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Teresa

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Pizzeria Massa

+34 930 04 14 26

Carrer Mallorca 196 <m> Diagonal L3 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

guardado por 4 personas

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En el menú de la nueva pizzería Massa tienes 4 bases, 7 condimentos, 14 ingredientes principales y 18 ingredientes secundarios para crear tu pizza perfecta.
Tú eres el responsable de hacer el trabajo sucio de combinar ingredientes marcando casillas del menú sin el menor reparo o pudor. ¿Pizza de pulled pork? ¿Sobrasada con anchoas? Por qué no, por fin puedes dar rienda suelta a tus deseos pizzeros más inconfesables. La boca se te hace agua a cada mordisco de su masa fina cubierta de ingredientes frescos
. Si te supera tomar tantas decisiones también tienes unas cuantas pizzas ya hechas. El camarero te dirá que las que tienen más tirón son la de Corral (con gruyere y dos huevos) y la Diablo de jalapeños, pepperoni y chile picado. Con un entrante de albondigas caseras y una ensalada de burrata nos quedamos más que a gusto.
Massa es la nueva pizzería contemporánea de los creadores de los amados Oval y Blitz. El interiorismo es rompedor, frío y al mismo tiempo interesantísimo. Obra del estudio de arquitectura Flexo, vale la pena la visita solo para dar una ojeada a la reforma del local (no te pierdas el salón del fondo).
Muy buena música hace que vayas mirando Shazam de reojo entre porción y porción. Por si todo esto fuera poco, tienes 11 tipos distintos de queso para coronar tu pizza. Bienvenido al templo del DIY gastronómico. (le Cool)

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Pizzeria Casa Pinto

+39 346 274 9859

Via Aprile 23 Locorotondo, Italia

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pizzeria en Locorotondo

Teresa lo descubrió en septiembre de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Maravillosas pizzas en las que aparte de elegir los ingredientes (todos de gran calidad), puedes elegir también la harina de la masa (kamut, tritordeum, integral...).
También tienen magníficos entrantes tipicos puglieses (burrata, mozzarella, capocollo, verduras en aceite...).

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U Curdunn

+39 080 431 1433

Via Dura,19 Locorotondo, Italia

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comida tipica pugliese

Teresa lo descubrió en septiembre de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Excelentes vinos, recetas tradicionales con un punto de originalidad y buen pan.
El local es pequeño, con la cocina a la vista, y tiene un pequeño patio donde hay unas mesas al aire libre, bajo unas enormes sombrillas.
Recomendable 100% si estás por Locorotondo o Alberobello.

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Bao Bar

+34 691 40 35 99

Carrer Arimon 48, Barcelona, España Barcelona, Barcelona provincia, España

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Que el chef estrellado Paco Pérez haya abierto un bar de baos es la confirmación absoluta de que la moda de los panecillos chinos al vapor va a explotar este 2016.
En el Bao Bar, abierto hace apenas una semana, vas a encontrar versiones más ibéricas de estos panecillos asiáticos, aptas para entrar en el mundo bao por primera vez sin sobresaltos. La salsa hoisin, la panceta y los encurtidos del bao original se sustituyen por fricandó de Wagyu, chipirón frito con huevo poché o por el buey de mar. Incluso hay una bola frita de masa de bao con una burger dentro.
Para acompañar los baos cogimos las brochetas de cerdo moruno, una ensalada de tomates y la limonada casera. Todo muy gourmet, hecho en casa y emplatado perfecto, como sería de esperar en un chef que acumula 5 estrellas Michelín.
Los camareros ofrecen un servicio a la altura y en el local se respira desenfado: cocina abierta y un par de mesas largas comunes con taburetes, suficiente para pegarle un par de bocados a tu bao.
Hace ya 12 años un joven chef de NY se puso a hacer baos para animar la carta de su restaurante Momofuku. Poco se esperaba David Chang que sus pork buns se convertirían en leyenda, y que pasaría una década antes que los buns se pusieran de moda en Barcelona. Nunca es tarde si el bao es bueno. Llega el momento de recuperar el tiempo perdido y devorar lo que seguro se convertirá en tu próxima comida favorita.( leCool)

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Barraca

+34 932 24 12 53

Paseo Marítimo de la Barceloneta 1,Barcelona <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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A los pies de la Barceloneta, pero sin la masificación turística a la que nos tiene acostumbrados esta zona, podréis disfrutar de una carta en la que cada detalle ha sido mimado y donde la protagonista es la comida tradicional, sin dejar de lado la innovación, con ingredientes ecológicos y de proximidad. Junto a la oferta culinaria, hay que destacar el equipo completo de Barraca, los cuales hacen del lugar un entorno familiar y acogedor.

