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Teresa

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Restaurante Negro Rojo

+34 934 05 94 44

Avinguda Diagonal 640 <m> Maria Cristina L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Comer en la barra es un gustazo. Bueno, hay gente que no lo soporta, pero al que le gusta, le encanta. El comedor del Negro se ha reorganizado apartando las mesas a los lados, y dejando todo el protagonismo a una gran barra central. Podrás ver y casi tocar a los cocineros mientras preparan cada plato. Las tortitas de salmón y yuzu, el ceviche rojo de camarones (con el toque justo de picante) y los tacos de cochinita pibil son tres platos adictivos. De los que repetirás sin darte cuenta. Acompáñalos con una ensalada de corazón de burrata con albahaca, tomate y pan carasatu y tienes un hit de menú entre manos. En una de las esquinas de la sala hay un horno de leña del que no paran de salir pizzas finas con muy buena pinta. Cocina mediterránea con un ojo puesto en sudamérica y el otro en la cocina asiática. Al mediodía hay bastantes comidas de negocios, pero por la noche el nuevo Negro te hará quedar bien con cualquier cita exigente que quieras impresionar. Si le sumas el buen hacer del Grupo Tragaluz con la delicada y elegante reforma del local, es el momento perfecto para volver a descubrir uno de los clásicos de la zona alta de la Diagonal.
(le Cool)

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Aperol Spritz Bar

+34 933 15 80 74

Passeig d´Isabel II 2 <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en julio de 2016

Tres partes de prosecco o cava, dos partes de Aperol, una de soda y una rodaja de naranja son las necesarias para crear el aperitivo perfecto para refrescar el paladar: Una copa de Aperol Sprtiz. ¿Y qué mejor lugar que el primer Aperol Spritz Bar de Barcelona para disfrutar de este aperitivo junto a pequeños placeres gastronómicos?

En un ambiente vibrante y acogedor disfrutaréis de una carta a modo de picoteo que es la delicia tanto para aquellos que quieren comer sano como para los que se quieren dar un capricho. En ella podréis encontrar desde una ensalada de kale a un bagel ibérico e incluso algunas propuestas dulces. Además quieren implantar el “aperitivo al estilo italiano” mediante el cual con el precio cerrado de la primera consumición a 9€, puedes disfrutar de un Aperol Spritz + buffet libre.

Su carta de refrigerios no se queda atrás, una larga lista de bebidas componen esta propuesta compuesta tanto por cocktails que son marca de la casa, como por los clásicos. Pero sin duda, el gran protagonista es Aperol Spritz, que promete ser el rey de la barra a un precio más que asequible de 4,5€.

El Aperol Spritz Bar es, sin duda, un espacio ideal para relajar los sentidos después de una larga jornada de trabajo. Pero no sólo es un lugar óptimo para el afterwork, sino que también es una gran opción para un brunch de fin de semana con música con Dj o para celebrar la hora del aperitivo. (Le Cool)

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Lando

- cerrado

Passatge de Pere Calders, 6 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Lando podría estar en Brooklyn o Berlín, pero por suerte lo tenemos a tiro de piedra de la calle Parlament. Desde que abrió hace poco más de un año, Lando ha sabido ir más allá de su interiorismo abrumador para ganarse la fama de restaurante donde se come bien (cosa que a veces no es tan obvia).
La cocina del Lando es un excitante mix de base mediterránea e influencia europea. Platos cercanos que dejan espacio para la sorpresa. Empezamos con una ensaladilla rusa maravillosa: casera y cubierta de tacos de salmón ecológico ahumado y toque de kimchi. Un plato sencillo pero que siempre desvela las ganas de trabajar de una cocina, y en el Lando la bordan. Seguimos con el salmón en escabeche, la tabla de pastrami y mostaza casera (en colaboración con Rooftop Smokehouse), para acabar con el pulled pork con gnocchi.
Platos reconfortantes que comparten el objetivo de no enmascarar el ingrediente principal, siempre cambiando para adaptarse a cada temporada. Añádele una botella de su desenfadada selección de vinos y tienes una cena perfecta con amigos. Si la iluminación y la música son el alma de un restaurante, la del Lando se sale.
La selección de playlists indie no va a dar descanso a tu Shazam, y la iluminación tenue sobre cada mesita le añade el toque romántico para una cena en pareja. (Le Cool)

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Taberna El Sardi

+34 69648461

Calle Dato, 23 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Estupenda calidad y atención

Teresa lo descubrió en marzo de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Trato familiar y cercano, amabilísimos y productos de primera calidad.
Gran selección de vinos y platillos especiales cada día.
Productos cántabros y recetas tradicionales y sorprendentes.
Para mí, uno de los descubrimientos de este año!
Carrilleras con salsa de vermú rojo, ensaladilla al estilo de Santander, la sardina ahumada con confitura de piquillos, las patatas a la riojana en vasito... en fin, un no parar!

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Ultramarinos Barcelona

+34 932 70 23 81

Carrer de Les Rambles des Caputxins, 31 <m> Dressanes L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en enero de 2016

Ultramarinos Santa Mónica ocupa un espacio moderno con interiorismo de Lázaro Rosa-Violán, que ha dotado al local de un diseño tan industrial como colorido. Las tapas y los platos mediterráneos cobran protagonismo en una carta que incluye platos como el calamar nacional de playa a la plancha con mojo de Kimchi, el tártar de atún rojo con tomate, albahaca y piñones, el cordero lechal de Castilla al horno con romero, surtido de pizzas handmade, hamburguesas, pasta y la paella. La oferta se completa con una barra que comparte espacio con una cocina fresca ‘show cooking’ desde la que ofrecen al momento ceviches, ostras, langostinos y canapés variados. Buena carta de cócteles, vinos, vermouth, licores, aguardientes, cervezas, cavas y champagnes. Música en vivo y dj diario.

