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Espacio gastronómico destinado a dar a conocer restaurantes y productos de alta calidad.

Gastrotxusan

mostrando 4 sitios

Otto Madrid

- cerrado

Paseo de la Castellana 8 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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¿El rival de Ten con Ten?

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A nivel estético OTTO apuesta por una decoración moderna, en la que se diferencian claramente cuatro áreas, una excelente terraza, ideal para estos últimos coletazos del verano, la barra, con DJ en directo, donde podréis tomar copas después de la cena, una zona de lounge y mesas bajas en las que comer es incómodo, ya que las butacas atrapan al comensal y finalmente la zona del comedor interior, que es la que realmente nos gustó.

En materia gastronómica, la apuesta de OTTO es simple, sin grandes complicaciones y apoyándose en los platos que actualmente figuran de manera clónica en las cartas de los restaurantes de nueva apertura.

Centrándonos en nuestra experiencia, tenemos que empezar por destacar el excelente trato del personal, no obstante, amigos nuestros que han ido posteriormente nos han indicado que el trato recibido fue muy desafortunado por determinadas personas del staff. Nada más llegar, como aperitivo de cortesía junto con una copa de champagne, nos ofrecieron un cocktail con vodka, fresa, arándanos, lima y pimienta rosa, decorado con rayadura de naranja, arándanos y canela en rama.

Como entrantes y optando por las medias raciones, para poder probar un mayor número de platos, comenzamos por una ensalada de pimientos rojos asados con ventresca de atún y vinagre de PX, en donde quizás echamos en falta un poco más de creatividad.

Continuamos con los tagliatelle a la trufa negra, hechos con caldo de pollo mantequilla y lascas de parmesano, un plato cuya descripción puede sonar a plato pesado, pero que sin embargo, tras probarlo, nos dimos cuenta que era equilibrado y de sabor y textura muy agradable.

En los platos principales y a sabiendas de nuestra poca originalidad (la carta tampoco lo permite) nos decantamos por un solomillo de ternera gallega con salsa de pimienta rosa, cuyo punto de cocción era correcto y la materia prima era aceptable.

Dentro de los pescados y pensando en la dieta, elegimos lubina asada con hierbas, puré de boniato y brunoise de verduras, quizás un poco pasado de cocción, (puede ser que tengamos devoción por el sushi).

Para terminar probamos el tiramisú, aunque tras ver la bomba de chocolate blanco, creo que nos equivocamos, así que la dejamos para nuestra próxima visita.

En cuanto a su bodega podemos decir que tienen referencias novedosas y los amantes de las aventuras, encontraran seguro opciones que colmen sus expectativas.

En términos generales podemos decir que nuestra visita a OTTO fue positiva, aunque quizás echamos en falta una mayor originalidad y variedad en la carta, en donde creemos que han sido excesivamente conservadores, apostando por creaciones basadas en materias primas que quizás no llegan a un nivel TOP, por lo tanto, vamos a esperar un tiempo para que este proyecto se consolide, ya que si no creemos que su intento de desbancar a Ten con Ten, va a quedarse en eso, en intento.

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Gau & Café

- cerrado

Calle de Tribulete 14, 4ª planta <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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12 + 1 Mejores Terrazas de Madrid

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Sin duda una de las terrazas más bonitas de Madrid, su emplazamiento y su diseño, os permitirán disfrutar de una velada perfecta, además, hemos de deciros que la calidad de su cocina está a la altura de sus terraza.

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CasaMaría

+34 696 58 20 27

Cava alta 7 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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12 + 1 Mejores Terrazas de Madrid

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En la plaza mayor y rompiendo con todos los tópicos que dicen que esta plaza es para los guiris, este restaurante presenta una cocina sincera, de aires clásicos y con mucho gusto en sus platos, siendo el lugar ideal para comer después de tomar una cerveza en el mercado de San Miguel.

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Terraza de la Reina

+34 915 22 84 82

Plaza de Pedro Zerolo, s/n <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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12 + 1 Mejores Terrazas de Madrid

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Atracada en mitad de la plaza de Vázquez de Mella, se encuentra esta sensacional terraza, perteneciente a los dueños del Mercado de la Reina, con una apuesta desenfadada, en la que predominan las raciones y la cocktelería.

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