Os recomendamos comenzar vuestra andadura gastronómica con algo para picar: unos mejillones al vapor con pimienta de Sichuan y lemongrass, unos calamares a la andaluza con salsa tártara o unos buñuelos de bacalao, fueron algunos de los bocados que nos conquistaron. Tras esto, el equipo de Barraca nos deleitó con una ensalada de burrata, que se deshacía en nuestros paladares. Y a pie de playa y con la brisa del Mediterráneo acariciando nuestros rostros… ¿Qué mejor que continuar con un arroz? El arroz a banda de pulpo y all i oli no os decepcionará, pero si queréis probar algo diferente, os recomendamos los fideos “arrossejats” con all i oli de azafrán, una exquisitez.

Pero dejad hueco para el postre, ¡no os podéis ir de allí sin probar sus postres con helado ecológico! (le Cool)

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Aperol Spritz Bar

+34 933 15 80 74

Passeig d´Isabel II 2 <m> Barceloneta L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en julio de 2016

Tres partes de prosecco o cava, dos partes de Aperol, una de soda y una rodaja de naranja son las necesarias para crear el aperitivo perfecto para refrescar el paladar: Una copa de Aperol Sprtiz. ¿Y qué mejor lugar que el primer Aperol Spritz Bar de Barcelona para disfrutar de este aperitivo junto a pequeños placeres gastronómicos?

En un ambiente vibrante y acogedor disfrutaréis de una carta a modo de picoteo que es la delicia tanto para aquellos que quieren comer sano como para los que se quieren dar un capricho. En ella podréis encontrar desde una ensalada de kale a un bagel ibérico e incluso algunas propuestas dulces. Además quieren implantar el “aperitivo al estilo italiano” mediante el cual con el precio cerrado de la primera consumición a 9€, puedes disfrutar de un Aperol Spritz + buffet libre.

Su carta de refrigerios no se queda atrás, una larga lista de bebidas componen esta propuesta compuesta tanto por cocktails que son marca de la casa, como por los clásicos. Pero sin duda, el gran protagonista es Aperol Spritz, que promete ser el rey de la barra a un precio más que asequible de 4,5€.

El Aperol Spritz Bar es, sin duda, un espacio ideal para relajar los sentidos después de una larga jornada de trabajo. Pero no sólo es un lugar óptimo para el afterwork, sino que también es una gran opción para un brunch de fin de semana con música con Dj o para celebrar la hora del aperitivo. (Le Cool)

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Frankie’s

+34 932 09 45 26

Calle Muntaner, 233 <m> Hospital Clinic L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Qué alegría nos inunda cuando abren sitios tan sorprendentes como este. Frankie’s es la original idea de Manel Forés y Jordi Soler, solo lleva abierto unas semanas y ya nos ha cautivado por completo. Escapando de los prejuicios contra el frankfurt (o perritos calientes) abre sus puertas un local en el que conviven en exquisita armonía los conceptos de street food y slow food.
Porque la calidad no debería estar reñida con el clásico almuerzo rápido. Frankie’s es un local que lo tiene todo: un espacio acogedor (y justo al lado de la Diagonal) que aún huele a nuevo, sabores asombrosos hasta para el más resabiado de los gourmets, precios asequibles y un servicio de lo más simpático. ¿Que buscas un bar para comer algo en el descanso del trabajo, que sea rápido, que esté bueno y a un precio de risa? Este es tu sitio. Pero no solo eso, también es tu sitio si buscas un local para tomar unos buenos Gin-tonics con amigos, o si deseas probar sus deliciosos postres caseros.
Las posibilidades son infinitas. Lo mejor de todo: la originalidad de los platos. Tanto si buscas un clásico frankfurt con ketchup y mostaza, como si estás deseoso de nuevas experiencias gastrónomicas, prepara tus sentidos y agárrate fuerte. En Frankie’s redefinen el concepto de perrito caliente y nos ofrecen una apasionante travesía de sabores exóticos y sorprendentes. Destacar sobre todo la calidad de la carne empleada y el deliciosísimo y crujiente pan artesanal (olvídate de esos bocados chiclosos de otros sitios).

