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Me gusta comer y beber bien, vestir mejor,el vino,las puestas de sol,los mojitos, los huevos fritos con puntilla y todo lo que hace que la vida merezca la pena

Gio

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Pum Pum Café

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Calle Tribulete, 6 <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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1000 Cups Café

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Glorieta de Quevedo 5 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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De casualidad

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Lo he descubierto hoy y sencillamente, me parece un concepto nuevo en esta ciudad. Se parece más a una tienda de cafés que otra cosa y el dueño y creador, que está en la barra y que en su momento creó la cadena Italcafé, no sólo sabe un rato largo de cafés sino que tiene un control absoluto del local (yo estuve dentro y no se le escapaba detalle), currando a lo loco como los demás.
El sitio, que es grande y tiene una espléndida terraza en la plaza que no hace presagiar lo de dentro, estaba lleno, en día de diario a las 11 de la mañana. Lo cual es todo un síntoma (los locales de alrededor estaban vacíos).
Aunque su carta de desayunos, comidas y copas es más que atractiva, a mí, como amante del café, lo que me llama la atención son los slow cafés que tienen, que hoy por prisa no he tenido tiempo de probar pero que sin duda me han intrigado como para volver. Se trata de cafés infusionados, en frío, con bajas presiones, diferentes filtrados, que dinamita el concepto rancio de café con leche que seguimos teniendo en este país, un café oscuro, ácido y fuerte de sabor casi casi insoportable, tan habitual en las barras de nuestros bares.
El sitio me "ha dejado loca" por diversas razones. Hoy ha sido una aproximación. tengo que venir con más calma.

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El Imparcial

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Calle Duque de Alba 4 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Cafelito

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Ganz Café Bistró

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Calle Almadén, 9 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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