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Kaffeehaus

R. Anchieta 3 1200-023 Lisboa, Portugal

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Carmelitas Vermutería & Tapas

+34 934 61 59 11

Carrer del Carme 42 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en junio de 2015

Una de las esquinas más carismáticas del Raval (a lo que comida se refiere) cambia de inquilinos. El mítico Carmelitas en el cruce de Doctor Dou y Carme renace con ganas de guerra, ahora con una nueva oferta de vermuts y tapas.
El nuevo local mantiene los ventanales gigantes hacia la calle, y se divide en dos espacios: uno dedicado al mundo del vermut, los encurtidos y conservas y el otro a las tapas de cocina tradicional catalana, con algún guiño a platos internacionales.
En la carta de la Vermutería te atrapará la ensaladilla rusa del Carmelitas, los mejillones escabechados y la sardina con cebolla e hinojo.
Y para los días que tengas un poco más de tiempo, aprovecha para probar alguno de los platos escogidos por Xavier Pellicer (ex chef del Racó de Can Fabes) en la zona de tapas. La ración de fricandó con carretes, la ensalada de vieiras y shitake -un hit- o los parpadelle al estilo pad thai no te decepcionarán.
Todo preparado con producto bio y de Km. 0, y decorado con un estilo impecable, el nuevo Carmelitas promete volver a convertir Doctor Dou con Carme en el punto caliente culinario que había sido años atrás. (Le Cool)

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Malamén

+34 932 52 77 63

Blai 53 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en junio de 2015

Una bodega guay con un estilo retro, e impecable. Y como nos daremos cuenta, un restaurante gourmet. Definen ellos la experiencia como ”sueco navarro tropical”, ah, que bendita mezcla. La pasión de David, de origen sueco, el chef y uno de los tres socios, se nota. Nos explica que después de años llevando la cocina en el famoso Bar Mutis (el hermano ”clandestino” del Bar Mut) David ha conectado con los productores y proveedores locales más relevantes de su amplia red, para plasmar lo mejor de KM 0. Si es ecológico, mejor. La comida es realmente exquisita, pocos ingredientes que hacen saltar a los componentes en el plato.
Se nota sutilmente las influencias de las tres naciones de lo socios en los platos; eneldo, plátano verde, dulce de leche, ciervo, cecina de león… Humberto, de Venezuela, otro socio, nos lleva a otro viaje con el estupendo merendaje de vinos. El tercer socio, David, es navarro. Bendita mezcla. Tres visiones del mundo que se unen en pleno Poble Sec, añadiendo otro punto fuerte a su escena gastronómica. (Le Cool)

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Manolito

- cerrado

Robadors 18-22 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en abril de 2015

En el corazón de la Barcelona más canalla, contradictoria y cosmopolita nace Manolito, restaurante-bar que abre sus puertas con la voluntad de reinventar el concepto de establecimiento ‘Manolo’, donde igual bajas a desayunar, almorzar o tomar café un martes de diario, que sales a vermutear o cenar con tiempo el fin de semana -se mantiene, como no podía ser de otra manera, el copeo, la buena música y los alegres bailes que son marca de la casa. E
l Raval es más que un punto caliente en constante proceso de cambio, de todo el ‘Chino’ y más concretamente de esa pequeña arteria que bordea los alrededores de Sant Pau y la misma Rambla del Raval, Robadors es exponente máximo de autenticidad. Siempre a medio camino entre el barrio popular marginal y conflictivo y la zona joven, culta y moderna, pansexual y multiétnica.

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Teresa

han cerrado

hace 8 meses

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Black Lab Brewhouse & Kitchen

+34 932 21 83 60

PALAU DE MAR, PLAÇA PAU VILA 1 <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en enero de 2015

Los pork belly buns del Black Lab Brewhouse te van a hacer feliz. Y sus bocadillos vietnamitas de bánh mì, y su cerveza artesana. ¿A quién no le alegran el día unos mejillones en salsa picante con panceta asada y kimchi? Eso pensaron Jing y Matt, que este diciembre han abierto las puertas del Black Lab en plena Barceloneta. Un restaurante tan ecléctico como ellos mismos, hecho de puro comfort food asiático americano. Matt se encargará de la fábrica de cerveza -situada dentro del local- y de mantener llenos los 20 tiradores con cervezas artesanas, algunas producidas por él mismo en el restaurante. Jing Chen está al mando de los fogones, con platos fusión de cocina asiática americana como las costillas a baja temperatura, el ramen de buey o unas jugosas hamburguesas con queso azul. Mi debilidad son los panecillos al vapor de panceta de cerdo (a.k.a Pork Buns). Tremendos. La cerveza también toma un protagonismo especial en sus platos, y Jing la incorpora como un ingrediente más, como en las alitas de pollo marinadas con cerveza. ¿Cómo? ¿Que te has quedado con ganas de un cocktail? Tú eres de los nuestros: pide unas beergaritas (margarita con cerveza), un bloody mary con cerveza, o un Black Velvet (cava y cerveza). Cuando le des el primer mordisco a tu pork bun, te preguntarás ¿por qué demonios nadie pensó antes en abrir un restaurante de cocina asiática americana en la Barceloneta? Bravo Jing y Matt. (le Cool)

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