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Teresa

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La Chana

+34 2753991

Poeta Cabanyes 8 <m> Paral-lel L2 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en junio de 2014

Pescaíto frito, mojama y rock’n’roll. La Chana promete poner patas arriba el Poblesec con sus tapas andaluzas. En las dos semanas que lleva abierto, ha conseguido ganarse una clientela fiel con ganas de buen rollo, energía y buena música. Ojo con la comida: caracolillos, papas con melva, queso payoyo, atún anchoado, salmorejo (oh, el salmorejo) y todo el pescaíto frito que te puedas imaginar. Producto bueno, auténtico y recién llegado del sur. Haz bajar las tapas a base de cañas de Mahou, manzanilla o barbadillos. Planazo para el vermut de los domingos y cualquier otro día que te entren ganas de vivir en Cádiz. La Chana es un bar pequeñito, intenso y sabroso, que parece sacado del barrio marinero de Sanlúcar de Barrameda. Todo un descubrimiento a veinte metros del Quimet&Quimet, que va a convertir la calle Poeta Cabanyes en uno de los destinos más populares de este verano.
(le cool)

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Bro

+34 932 21 00 70

Baluard 34 <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en mayo de 2014

En esta época de temperaturas elevadas y pantalones “culeros”, el barrio que reina en la ciudad es la Barceloneta. Si vas a la playa y quieres un bocadillo para llevar, el BRO es tu lugar. Si decides patinar por el paseo marítimo y necesitas energía, el BRO es tu lugar. Si eres muy carnívoro, el BRO, sin duda, es tu lugar. Aunque si eres vegetariano también tienen una opción para ti, por supuesto. Carne de corte argentino a la parrilla acompañada de pan artesanal de la panadería Balboa e ingredientes tan ricos como cebolla caramelizada, tomates secos, rúcula… ¡Y patatas CASERAS con all i oli o con salsa brava! Y si sois más de mar que de montaña, también existe el bocadillo de salmón con salsa tártara, brotes verdes y tomate. Una delicia y una buena alternativa al típico bacon con queso del bar Manolo. Si lo pruebas, repites seguro. (Le Cool)

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la bodega del general

Calle catania 5 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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me encanta, uno de mis favoritos

Genial este sitio de lo más castizo! Abierto desde 1979!!
Sólo tienen plancha y latas, además de curados.
Patatas asadas con el punto justo de sal, vinagre, ajo, aceite y perejil.
El Morloncho (morcilla, longaniza y chorizo) a la brasa, igual que los espárragos trigueros, los pinchos morunos y las navajas .
La ensalada buenísima: tomate, espárragos en conserva, olivas, bonito y pimientos asados.

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La Perla de Oro

Calle Unió, 34 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Situada justo en frente del mítico restaurante Cañete, se encuentra este colmado de exquisiteces, fundado por una pareja parisino-extremeña y con nombre de saga de Piratas del Caribe
El local cuenta con todos los elementos que hacen que sea un bien codiciado gracias a haber mantenido la esencia del antiguo colmado de barrio: véase fiambre y ristras de ajo colgados del techo, expositores años 50, barriles donde apoyar el codo y estanterías atestadas de productos del ayer.
El menú es exquisito, quizá debido a que mensualmente viajan a Francia a por los productos. Quesos y embutidos, bocadillos con denominación propia, foie (lo había pero ¡se lo acabaron!), sobrasadas, tortilla de espinacas y pan, del Baluard (!!) recién hecho y con aceite y sal: detalle que jamás debería faltar en una barra. Comida sin trampa ni cartón en un honesto local y a precio asequible. Raval.

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El Bar

+34 934 26 03 82

Calabria 118 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en marzo de 2014

Con menos de un año de vida, El Bar tiene todos los números de convertirse en un clásico. Su sepia con albóndigas, los chipirones con guisantes lágrima y sobretodo (cojo aire) sus raviolis crujientes de gamba en salsa ponzu, no tienen nada que envidiar a los grandes restaurantes de la zona. La filosofía de El Bar da unos resultados excelentes: recetas simples y muy buen producto. Lo opuesto a complicarse la vida. Si le sumas una selección de más de 90 vinos singulares, tienes un mix que hará temblar al más foodie. El secreto está en el tándem Sergi Giménez -sommelier-, y Reme Pastor -chef-, forjados en el emblemático restaurante Colibrí, y que ahora dirigen la sala y la cocina de El Bar. No te dejes llevar por las apariencias, y si buscas platos y servicio de buen restaurante, pero te va más el ambiente y precios de un bar, pásate por Calabria 118. Por cierto, pide que te enseñen el carrito de quesos, un espectáculo. (LeCool)

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By13

+34 936 24 24 83

L'Avenir, 63 , 08021 Barcelona, Spain Barcelona, Barcelona provincia, España

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Abierto desde hace sólo unas semanas, el By13 mezcla platitos asiáticos con versiones trabajadas de tapas de toda la vida. Todo fresco, casero y preparado al momento en su minúscula cocina a la vista. En la carta conviven versiones elaboradas de ensaladilla rusa, tartar de tomate, mollete de sobrasada o platito de relleno de croqueta, con dumplings, buns y blinis. ¡Y todo tiene sentido! Un concepto que recuerda al aclamado Momofuku de Nueva York, pero a dos pasos de la Diagonal. La mejor manera de disfrutar de los más de 40 platos de la carta es dejarte llevar por uno de sus tres menús (corto 25€, medio 40€ y completo 60€). Sólo abre para cenas, aprovecha ahora que no ha corrido la voz y aún es fácil conseguir una mesa. Si puedes, siéntate en la barra y disfruta del espectáculo. ¡Oh!, y pídete los buns de panceta y los dumplings de cerdo ibérico con gamba de Palamós. Inolvidables.

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