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Teresa

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Bollo Cakery

+34 935 28 83 08

Carrer Diputació 207 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Teresa lo descubrió en marzo de 2019

Vale, pongamos que has empezado la semana con mal pie. Pero imagina que a la salida del trabajo tienes la posibilidad de endulzarte el día con algo más que una napolitana de chocolate. El pasado mes de octubre, Lorena Hendlin (más conocida como “la reina del bollo” gracias a una divertida anécdota durante las fiestas del Orgullo) decidió abrir Bollo Cakery. Más que una pastelería o un café, Bollo Cakery es una verdadera explosión de color. ¡Y no exagero! Si has pasado por Diputació 207 te habrán llamado la atención unas luces de neón que prolongan los tonos del arcoíris. ¿Es un bar? ¿Es el Sónar? No, se trata de una pastelería en la que Lorena da rienda suelta a su fantasía y creación, para proponernos unas delicias de lo más cuidadas.
Humor, color y diversión. Así es como definen este delicioso proyecto. Pero no creas que en Bollo Cakery va a ser todo apariencia: el sabor de sus bizcochos, de sus cheesecakes y de sus brioches es sencillamente alucinante. El local se divide en la parte de la tienda y en una pequeña zona degustación con taburetes y el obrador.

La filosofía de Bollo Cakery es clara: calidad de las materias primas ecológicas y un toque de humor. Y es que nos encontramos ante una pastelería heterofriendly que quiere romper esquemas, tanto por fuera como por dentro. Lo mejor será que empieces con una degustación de sus esponjosos bites: los hay de todos los sabores que puedas imaginar. Desde arándanos a zanahoria, pasando por vainilla, limón o chocolate. Encontrarás la selección del Pride, o la originalísima Unicorn. Pasando a bocados más grandes, podrás disfrutar como un niño con las mini majestades y las reinas. Sabrosas tentaciones de mil colores para compartir. Echa un vistazo a estas increíbles creaciones y deja que se te haga la boca agua. Además, están abiertos a encargos, donde puedes añadir tu toque personal proponiéndoles ingredientes propios. Ah, ¡y también cuentan con opciones veganas y sin gluten! (le Cool)

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Pastelería Otaegui

+34 943 42 56 06

Narrika Kalea 15 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España

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está OK

Panchinetas, muy ricas.
Lo demás, no me emocionó.

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Soconusco

+34 976 22 22 20

Paseo de la Independencia 31 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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trufas heladas, deliciosas. Son su especialidad. Te avisan de que no aguantan más de 10 minutos en la calle, así que o te las zampas "in situ", o vas corriendo a casa a ponerlas en la nevera...

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Candy Cake

+44 20 7497 8979

36 Monmouth Street Londres, Reino Unido

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Magdalenas pop

La he descubierto en mi último viaje a Londres, preciosa, colorista y retropoppy, me encanta! Las magdalenas no las he probado, pero están pendientes para la próxima visita. También cafés y tés, claro...

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Bombonera Oro

+34 976 22 10 21

Coso, 48 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Hacen la mejor palmera de chocolate de Zaragoza, y puedo decirlo tras una extensa investigación de todas las pastelerías de la zona Casco Histórico... :P

Ah, y también tienen Merlines, una especialidad de Zaragoza que no todo el mundo conoce.... son deliciosos!

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Forno dei Navigli

Alzaia Naviglio Grande Milán, Italia

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Pastel de pera y nutella.

Muchos para elegir, pero este... inconmensurable!
También panes de los muertos, focaccias y panes...

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