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Teresa

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Bollo Cakery

+34 935 28 83 08

Carrer Diputació 207 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en marzo de 2019

Vale, pongamos que has empezado la semana con mal pie. Pero imagina que a la salida del trabajo tienes la posibilidad de endulzarte el día con algo más que una napolitana de chocolate. El pasado mes de octubre, Lorena Hendlin (más conocida como “la reina del bollo” gracias a una divertida anécdota durante las fiestas del Orgullo) decidió abrir Bollo Cakery. Más que una pastelería o un café, Bollo Cakery es una verdadera explosión de color. ¡Y no exagero! Si has pasado por Diputació 207 te habrán llamado la atención unas luces de neón que prolongan los tonos del arcoíris. ¿Es un bar? ¿Es el Sónar? No, se trata de una pastelería en la que Lorena da rienda suelta a su fantasía y creación, para proponernos unas delicias de lo más cuidadas.
Humor, color y diversión. Así es como definen este delicioso proyecto. Pero no creas que en Bollo Cakery va a ser todo apariencia: el sabor de sus bizcochos, de sus cheesecakes y de sus brioches es sencillamente alucinante. El local se divide en la parte de la tienda y en una pequeña zona degustación con taburetes y el obrador.

La filosofía de Bollo Cakery es clara: calidad de las materias primas ecológicas y un toque de humor. Y es que nos encontramos ante una pastelería heterofriendly que quiere romper esquemas, tanto por fuera como por dentro. Lo mejor será que empieces con una degustación de sus esponjosos bites: los hay de todos los sabores que puedas imaginar. Desde arándanos a zanahoria, pasando por vainilla, limón o chocolate. Encontrarás la selección del Pride, o la originalísima Unicorn. Pasando a bocados más grandes, podrás disfrutar como un niño con las mini majestades y las reinas. Sabrosas tentaciones de mil colores para compartir. Echa un vistazo a estas increíbles creaciones y deja que se te haga la boca agua. Además, están abiertos a encargos, donde puedes añadir tu toque personal proponiéndoles ingredientes propios. Ah, ¡y también cuentan con opciones veganas y sin gluten! (le Cool)

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Dulcería Marquesán

+34 976 37 28 35

Avenida tenor fleta 52 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Los turrones más deliciosos de la ciudad!

me encanta, uno de mis favoritos

Dejando aparte los turrones de alta pastelería, estos son turrones artesanos, con magnífica materia prima, y combinaciones tradicionales y también innovadoras.
Este año he estrenado esta pastelería, y sobrepasó todas mis expectativas!
El mejor turrón de yema tostada que he probado.

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Hoffmann La Seca

+34 932 95 65 09

Calle Flassaders, 40 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en septiembre de 2012

En el nuevo espacio Hofmann-La Seca (en el hall del teatro La Seca-Espai Brossa), puedes disfrutar de todos los dulces elaborados cada día por los chefs y alumnos de la escuela Hofmann, además de varios bocatas y aperitivos salados (muy recomendable el minibocata de tortilla, el carrot cake o la quiche de verduras y bacon), acompañado de un café con pastelito en una taza de diseño, o una cerveza Mortiz muy bien tirada.
Y lo mejor de todo son sus camareros, que preparan los cafés como nadie, te recomiendan los mejores pasteles ¡y son súper simpáticos!

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