poco a la experiencia.

Los otros dos comensales tomaron una portobello de 250 gr (9€) con champiñones, como indica su nombre y un concentrado a base de cerveza negra Guinnes. Me dicen que muy rica, y una Georgia de 250 gr (9€) más clásica, que no llegó con el punto solicitado sino menos hecha.

Los postres imposible, no había hueco.

Cuenta final 71,50€, precio imbatible teniendo en cuenta la calidad del producto.

Al día siguiente nuestros estómagos estaban resentidos, pero seguro que nos atrevemos a repetir la experiencia y volvemos. El Food Truck parece que tiene mucho de auténtico dinner americano y eso, para los adeptos a esta cocina, siempre es un gusto.

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