Con una carta sencilla pero contundente -y llena de grandes sorpresas- aquí podrás probar maravillas como el frankfurt de crema de curry, ensalada fresca y manzana ácida; o la elegancia del de mozzarella fresca de buffala, pesto y albahaca. Si buscas una degustación atrevida, prueba el de ceps, trufa y vino de oporto, no te arrepentirás. Potentísimo también el Triple Cheese e inolvidable el de guacamole con mango y mayonesa de cilantro. Te aseguro una cosa: ¡querrás probarlos todos!
Sus tapitas y sus ensaladas son otro acierto. Bravas picantísimas o ensaladilla de patata con mayonesa y eneldo son solo algunas de las sugerencias que te acercarán al Paraíso. Y ahora me vas a decir que no, que todo muy sugerente pero resulta que eres vegetariano… ¡Pues también tendrás tu lugar en Frankie’s! Existe la opción con tofu en vez de carne en todas las variedades de sus frankfurts, así que no dudes en darle un capricho a tu paladar. (le Cool)

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Taberna vietnamita Têt

+34 935 45 80 77

Gran Vía 700 <m> Les Corts L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en marzo de 2016

Amantes de la buena cocina asiática, este post os va a gustar. Hace apenas unas semanas abría Têt, una taberna vietnamita que ofrece comida asiática auténtica y casera, en un entorno desenfadado pero cuidado.
Ubicado -solo los mediodías- dentro del restaurante Elephant, Crocodile, Monkey en los bajos de Casa Bonay (el hotel del que más se va a hablar este año), Têt borda uno de los platos estrella de la cocina vietnamita, la sopa de fideos Pho.
Un autentico home run de sabor, su Pho está preparado con caldo casero y cubierto de trozos de vaca madurada en dos cocciones. Un plato de profunda riqueza de sabor y confort redondo. La otra opción de plato principal es el cerdo duroc, el pollo de corral, la lubina o la berenjena bio, acompañada de arroz, verduras y encurtidos caseros. Perfectamente macerado en especias y cocinado al punto sobre brasas
. Vas a estar un rato para decidirte, aprovecha ese tiempo para pedir unos rollitos Nem Ran y unas batatas dulces fritas, y acompáñalo todo de limonada vietnamita.
De postre, directo al vaso de chocolate, un reto calórico del que no te vas a arrepentir. En una ciudad casi virgen de oferta rompedora en comida asiática, Têt se va a convertir en poco tiempo en el punto de referencia. Si eres un geek de la comida asiática sabrosa y auténtica, ya tienes restaurante favorito.(le Cool)

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Toto Restaurante

+34 934 67 67 29

Carrer de Valencia 246 <m> Diagonal L3 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Cada vez nos encontramos más con restaurantes que apuestan por el producto de calidad y proximidad. Se acabaron las conservas y los cultivos fuera de temporada. Esto quiere decir que la carta de estos locales va cambiando según lo que toque en cada época del año. Y eso nos gusta. Si el huerto nos trae tomate, bienvenido será. Exacto, son las estaciones y el clima los que mandan en la carta..

Toto es un local con mucho encanto. Ideal tanto para cautivar en una primera cita, para tener una reunión de amigos, o sencillamente para merendar y leer tranquilamente. Elegancia y cultura, ya que en sus estanterías nos encontramos con una selección de libros. La decoración corre a cargo de Lázaro Rosa-Violan, y creedme que se nota. Sofisticación y calidez cuidadas al detalle. La ruta de sabores que nos ofrece Toto es hacia las mejores materias primas. Productos frescos y una presentación sencilla. Cuando las cosas se hacen bien, no necesitamos más.
La dieta mediterránea cobra en este local una nueva dimensión, y es que nuestra gastronomía bien merece un pódium. Para empezar, te recomendamos encarecidamente probar su remolacha asada, naranja sanguina, queso de cabra y nueces tostadas. Una verdadera sorpresa. Otros platos que no deberían faltar en tu recorrido: el espectacular tartar de solomillo con alcachofa de Jerusalén; el cangrejo de concha blanda con alioli y ensalada; los gnudi, desnudos de ricota, tomate cherry y parmigiano; o el sublime cordero de larga cocción con vignarola de verduras y prosciutto.
Un consejo: deja hueco para probar sus tartas caseras, merecen la pena no sabes cuánto. (le Cool)

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Taberna El Sardi

+34 69648461

Calle Dato, 23 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Estupenda calidad y atención

Teresa lo descubrió en marzo de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

Trato familiar y cercano, amabilísimos y productos de primera calidad.
Gran selección de vinos y platillos especiales cada día.
Productos cántabros y recetas tradicionales y sorprendentes.
Para mí, uno de los descubrimientos de este año!
Carrilleras con salsa de vermú rojo, ensaladilla al estilo de Santander, la sardina ahumada con confitura de piquillos, las patatas a la riojana en vasito... en fin, un no parar!

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