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Teresa

mostrando 13 sitios

Cachitos Rambla

+34 931 76 89 42

Rambla de Catalunya, 33 (Barcelona). Con Diputació <m> Passeig de Grácia L2 L3 L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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En Cachitos os podéis encontrar desayunos tan apetecibles como chocolate con churros, tentempiés en formato pinchos, fórmulas rápidas de tapas y montaditos, o aperitivos tan selectos como unas ostras.
Un piscolabis de bienvenida –virutas de jamón acompañadas con Moët Chandon rosado, luego unos calçots en tempura. Tiernos, con un romesco suave y perfectos para seguir con ganas. ¿Otro plato típico? Guisantes de Llavaneres con butifarra de Lleida. Una cazuelita ideal para superar el frío invierno. Y tras esta demostración de sencillez , la sofisticación del chef y la estrella del menú: huevo frito con trufa negra. Como guinda final antes de los postres, un clásico que se va directo a mi agenda de los jueves: paella de chipirones y alcachofas.

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Manolito

Robadors 18-22 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en abril de 2015

En el corazón de la Barcelona más canalla, contradictoria y cosmopolita nace Manolito, restaurante-bar que abre sus puertas con la voluntad de reinventar el concepto de establecimiento ‘Manolo’, donde igual bajas a desayunar, almorzar o tomar café un martes de diario, que sales a vermutear o cenar con tiempo el fin de semana -se mantiene, como no podía ser de otra manera, el copeo, la buena música y los alegres bailes que son marca de la casa. E
l Raval es más que un punto caliente en constante proceso de cambio, de todo el ‘Chino’ y más concretamente de esa pequeña arteria que bordea los alrededores de Sant Pau y la misma Rambla del Raval, Robadors es exponente máximo de autenticidad. Siempre a medio camino entre el barrio popular marginal y conflictivo y la zona joven, culta y moderna, pansexual y multiétnica.

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The Juice House

+34 931 15 93 40

Parlament 12 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en enero de 2015

Existe un lugar en Sant Antoni donde puedes comer de manera sana y exquisita -y con el amigo vegano que siempre se queda a un lado-: las chicas de The Juice House, Luz y Daniela, basan su actividad en un concepto: es un Clean Eating Restaurant. Comenzaron centrándose en la que es la especialidad de la casa: zumos prensados en frío que conservan todas sus vitaminas y proteínas. El sistema cold-pressed consigue que además se potencien, pero esto si nos lees ya lo sabías. Tras tres meses de actividad deciden no enfocar sus esfuerzos a los súper brunchs que preparan; sino que se convierten en restaurante, con todas sus letras, y en cocktelería -¡toxinas a nosotras!, aunque sea de vez en cuando, no todo va a ser todo el tiempo verdurita-. Más conceptos relacionados con sus sabrosísimos platos: nada de azúcares refinados, alimentación limpia y a poder ser crudivegana, basada en su mayoría en plantas, semillas y legumbres. Aunque la carne no falta en sus platos si la pides. Nos lamemos los bigotitos sólo de recordar algún plato: placer absoluto el tartar de salmón con aguacate y sésamo, la ensalada de quinoa con pavo, boniato, pera… o la hamburguesa vegetal con un hummus que no es hummus, es cre-ma. Cada uno de sus zumos te hace relamerte y pensar: ¿éste que lleva? Sólo por elegir uno: “The Rabbit”, con naranja, zanahoria y ese puntazo de jengibre. Y ¡qué postres! Por ejemplo: el de fresa y coco con cereales en su base. Están en Parlament, en un local tocado por la mano del arte: el arquitecto y carpintero Rafael Giner ha tratado su madera de tal modo que el ambiente es diez; y la ilustradora Bianca Yespica firma la creación del muro principal y las postales ilustradas que han dispuesto con sus zumos e ingredientes (le Cool)

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Nomad Coffee Lab

+34 628 56 62 35

Passatge de Sert 12 <m> Bogatell L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en marzo de 2014

El Passatge Sert huele a café del bueno desde que hace unas semanas abrió el Nomad Coffee lab, un espacio donde probar, comprar y sobre todo descubrir lo mejor de la cultura del café. Aquí el protagonista absoluto está dentro de cada taza (sin azúcar, ni pastas), con su propio blend tostado por los chicos de Nomad, y una selección de los mejores cafés artesanales de todo el mundo. Al frente está Jordi Mestre, uno de nuestros baristas más reconocidos, que ha decidido volver de Londres con el compromiso de servir la taza perfecta. Escucharle hablar de café es una gozada: se le ilumina la cara hablando de las diferentes temperaturas del agua, de los tiempos de infusionado de cada blend o de cómo controla la presión de su máquina Dalla Corte según cada tipo de grano y tueste. Verles preparar cada taza es casi un mini espectáculo de alta cocina, con corazones dibujados con la leche en cada macchiato. Toma un espresso, un café filtrado o pide que te hagan una demostración de AeroPress (del que Jordi ha sido dos veces campeón nacional), pero sobre todo sé curioso y déjate sorprender. Tanto si eres un geek del café como si aprecias los detalles y las cosas muy bien hechas, Nomad te va a hacer una tacita más feliz el día.
(leCool)

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El Colmenero de Alhaurin

+34 952 21 81 10

Calle Puerta Del Mar 18 Málaga, Málaga provincia, España

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Teresa lo descubrió en octubre de 2010

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Productos integrales, todo natural, sin escatimar en ingredientes y con una presentación maravillosa.
Roscos de piñones, tortas integrales, bizcochos, panes, tartas, plumcake, saladitos, y pasteles. Te puedes tomar un café en la misma panadería, para desayunar, pero no tienen platos ni cubiertos...

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Café Central

+34 952 22 49 72

Pl. de la Constitución, 11 Málaga, Málaga provincia, España

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Me encanta el cuadro de las medidas de café, para evitar confusiones y largas conversaciones sobre cómo de cargado quieres tu café. Genial!

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Teresa lo descubrió en junio de 2010

Pastelería- cafetería- heladería.
Un descubrimiento brutal: café con leche buenísimo, y bollería crujiente y deliciosa, en una especie de buffet del que eliges lo que te apetece en tu bandejita, incluidos bocadillos con pan de chapata mini, y rellenos de embutido y quesos.
Mi napolitana de chocolate, de las más ricas que he comido.
Ensaimada también muy buena.
También había zumo de naranja natural.
Hiperbarato!

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Café Bar Bilbao

+34 944 15 16 71

Plaza Nueva 6 <m> Casco Viejo 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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El sitio agradable, el entorno muy chulo, el servicio amable y rápido, los chipirones a la plancha, impecables, pero los pintxos... no son los mejores, todo montaditos, y bastante básicos.

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